Remise à neuf des casseroles en fonte

Le processus de restauration de fonte rouillée casseroles peut ramener un objet de famille dans la vie et rendre un atout entièrement fonctionnel dans votre cuisine. Vous pouvez même sauver l'une trouvaille de vente de garage ou le marché aux puces qui ressemble trop loin disparue. La beauté des casseroles en fonte réside dans sa durabilité accidenté et polyvalence. Cast irons durabilité résulte de la qualité et l'épaisseur du matériau dont le pan a été fait. Plus âgé en fonte est particulièrement difficile, puisqu'elle a été faite avant l'heure d'importations bon marché qui souffrent de certains problèmes de qualité. Mais, néanmoins toute pièce de fonte qui est structurellement sonore peut être restaurée et mises à profit dans votre cuisine.

Avant de commencer le processus de restauration, vous devez soigneusement inspecter le pot ou pan et assurez-vous qu'il est vraiment structurellement saine. Recherchez fissuration ou opposant dans la surface de la poêle. Si le pan est fêlé ou sévèrement dénoyautée il serait mieux définir que pan côté et ne procède pas à la restauration. un pan de fonte fissuré est très difficile à réparer et nécessite un processus appelé brasage de fixer le pan. C'est généralement un processus onéreux et même avec réparation le risque de contamination de vos aliments dans le processus de réparation rend le pan assez bien inutile pour utilisation dans la cuisine. Si vous voulez vous pouvez restaurer le pan endommagé et l'utiliser comme un rappel décoratif d'antan dans votre cuisine.

Une fois que vous avez établi la solidité de la fonte, vous pouvez commencer le processus de restauration. Démarrer à l'aide de la laine d'acier ou une brosse métallique pour supprimer rouille beaucoup de surface de la pan que possible. Vous pouvez ensuite faire tremper le pan dans une solution de vinaigre de 1 partie pour 10 volumes d'eau pour un jour ou deux. Cela aidera à terminer dissoudre toute la rouille qui reste à la surface de la poêle. Si vous exécutez dans une poêle avec la rouille sévère, alors vous devrez peut-être utiliser un produit comme embruns sur four plus propres pour supprimer une couche lourde de la rouille. Soyez prudent lorsque vous utilisez produits chimiques caustiques comme four plus propre. Porter protection des personnels tels que des gants et un masque pour prévenir les blessures corporelles. Aussi, évitez d'utiliser tout autres produits chimiques hautement caustiques sur votre en fonte. Solvants et produits chimiques similaires peuvent infiltre dans les pores lâches du fer et ensuite de lixiviation dans votre nourriture à un moment ultérieur.

Après que vous êtes suffisamment satisfait de la phase initiale de restauration de votre en fonte, puis vous pouvez passer à l'étape de l'assaisonnement. assaisonnement est un processus simple par laquelle le pan propre est couché avec de la graisse de saindoux ou de bacon et chauffé à plusieurs reprises dans un four. Ce processus crée un fini durable d'antiadhésive pour la fonte et le rend facile à nettoyer après utilisation.