Il y a autant des recettes de cookie Noël autour mais souvent si peu de temps à cuire au four pendant la saison des fêtes occupé.
La solution ? Une recette de base cookie dégustation grand qui rapidement et facilement se transforme en une telle variété de facile que Noël traite, les amis et la famille penseront que vous versé sur toutes vos favoris recettes cookie Noël.
Commençons par les bases.
Recette de pâte à biscuits base
1/2 tasse (ou 1 bâton) beurre (ou la margarine) à la température ambiante
1/2 tasse sucre brun, légèrement emballé
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 gros oeuf
extrait de vanille 1 cuillère à café
1 1/2 tasse de farine tout usage
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la farine. Battu avec un batteur électrique, grattant les côtés du bol plusieurs fois, jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux. Avec mélangeur à faible vitesse, ajouter la farine graduellement, battant jusqu'à ce que le tout est bien mélangé.
Placer le mélange sur une tôle à biscuits en utilisant une cuillère à soupe de mesure et de la presse vers le bas avec une cuillère à aplatir un peu. Ou rouler nos et coupées en formes avec un emporte-pièce. Cuire au four à 350 ° f pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'en or.
Ce mélange de base cookie est également la base pour les recettes suivantes de cookie (tous cuits dans un four préchauffé à 350 ° f).
Cookies oranges
(Qui fait environ 32)
Ajouter 1 cuillerée à soupe de zeste d'orange râpé à la recette. Forme dans un journal qui est environ 1 1/2 po de diamètre et réfrigérer pendant 4 heures.
Couper la pâte en 1/4 "tranches épaisses. Placer sur une plaque à biscuits. Les cookies peuvent être décorés de bonbons, laminés en sucre coloré ou coupés en formes de jolies vacances avant la cuisson. Cuire au four préchauffé pour 12-15 minutes, jusqu'à ce que légèrement dorées.
Cherry carrés de chocolat de noix de coco
(Qui fait environ 54 places)
En plus de la pâte de base, vous aurez besoin :
poudre de cacao de 1/4 tasse non sucré
3 gros oeufs
1 1/2 tasse de sucre cristallisé
extrait de 1 c. à thé d'amandes
1/2 c. à thé de poudre à pâte
3 tasses de noix de coco en flocons
cerises au marasquin 1/2 tasse, bien drainés et hachées grossièrement
La ligne un 13 « x 9 » pan avec une feuille de cuisson.
Incorporer le cacao en poudre dans le mélange de la pâte à base. Appuyez uniformément dans le pan préparé. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte semble sec.
Dans un bol moyen battre les œufs, sucre, extrait de l'amande et la poudre à pâte jusqu'à bien mélangé. Incorporer de noix de coco et de cerises. Verser sur la croûte au four.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le haut commence tout juste à brun et un cure-dent inséré près du Centre ressorte propre. Refroidir dans le pan sur la grille métallique. It out soulever sur une planche à découper en utilisant les bouts de papier d'aluminium et couper en carrés 1 1/2 ". Places peuvent être stockées dans un contenant étanche jusqu'à 3 semaines.
Noix de coco ananas Cookies
(Qui fait environ 36)
En plus de la pâte de base, vous aurez besoin :
1 1/2 tasse sucré en flocons de noix de coco
1/3 tasse ananas préserve (utilisation framboise ou abricot si vous préférez)
Ajouter 1 tasse de la noix de coco en flocons pour le mélange à base de pâte et bien mélanger. Façonner la pâte en boules de 1 1/2 "et roule dans la noix de coco restant à enduire les. Placez les balles 1 "séparés sur les feuilles de cookie légèrement graissé. Faire une indentation profonde dans le Centre de chaque cookie avec votre doigt.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le cookie est ferme et la noix de coco est légèrement grillé. Lorsque refroidi, remplir chaque trou au Centre des cookies avec le conserve.
Vous pouvez modifier cette pâte de base pour faire une grande variété de recettes de cookie de Noël. Ajoutez d'autres arômes comme l'érable, gingembre ou cannelle. Ajouter les hachés de fruits secs comme les abricots ou de dates. Ou les cuire la plaine en formes de vacances et décorez avec givrage coloré.
Noël est tel un merveilleux moment de l'année. Espérant ici est que ces rapide et facile, recettes de cookie de Noël aident à maintenir la pression au large de la cuisinière.
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