Conseils de cuisson pour le poulet : Rapide et gain de temps

Poitrines de poulet désossées sont votre meilleur pari pour la volaille cuisson rapide. Ils peuvent être un peu cher par rapport à l'achat de l'oiseau tout (surtout si vous achetez des coupes encore plus coûteuses, comme les morceaux de poitrine taillés en lanières ou pépites), mais les économies de temps valent bien. Sans la peau et les os seulement vous serez quelques secondes supplémentaires pour couper les poitrines en cubes et de bandes de cuisson encore plus rapide.

Un poulet entier coupé en morceaux feront cuire dans moins d'une demi-heure dans le four, mais si vous avez un peu de temps supplémentaire, un poulet entier rôti est une solution de rechange étonnamment facile, parce que vous ne devez il découpé ou manipuler excessivement. Vous pouvez saupoudrer quelques assaisonnements sur le cuisinier à l'extérieur, il à un haut niveau de chaleur pour la vitesse et ont un oiseau rôti humide et délicieux prêt en une heure. Vous finissent même avec quelques restes de sandwiches ou de salade de poulet. Rôtir les légumes dans la poêle avec des sons de poulet comme une bonne idée, mais il sera réellement ralentir votre temps de cuisson et saturer les légumes avec de la graisse. Si vous n'avez aucun temps supplémentaire et peut être regarder les calories, la place, a cuisson pommes de terre sur une grille de four supérieur alors que le poulet cuit et faire cuire des brocolis ou des carottes sur le dessus de la cuisinière.

Poulets Rotisserie, soit de l'un de plusieurs chaînes nationales ou de la section de la charcuterie de votre supermarché, sont une bénédiction pour les cuisiniers en fuite. La chaleur intense et la cuisson lente du processus rôtisserie rend le poulet délicieusement dorée à l'extérieur, et ils sont généralement très humides à l'intérieur. Acheter un gros et servir sculpté, comme si c'était un poulet rôti régulier vous juste tiré hors du four, ou obtenez un plus petit et enlever la viande à incorporer dans les salades, sandwichs et plats.

Chinois appellent : La merveille poudre.

Un des moyens plus simples pour augmenter la saveur et améliorer votre cuisine est de mélanger les pots périmés d'épices séchées au sol et pour acheter des épices entières pour moudre vous-même. Chauffage une épice, toast il sèche ou frire dans un peu d'huile, plus améliore sa saveur, donnant l'épice un caractère plus complète.

Broyer les épices entières pour la fraîcheur et la saveur. Épices entières ont quatre fois la durée de vie des épices au sol parce que leurs revêtements de graines et écorces protègent leurs saveurs, qui ne sont pas libérées jusqu'à ce qu'ils sont au sol ou chauffé. Un broyeur de café consacré aux épices fait broyer un clin d'oeil, mais vous pouvez aussi moudre épices, surtout de petites quantités, dans un mortier et un pilon.

Poudre de cinq-épices en bouteille peut souvent trouver dans les supermarchés des. Cependant, si possible, je recommande l'achat d'un marché asiatique. Vous aurez à payer moins et le mélange d'épices sera plus authentique.

Essayez de lever des épices pour une saveur encore plus profonde. Épices entières fonctionnent le mieux pour chauffe parce que les épices au sol peuvent brûler facilement. Certaines personnes aiment à rôtir leurs épices dans le four, mais j'aime le contrôle qu'obtenir par leur chauffe sur la cuisinière où je peux les voir. Parce que les épices brûlent facilement, il est important d'utiliser une poêle lourde sur feu doux. Secouer la poêle ou mélanger les épices avec une cuillère en bois qu'il réchauffe. Ils sont prêts quand ils deviennent très aromatiques et tourner légèrement plus foncées, qui prend généralement quelques minutes, mais peuvent prendre aussi longtemps que cinq minutes, selon les épices, la chaleur et la pan.

Bien sûr, ces jours la combinaison spécifique d'épices utilisées pour faire de la poudre de cinq-épices varie. En fait, certaines marques pourraient plus précisément être étiquetés « sept-épices en poudre, » car ils contiennent des sept ingrédients. Une recette standard appelle de fenouil, clou de girofle et cannelle, ainsi qu'avec l'anis étoilé et poivre de Szechuan. Cependant, vous trouverez aussi cinq-épices en poudre faite avec cassia (membre de la même famille que la cannelle), gingembre, muscade et même réglisse (anis étoile a une saveur de réglisse merveilleux).

Test de compréhension d'huile d'olive pour les consommateurs

Vous êtes un consommateur éclairé d'huile d'olive ?

Dix questions pour tester vos connaissances et votre connaissance du marché de l'huile d'olive

Questions :

1. « Huile d'Olive est bon pour vous » (True/False)

2. « Light » d'huiles d'olive sont plus appétissantes que d'huile d'olive « extra vierge ». Huile d'olive extra vierge a une odeur et un goût » (True/False)

3. « Véritable extra vierge huile d'olive devrait avoir sédiments au fond de la bouteille. » (Vrai/faux)

4. « L'Italie est le plus grand producteur mondial d'huile d'olive » (True/False)

5. « La meilleure huile d'olive provient de l'Italie » (True/False)

6. 'Grandes marques vendent huile d'olive pour moins parce qu'ils achètent en gros vrac' (True/False)

7. ' S'est dit « d'huile d'olive vierge extra » sur l'étiquette – il doit être vrai » (True/False)

8. « Pure » d'huile d'olive est de bonne qualité » (True/False)

9. 'Huile d'Olive"après un délai doit être réfrigéré » (True/False)

10. « Bonne pour la friture d'huile d'Olive » (True/False)

Réponses :

1. La valeur true. Des études ont révélé que d'huile d'olive vierge véritable extra offre les avantages de santé suivants : anti-inflammatoires, protègent contre le cancer de l'intestin, du sein et du côlon, lutte contre les maladies du cœur, prévenir les rides, réduire la tension artérielle.

2. La valeur false. Par définition, le goût et l'arôme du vrai « » huile d'olive extra-vierge est « irréprochable ». Tout produit de l'huile d'olive avec une odeur ou de saveur soporifique n'est pas « extra ». Les huiles d'olive « Light » sont des huiles raffinées avec une très petite quantité d'huile d'olive mélangé dans. Plus la quantité d'huile d'olive vierge mélangée dans le « briquet » l'huile.

3. La valeur true (parfois). Huile d'olive vierge extra est un produit naturel, la quantité de sédiments dépend de nombreux facteurs différents. Huile d'olive extra vierge peut être passée à travers un filtre de l'argile-cellulose qui supprime la plupart des sédiments. Restant de sédiments peut être absorbée par l'huile d'olive ou de percevoir au fond de la bouteille.

4. La valeur false. L'Espagne est de loin le plus grand producteur d'huile d'olive.

5. La valeur false. Huile d'olive est classée par la qualité pas la géographie. « Extra vierge » est la plus haute qualité d'huile d'olive indépendamment de l'origine. Italie produit plus que ce qu'il consomme, la plupart de ce qui est vendu comme « Italien » d'huile d'olive est importé et emballé en Italie, puis revendu en italien.

6. La valeur false. Prix de l'huile d'olive sont produit basé. Quantités en vrac sont déjà prises en compte pour la fixation des prix des matières premières. La seule façon de réduire le prix est de mélanger l'huile avec des huiles moins chers.

7. La valeur false. Entreprise le « F » signifie « Fraude » dans l'huile d'olive. La fraude est un problème majeur. Toute huile d'olive que vous achetez devrait examiner, odeur et goût comme huile d'olive. Le prix doit correspondre à des prix des matières premières. Si c'est trop bon marché – il n'est pas d'huile d'olive.

8. La valeur false. En ce qui concerne l'huile d'olive « Pure » est une fausse appellation qui signifie en fait « impurs ». Huile d'olive, vendu comme « pure » est raffiné par un procédé thermique et chimique. Il n'est pas naturel et ne doit pas être confondu avec « vierge ».

9. La valeur false. Huile d'olive ne devraient pas être réfrigéré. Froid provoquera l'huile aller nuageux. Huile d'olive doivent être stockée hors de la lumière directe du soleil. Véritable extra vierge huile d'olive conservera ses propriétés pendant de nombreux mois.

10. La valeur true. Huile d'olive est la plus stable des huiles, il résiste à des températures de 320º - 392º (Fahrenheit) et l'huile plus lent à se décomposer. Un autre avantage – huile d'olive imprègne fritures moins que d'autres huiles c'est effectivement moins la teneur en calories.

Score :
8 -10 = Excellent
5 – 7 = Bonne
3 – 5 = Besoin d'amélioration
1 – 2 = Besoins de beaucoup d'amélioration

Pourquoi aller à une école culinaire ?

Beaucoup de gens est au courant qu'une personne qui a étudié dans une école culinaire peut être appelée un expert dans le domaine de la préparation des repas. Mais combien est facile à entrer dans une école culinaire, surtout pour ceux qui aspirent à devenir les meilleurs cuisiniers dans leurs domaines ?

Une école culinaire offre plusieurs programmes et disciplines ainsi avant de l'appliquer, vous auraient dû déjà décidés sur la spécialité ou la zone qui vous intéresse mettre l'accent sur.

Futurs cuisiniers peuvent choisir un programme d'études associés de deux ans, un programme de baccalauréat ou d'une variété de programmes de certificat ou diplôme.

Une personne qui veut être formés dans le domaine des arts culinaires, mais qui ne peut pas décider sur une spécialité peut opter pour un programme associé puisqu'il implique les bases de l'art culinaire comme bonne nutrition, présentation de la nourriture, procédures de cuisine et les compétences de base couteau. La plupart des écoles offrant des programmes en arts culinaires un diplôme associé nécessitent leurs élèves à subir un programme de stages avant ils sont autorisés à obtenir leur diplôme. Titulaire d'un diplôme associé arts culinaires peut trouver du travail dans les hôtels et les restaurants et dans les entreprises de restauration privés notamment dans les domaines de la production alimentaire et la gestion de la cuisine. Le diplôme associé peut être crédité lorsque la personne ayant un diplôme d'associé décide de poursuivre une formation de quatre ans.

Les étudiants intéressés peuvent également choisir un degré d'associé dans la gestion de restaurant et d'accueil où ils auront une formation pratique sur de l'industrie aspects commerciaux, pâtisserie et boulangerie ou traiteur professionnel où ils apprendront les complexités de la préparation des aliments et les aspects commerciaux d'établir leur propre entreprise de traiteur.

Le programme de baccalauréat se concentre davantage sur la fourniture de compétences en gestion ainsi que des cours d'art culinaire aux étudiants. Certains établissements exigent des étudiants qui prennent le baccalauréat prendre également une gestion d'entreprise pour les préparer à des postes de direction dans l'industrie. Parmi les programmes offerts en vertu de la licence incluent des programmes de gestion des aliments et des boissons, pâtisserie et boulangerie, culinaire ainsi que pour les établissements d'accueil.

Ceux qui veulent prendre des cours de courte durée peuvent choisir parmi les programmes de certificat et de diplôme dans les domaines de la pâtisserie et boulangerie, cuisine, gestion d'un restaurant et des arts culinaires. Ces programmes peuvent être facilement terminé en plusieurs semaines et est idéales pour ceux qui sont déjà rémunérateur, mais qui n'ont pas de formation officielle.

Si vous aimez la cuisine et les autres personnes également profiter de ce que vous le cuisez pour eux, vous peut juste avoir le potentiel de devenir un bon cuisinier ou baker ou peut-être, le propriétaire d'un restaurant, un jour. Apprenez les rudiments des arts culinaires et de la gestion du restaurant en s'inscrivant dans les écoles culinaires. Qui sait, cela peut être le début d'une bonne entreprise ou un passe-temps de la vie.

Types de cuisine : Casseroles et

Casseroles et rendent la partie plus essentielle de vos casseroles. Il y a beaucoup de types différents pour chaque méthode de cuisson particulière ou de plusieurs méthodes différentes.

Poêle/friture pan a un fond plat avec des côtés courts qui sont brûlés ou incliné, qui le rend plus facile à mélanger et de transformer les aliments avec une spatule. Le pan est habituellement fait d'un réactif de matériel thermique comme doublée de cuivre, en acier inoxydable avec un cuivre ou un noyau en aluminium, anodisé en aluminium ou fonte de fer. Surface non-bâton est également populaire dans les casseroles. Ils sont disponibles en différentes tailles et viennent généralement avec un couvercle.

Rôtissoire est généralement de forme rectangulaire avec des basses côtés permettant à la chaleur du four pour exposer toute la surface de la viande. Rôtissoire est généralement utilisé avec un rack pour empêcher la viande de s'asseoir dans son propre jus et ragoût au lieu de brunissement. Les casseroles sont disponibles en différents matériaux, y compris en acier inoxydable, en aluminium avec surface antiadhésive, d'argile et de granit.

Casserole est un pot rond avec côtés droites élevées et un fond plat, peut être utilisé à plusieurs fins, comme la soupe, ragoût de légumes, des sauces de cuisson. Il y a quelques styles pour convenir à des fins particulières. Une casserole connue comme un Windsor a côtés qui torche hors et l'autre connue comme un saucier a côtés qui sont arrondies. Il y a aussi différentes tailles et matières des casseroles. La plupart d'entre eux ont une couverture snug raccord.

Sauté pan est une poêle ronde, profonde qui peut avoir des parties droites avec une base légèrement arrondie ou plus communément une base ronde qui dehors et vers le haut des pentes. Tailles et longueur de poignée peuvent varier pour correspondre à la cuisson. Chaleur est répartie uniformément dans l'ensemble de la base, tandis que les côtés en pente le rendent plus facile à mélanger et à transformer les ingrédients.

Wok est une version de bol en forme de sauté pan, surtout pour des aliments cuisson rapide à feu élevé. Il est disponible avec fond arrondi ou plat. Certaines variétés de woks ont un manche long, certains ont deux manches courtes et d'autres ont une longue poignée sur un côté et un peu sur le côté opposé. Les matériaux utilisés sont l'acier au carbone, fonte de fer et des métaux avec revêtement anti-adhésif.

Faitout est un pot profond, haut, face droite avec deux gros, poignées de boucle. Il est utilisé pour mijotage de grande quantité de liquide, comme les actions, soupe et ragoûts, mais travaille aussi bien pour les soupes épaisses, chili et pour faire bouillir les pâtes. Vient parfois avec insert de pâtes – fait des insert perforé en acier inoxydable qui s'adapte à l'intérieur d'un faitout et agit comme une passoire pour l'écoulement des pâtes.

Grill pan est un pan de heavy metal qui se compose de crêtes espacés uniformément sur le fond, qui simulent étroitement le processus griller lors de la cuisson des différentes viandes et aliments. Peut être les parties peu profondes ou les parties plus profondes semblables à une poêle à frire. Nombreux grill casseroles sont faites de fonte et sont disponibles en différentes formes et tailles.

Double chaudière se compose de deux plateaux - à l'intérieur de l'autre. Le pan du bas contient l'eau chaude et le haut de la page pan détient les ingrédients qui sont soit cuits. Généralement utilisé pour la fabrication de sauces délicates qui ont tendance à séparer si cuit à chaleur directe. Chaudières double peut faire de l'acier inoxydable, acier émaillé, verre et aluminium.

Fondue au pot est un type de casseroles qui se compose d'un pot avec une source de chaleur comme un carburant portatif de cuisson ou un élément de chauffage électrique placé directement sous le pot qui est utilisé pour un processus de préparation des aliments connu comme fondues (« fondue » est un terme français qui signifie « faire fondre »). La source de chaleur fait fondre ou réchauffe entièrement le contenu (généralement de fromage, chocolat, vin ou autres ingrédients) afin que la nourriture peut être trempé dans le pot et soit cuit ou recouverts de son contenu et consommé comme un apéritif ou une partie d'un repas.

Recettes saumons savoureux pour votre prochaine expédition de pêche

Cuisiner et manger du poisson qui vous attire ce jour sont un vrai régal ! Tant qu'il est cuit correctement, l'odeur est douce, les saveurs sont riches et les viandes sont succulentes. Voici quelques recettes de saumons pour votre prochain voyage de pêche. Ils sont simples à fixer mais très savoureux. Bien sûr vous pouvez utiliser à la maison ces poissons du marché trop. Mais il ne le goût aussi bon que lorsque vous le cuisez votre hors frais de poissons au droit de l'eau de la rivière.

Cette recette est parfaite pour le saumon Sockeye (rouge).

Ingrédients :
Filets de saumon (autant de fois que vous voulez)
Marinade (vous pouvez utiliser une des recettes ci-dessous ou utiliser une sauce marinade préétablies, comme la Sauce Gourmet de Yoshida, vous avez besoin d'assez de marinade pour filets de manteau.)

Également nécessaires :
1 grande (2 gallons) zip lock sac (ou plus, selon les filets combien vous êtes cuisson)
Fontaine avec beaucoup de glace
Briquettes de charbon de bois de bonne qualité (ne pas utiliser de liquide plus léger)
Grill de petit fils
Feuille d'aluminium robuste

Marinade citron-aneth :

Ingrédients (fait assez pour 4 filets)
¾ tasse d'huile végétale
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 c. à thé d'aneth
½ cuillère à café de ciboulette
1 c. à thé de persil
¼ c. à thé de poivre au citron

Faire la marinade juste avant de vous laisser pour aller pêcher. Si plus d'une journée, mélanger juste avant de Mariner des poissons. Placez tous les ingrédients dans un sac zip, le phoque et le mélange jusqu'à ce que distribué de façon uniforme. Conserver dans la glacière.

Miel et basilic Marinade

Ingrédients (fait assez pour 4 filets)
½ tasse de feuilles de basilic frais
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de miel
½ cuillère à café de sel et de poivre

Utilisez les mêmes directions, utilisées pour la Marinade de citron-aneth.

3 Sauce Marinade

Ingrédients (fait assez pour 4 filets)
1/3 tasse d'huile d'olive
1/3 tasse de sauce de soja
2 cuillères à soupe sauce à steak (tels qu'a-1)
2 c. à thé Sauce Worcestershire
3 gousses d'ail fraîche (hachée)
estragon sec 1 c. à soupe

Mélanger avec les autres marinades.

Prép et cuisson

* Placer les filets dans la marinade dans un sac en plastique, seal et stocker dans une glacière pendant 30 minutes à 1 heure. (Mariner pas trop long ou filets peuvent commencer à se détériorer. Toujours Mariner dans un récipient froid.)

* Faire un petit feu de charbon de bois.

* Une fois que les charbons sont chauds--lieu filets de cendres blanches--la peau vers le bas sur le grill, le pinceau ou la bruine avec la marinade et couvrir d'une tente de papier d'aluminium. (L'aluminium agit comme un couvercle, permettant au poisson de cuire des deux côtés à la fois)

* Avec le grill environ 3 pouces sur les charbons, cuire les filets pendant environ 15-20 minutes. Lorsque les paillettes de la viande, le poisson est fait. Cuite va sécher le poisson et compromettre sa saveur.

* Servir à la fois.

* Stocker les filets cuits, les aliments non consommés dans la glacière pour le lendemain.

Chacun de ces marinades est simple à faire et se conserve quelques jours dans une glacière glacé. Jamais réutiliser la marinade ; une fois que vous avez mis le poisson cru en elle, utiliser seulement dans la cuisine et non pas comme une sauce à trempette. Laisser le poisson trop longtemps dans une marinade peut transformer bourbeuse. Pour être sûr, faire mariner les filets pendant 30 à 60 minutes.

Profitez de votre pêche et bon manger !

Cuisson en Laponie : Le nouveau Tundra Grill

Pour compenser toute confusion, nous parlent pas sur une grille pour le Toyota Tundra mais le Grill puissant de lutte contre la nouvelle toundra de Hammacher Schlemmer, construit pour résister aux éléments et de brûler une variété de combustibles, y compris le bois, de charbon, de cônes et de broussailles, ainsi que faire cuire toutes sortes de viandes, volailles, poissons et bien autre chose que vous souhaitez lancer, dans une mesure raisonnable. Avec bassin toundras 37 pouces de diamètre, vous n'êtes pas limité à un seul type de méthode de cuisson soit ; vous grill, griller, mijoter, frire, fumée et cuire au four.

Options ne pas fin il y a la toundra Grill est équipé avec un rack de grillades, brochettes et trois swing-out poêlons pour frire des oeufs, frémissante de sauces ou même cuisson pain style four hollandais. Pas besoin de craindre votre steak ne pas sortir juste la façon dont vous l'aimez ; le poêle, brochette et crémaillère hauteur sont réglables à proximité de flamme précis. Vous pourrez cuisiner pour un dîner complet ou de la famille rassemblant tout à la fois, avec espace pour deux poissons entiers, trois poulets entiers et les steaks de six. Vous voulez une tasse de café chaud ou de la soupe sur une vive matin ou le soir frisquet ? Pas de problème ; placé sur une marmite en fonte pour le café ou le stock pot de soupe.

Le Tundra Grill est construit pour durer, qui justifie son prix. Si vous êtes hors de cuisson dans votre arrière-cour ou bravant la toundra, cette grille possède toutes les caractéristiques et les équipements pour s'adapter. La toundra est livré avec un capuchon de fumée en acier inoxydable pour induire le projet dans un gazebo ou un appentis, ou pour protéger de la pluie pour mauvais temps ne sera pas contrecarrer les plans de dîner. Le Grill est déflecteur contribue également à rendre extérieur cuisine facile. Acier revêtu de zinc hausse les épaules hors tout que plats de mère Nature, tandis que les poignées Birchwood permet l'utilisation de la poêle sans danger. Nettoyage inquiète cendres désordonné ? La toundra a vous couverts, la boîte de cendres grilles et scoop rend pour l'élimination des cendres en une seule étape.

Brochettes-un autre mot pour le dîner sur un bâton

Pique-nique saison est juste autour du coin et tout le monde attend avec impatience l'arôme de fumée qui transporte dans tout le quartier, lorsque les familles incendie de leurs grilles de barbecue. Hamburgers, hot dogs, steaks et poulet – nous apprécions les favoris traditionnels de griller, mais comment environ mariné à votre gamme de barbecue avec quelques amusantes et délicieuses brochettes ? Rien n'est plus pratique ou plus festive que les brochettes.

Vous pouvez sélectionner des morceaux de boeuf mariné ou poulet avec quelques délicieuses légumes frais ou de fruits joliment marqué au fer rouge sur les charbons. Cependant vous « piquer », brochettes sont un excellent choix pour la famille et de divertissement.

Voici quelques recettes délicieuses brochettes d'essayer cet été :

Steak et brochettes de légumes

½ tasse de vin blanc sec
1 gousse d'ail, écrasée
½ c. à thé de sel
½ c d'huile végétale ou d'huile d'olive
1 c. à thé de sauce Worcestershire
2 c. à soupe sauce de chili
1 c. à soupe de vinaigre
½ c. à thé séché entier origan
½ c. à thé séché thym entier
Bifteck de surlonge désossé de 2 lb coupé en morceaux de pouce 1½
chapeaux de champignons frais ½ lb
2 gros poivrons verts, coupés en morceaux de pouce 1½
1 chopine de tomates cerise
4 petite courge jaune, coupé en 1 pouce d'épaisseur pièces

Mélanger les 9 premiers ingrédients. Ajouter la viande ; couvrir et laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur, en ce qui concerne la viande parfois. Retirer la viande de marinade, en réservant la marinade. Autre viande et légumes sur des brochettes. Faire griller sur les charbons moyennes 10-15 minutes ou jusqu'au degré désiré de cuisson, badigeonner avec la marinade. Dessert 5.

Brochettes d'agneau marinées

agneau désossé 2 lbs
1 oignon, coupé en dés
poivron vert en dés de 1/3 c
c 1/2 de vin rouge sec
1/4 c d'huile d'olive
1/2 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de sauge
1/8 c. à thé de moutarde sèche
1/8 c. à thé séché entier origan

Supprimer est tombé (le tissu comme accompagnement) d'agneau, si nécessaire ; couper la viande en cubes de 1 pouce et est annulée. Mélanger le reste des 8 ingrédients dans un plat de 13 x 9 pouce. Ajouter l'agneau ; couvrir et laisser mariner une nuit au réfrigérateur. Retirer la viande de marinade, réserve de liquide. Cook marinade dans une petite casserole jusqu'à ce que le chauffage. Placer la viande sur des brochettes. Grill environ 6 pouces de charbons moyens pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fait, tourner et Badigeonner souvent avec la marinade. Dessert 6.

Ustensile de cuisine - What�s nouveau dans la cuisine ?

Comme dans la plupart des autres industries, l'industrie des casseroles sont constamment sortir avec les innovations et les nouvelles lignes. Certaines des nouvelles lignes sont uniquement disponibles dans les boutiques gastronomiques ou spécialité et sont sûrs d'être coûteux.

Regalware a un nouveau casseroles en fonte avec un extérieur en céramique tiré deux fois. Il est disponible dans la Royale bleu ou rouge brique. Par opposition aux anciens en fonte casseroles, cette nouvelle extérieur en céramique travaillera sur toute surface de cuisson, y compris les poêles haut de verre. J'ai dû abandonner mon poêlons de fonte noire ancienne lorsque j'ai acheté mon nouveau poêle car je ne savais pas comment le mal qu'ils pourraient égratigner la surface. Revêtement céramique conserve son allure bien des années. L'intérieur de l'ustensile de cuisine a une surface antiadhésive qui fait nettoyer une brise. Il dispose également de poignées spéciales que vous tenir sur l'ustensile de cuisson sécuritaire et le reste froid au toucher.

Mets chinois continue d'être populaire et plaqués Metalcrafters offre deux nouvelles open stock stir fry pans. Le pan présente un disque triple couche en acier inoxydable et d'aluminium qui est lié en permanence pour rapide et même distribution de la chaleur. Cela est important, surtout lorsque vous cuisinent de boeuf, de poulet ou de porc.

Mirro a introduit une nouvelle série faite d'aluminium et en acier inoxydable, qui se vante de poignées en plastique durables, faciles de poignée qui sont facilement traitées. L'ensemble des huit pièces avec un anti-adhésif intérieur vend pour moins de 40 $ dans de nombreux magasins de détail.

Un autre produit innovant est du Bradshaw International nouveau ware de bake flex forme. C'est plus cher que la cuisson régulière ware mais de plus en plus gens apprennent de l'avantage de la ware de cuisson silicone. Le coût est lentement redescendre car ils développent une ligne spéciale pour être vendus dans les épiceries et les magasins discount de mega. La ligne est appelée Flexform et comprendra :

1 9 « Tour de Pan Cake
2 Muffins 6
3 12 Mini muffins
4 Loaf Pan de 8 « x 4 »
Moule de gâteau carré 5 8 »
6 11 x 17 "feuille de cuisson

Wilton pâtisserie accessoires Company a introduit une pièce maîtresse d'élégant service alimentaire qui peut être utilisée pour les fêtes et occasions spéciales. Le nom du nouveau dispositif est Cupcakes ' n plus et peut être utilisé pour afficher des cupcakes, petit fours, tartelettes et brownies. Elle est joliment faite avec une finition métal durable couleur argent non-chip, non toxique. Envolée de fils à tenir en place les produits alimentaires.

Épousseter régulièrement avec un soft, chiffon sec est la clé pour maintenir votre lustre en laiton. Si elle obtient assez sale pour avoir besoin d'un nettoyage plus intense, utiliser une eau chaude et du savon de vaisselle doux pour nettoyer. N'oubliez pas de sécher après lavage. Ne pas utiliser un nettoyeur à base d'ammoniac car cela provoquerait la ternir.

Si votre lustre en laiton est ternie et si vous n'avez pas utilisé un nettoyeur à base d'ammoniac, d'abord déterminer si oui ou non il est laiton massif. Essayez de coller un aimant sur elle ; Si l'aimant reste allumé, votre lustre est en laiton plaqué d'acier. Dans ce cas, le ternissement que vous voyez est probablement rouille et peut être supprimée avec la laine d'acier. Après la suppression de la rouille, votre prochaine décision doit se faire re-plated. Si vous ne voulez pas qu'il re-plated, vous pouvez choisir de peindre.

Un lustre en laiton massif qui a terni est relativement facile à nettoyer. Utilisez d'abord un laiton nettoyant pour descendre la ternissure. Une fois qu'elle a été enlevée, un suivi avec la peinture en aérosol vernis incolore.

Lors de l'achat d'un lustre en laiton, n'oubliez pas qu'il n'est pas destiné comme une source de lumière principale. Lustres sont suspendus pour l'élégance et la grâce, qu'ils ajoutent à presque n'importe quelle pièce. Lustres laiton viennent dans beaucoup de tailles, afin qu'elles soient appropriées n'importe où.

Il existe de nombreux types de lustres disponibles pour ajouter grâce à votre domicile ou votre entreprise. Si vous êtes dans le marché pour l'un, n'oubliez pas la longue durée de vie et l'entretien facile des lustres en laiton. Vous serez heureux que vous l'avez fait.

Conseils pour un parfait gâteau au fromage à faible teneur en glucides

Qui n'aime le gâteau au fromage à faible teneur en glucides ? Le gâteau au fromage à faible teneur en glucides est maintenant un des produits recommandés pour carb faible un régime amaigrissant qui contribuera grandement une grande partie des résultats rapides et efficace à la diète.

Il n'y a aucun doute qu'en raison de l'augmentation du nombre de personnes qui aiment les gâteaux au fromage de faible teneur en glucides pour leur alimentation à faible teneur en glucides, de nombreuses entreprises alimentaires offrent maintenant tant de saveurs et de variétés de faible teneur en glucides gâteau au fromage. Cependant, le gâteau au fromage à faible teneur en glucides seulement trouve pas de ces sociétés, pour le fait que vous même peut faire un carb faible parfait gâteau au fromage. Comment ? Bien qu'il n'est pas un problème. Donc, si vous voulez savoir comment faire un parfait ? Découvrez ici.

Oui ! Vous pouvez faire un parfait grâce à ces considérations. La première chose importante à considérer est de mettre tous les ingrédients nécessaires à la température ambiante avant de mélanger. Ce processus prend généralement pour une trentaine de minutes. Après cela, vous essayez de ramollir le fromage à la crème au micro-ondes et cela prendra pendant 15 secondes. Il est également important pour cette étape pour un cheesecake parfait carb faible que vous ajoutez 15 secondes pour chaque barre supplémentaire de fromage.

Le remplissage pour le gâteau au fromage à faible teneur en glucides doit être mélangé seulement jusqu'à ce qu'elle est associée. Sur mélange donnera un mauvais résultat. Pour enlever le gâteau au fromage à faible teneur en glucides, vous devez les côtés de beurre ou utiliser une spatule en métal sur le pourtour immédiatement après le retrait du gâteau au fromage faible teneur en glucides du four. Puis mettre une forme printemps pan sur un pan de mince, tout comme la pan pizza, ou vous pouvez recouvrir le fond et jusqu'à un pouce sur les côtés avec une feuille d'aluminium. Cette méthode est donnée afin d'éviter les fuites dans le four.

Après cela, vous devez placer une poêle mince de l'eau dans un rack sous le gâteau au fromage faible teneur en glucides pour garder le four humide, puis ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson. Il est également intéressant de savoir qu'un gâteau au fromage cuit parfaitement carb faible va être gonflée autour des bords. Puis refroidir lentement sur un support métallique qui est loin des courants d'air. Il est également recommandé que le gâteau au fromage à faible teneur en glucides soient stockés dans le réfrigérateur étant faiblement couvert jusqu'à quatre jours. Il est également intéressant d'apprendre que les gâteaux au fromage carb faible goût meilleur lorsque porté à température de la pièce. Et, étonnamment, cet aliment peut être conservé pendant une période maximale de deux mois dans le congélateur.

Si vous êtes prêt à préparer maintenant ? Si oui, alors grand !

Ils disent �Look miroir, Don�t voir gras, voir beau! � That�s pas à vous rendre en bonne santé, débloquer vos artères ou améliorer votre diabète

Henry Ford a déclaré: « Si vous pensez que vous pouvez ou vous ne pouvez pas, vous êtes généralement droite. » Si vous voulez vraiment vous améliorer, savoir que vous pouvez. Vous ne sera pas un régime, ingrédients vous va changer et vous donnez certains changements sans tourner votre nez avant d'essayer. Il a fallu beaucoup de temps à enfiler que le poids, il viendra au large, mais pas dans les 6 semaines comme les modèles skinny sur votre écran de télévision. Avoir la patience ! N'ont pas la mentalité d'un dieter. N'oubliez pas, vous ne sont pas affamés. Vous manger des aliments délicieux, savoureux.

Mon mari avait 241 lb et un triple contourner il y a six ans. Aujourd'hui il pèse 178 lbs et son taux de cholestérol est de 108. J'ai jamais menti à lui sur sa nourriture ; Je simplement négligé de mentionner que j'ai fait des choses comme remplaçant le bœuf haché dans son chili avec protéines végé crumbles (dans le cas des aliments congelés) et le cheddar râpé fromage végé du département de produits de supermarché. Croyez-le ou non, le cheddar râpé de légumes goûts et fond beaucoup mieux que le cheddar en gras non régulière. Il aime elle ! J'ai eu enfin de lui dire pourquoi il perdait beaucoup de poids. Il commençait à pense qu'il y avait quelque chose de terriblement mal avec lui.

J'ai acheté un livre de cook avec beaucoup d'aliments de confort crémeuses qu'il recherchaient toujours. Aucun n'avait la lourde crème, le beurre et le fromage qui a habituellement les aliments réconfortants. J'ai appris comment remplacer sans gras half & half ou évaporé écrémé lait crème. J'ai utilisé la margarine avec aucun gras trans, et après un certain temps, je n'avais pas besoin un livre de recettes spécial. Il était facile de convertir toute recette basse calorie gras, faible, faible quoi que ce soit.

Voici un bon exemple d'une conversion de la recette : recette originale a été faite avec veau pas du poulet. J'ai utilisé de la margarine et huile d'olive en bonne santé, réduit deux cuillerées à thé de 1½. Le half-and-half a été remplacé par le type libre gras.

Poulet dans une Sauce moutarde crémeuse :

2 poitrines de poulet (désossées et peau)
1 ½ c. à soupe farine
poivre & sel ¼ cuillerée de chaque
1 chaque ½ cuillerées d'huile d'olive et margarine
½ tasse de chaque oignon en dés et les champignons tranchés
¼ tasse sans gras half-and-half ou lait écrémé évaporé
1 cuillerée à table chaque Dijon & persil frais
1 ½ c. à thé citron jus

Drague de poulet dans la farine, sel et poivre. Dans une poêle antiadhésive chauffer l'huile à feu moyen, ajouter le poulet et cuire en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et cuit tout au long (environ 2 minutes de chaque côté). Retirer le poulet.

Dans le même margarine de chaleur poêle jusqu'en Champagne ; ajouter les oignons et les champignons. Faire sauter jusqu'à ce que légèrement Bruni. Réduire le feu, ajouter le citron et le persil sont, moutarde. Remuez constamment jusqu'à ce que la sauce arrive à ébullition et épaississe. Servir sur le poulet.

Découvrez cette méthode de bien manger ; Oubliez les régimes à la mode et les pilules. Empêcher la mort de votre mari et les enfants avec ce que vous pensez est bonté de cuisson. Servir plus de légumes et de salade. Obtenir en bonne santé et se regarder dans le miroir et être fiers de vos réalisations !

Quoi rechercher lorsque vous achetez une grille

Pour beaucoup d'entre nous, été sera toujours associée à des grilles. Grilles signifient foraines de la fête des pères, graduation parties et rencontres familiales relaxantes. Vous pensez peut-être que l'odeur de saucisse sur le grill est l'un des meilleurs arômes autour. Par conséquent, si vous avez juste déménagé dans une maison avec un pont — ou un appartement avec un patio — vous pouvez investir dans une grille afin de rendre votre extérieur de temps un peu plus mémorable.

Pourtant, trouver la bonne grille pour votre style de vie particulier peut être un défi. C'est parce qu'il y a donc beaucoup d'options à choisir de. Avec autant de choix disponibles, vous ne connaissez peut-être où commencer que vous effectuez votre recherche. Toutefois, si vous conservez quelques choses simples à l'esprit, la navigation et le processus d'achat doivent être beaucoup plus faciles.

Sans aucun doute, un facteur important est le poids d'un gril. Experts disent que métal lourd de jauge est beaucoup plus durable. Par conséquent, si vous voulez acheter un grill qui est vraiment construit pour durer, envisager un modèle de grosse cylindrée.

Vous devrez également décider quel type d'alimentation de carburant vous désirez pour vos grillades. Un barbecue au charbon de bois, par exemple, tend à ajouter un intense goût fumé aux aliments. Il peut aussi être fastidieux, car il faudra environ 15 à 30 minutes après que vous allumer le gril avant il sera prêt pour la cuisson. Les grilles de charbon de bois de qualité supérieure ont des bouches d'air pour contrôler la température de cuisson.

Le principal avantage des grilles qui utilisent le propane liquide ou gaz naturel, c'est qu'ils brûlent plus propre et moins cher que le charbon de bois. Elles aussi enflamment très rapidement, grâce à un briquet à bouton-poussoir, rotatif ou électronique qui est construit à droite dans la grille. Après seulement dix minutes de préchauffage, vous pouvez commencer à faire griller.

Pendant ce temps, si vous habitez dans une région qui ne peut pas vraiment composer une grille de charbon de bois ou au gaz, vous pouvez investir dans un électrique. Les modèles plus récents tendent à créer une fascinante saveur — surtout lorsque vous utilisez une marinade de haute qualité. Un grill électrique est particulièrement adaptée pour les habitants des appartements. Pourtant, un inconvénient important est que le grill doit être branché dans une prise électrique.

N'oubliez pas de prendre votre temps lorsque vous magasinez pour un grill. Après tout, vous aurez envie que vous serez satisfaits à long terme. Le plus de temps à que vous investir dans la recherche de la grille de droite, le plus heureux tu es susceptible de faire votre achat final.

What�s pour les grands sur un George Foreman Grill ?

Quand il a entré sur le marché des appareils cuisson, George Foreman finit par offrir un knockout punch en termes de ventes. Un certain nombre de gens — si elles sont des chefs cuisiniers ou novice cuisiniers — rave sur le gril George Foreman. Pourtant, vous demandez peut-être quel est si spécial ce produit populaire.

Certains consommateurs affirment le gril Foreman est le meilleur "comme vu à la télévision » jamais produit. Dans une large mesure, c'est parce que la viande cuite sur cette machine est spectaculaire dans le goût. Comme dit un fan, « mots ne peuvent décrire comment une bonne (c'est) … » Le grill est aussi particulièrement efficace pour drainer les graisses de la viande. Il semble être fait peu de doute que le contremaître grill « morceaux gras » de nourriture. En outre, le grill est très facile à nettoyer, vous simplement essuyer la surface avec un chiffon doux ou éponge feux dans l'eau, puis placez le bac au goutte à goutte dans le lave-vaisselle.

Cuisiniers dire la version plus petite réduction Lean signifie graisse Machine du contremaître à griller est formidable pour la préparation de repas rapides, faible en gras, particulièrement pour les couples ou personnes seules. La surface de griller recto-verso peut chauffer en moins de cinq minutes, qui rend le barbecue pratique pour les modes de vie occupés d'aujourd'hui. Rainures haute de la grille permettent de graisse à ruisseler comme les cuisiniers de la viande. Une spatule en plastique, rainurée peut gratter de morceaux de gras qui ont tendance à rester bloqués à la surface de la grille.

Cependant, la George Foreman n'est pas juste pour les hamburgers et le poulet. Vous pouvez également l'utiliser pour la cuisson des chiens de tofu et de légumes. Puisque la grille est recto-verso, la nourriture cuit deux fois aussi rapidement. En outre, le grill crée petite fumée, donc c'est respectueux.

Nutritionnistes disent que le George Foreman offre également des avantages importants pour la santé. En éliminant la piscine coutume de la graisse, le grill produit une viande maigre qui est beaucoup plus nutritive. En conséquence, la George Foreman offre une manière de créer des repas santés du cœur.

En raison de la rapidité avec laquelle le gril cuisiniers, vous finirez à passer moins de temps dans la cuisine. Cela signifie que vous pouvez consacrer plus de temps pour votre famille et vos amis. Et qui n'est pas ce que divertissant doit être vraiment sur ?

Choisissez des recettes végétariennes

Si vous êtes un cuisinier chevronné ou quelqu'un qui a jamais mis en place un repas comestible, envisager d'élargir vos connaissances de la cuisson en ajoutant des recettes végétariennes. Les chefs des grands restaurants et des mères de familles affamées apprécieront ayant plus de repas à cuisiner, et les clients et les enfants qui mangent de la nourriture sera heureuses ainsi.

Explorer les recettes végétarienne est très simplement pimenter la cuisine avec quelque chose de nouveau. Aucun cuisinier n'aime à s'ennuyer en préparant les repas mêmes encore et encore. C'est toujours amusant d'essayer de nouveaux ingrédients ou procédés de fabrication des aliments que vous aimez, et il peut être aussi amusant d'expérimenter des recettes végétariennes, que vous n'avez jamais essayé avant.

Recettes végétariennes grand se trouvent dans de nombreux endroits. Recherche en ligne, dans les livres de cuisine, ou dans les magasins d'aliments de santé locale pour les idées. Si vous avez des amis qui ont été cuisine grands plats essaient de permutation de recettes végétariennes avec eux. Parfois les restaurants partageront même recettes végétariennes avec leurs clients pour peu ou pas de charge.

Arrêt dans un magasin d'aliments de santé local est un excellent moyen d'obtenir tous les ingrédients et les épices, que vous aurez besoin pour commencer à cuisiner des recettes végétariennes à la perfection. Travailleurs dans ces magasins sont souvent qui connaissent les ressources que vous pouvez utiliser et apprendre.

Incorporant des recettes végétariennes dans toute diète mettra diverses et donner des options de l'alimentation saines. De nombreuses études suggèrent que commutation au moins certains de votre alimentation hebdomadaire de recettes végétarien peut être bénéfique pour votre santé. Laissez vos papilles à profiter de nouvelles choses qui sont bonnes pour votre corps. Recettes végétariennes comprendra souvent beaucoup de vitamines, les minéraux et les sources de la nutrition que chaque corps a besoin. Plutôt que de la viande, recettes végétariennes sont remplies de substituts de la protéine saine pour que vous ne pas manquer à côté les choses dont vous avez besoin.

Jetez un œil à votre santé et les aliments que vous avez mangé. Y compris quelques recettes de végétarien dans votre alimentation peuvent améliorer rapidement comment vous vous sentez et pouvez faire partie d'un plan global de santé qui permettront d'améliorer votre vie. Étant donné que peu de choses est aussi importants que mener une vie saine, prenez votre temps dans des recherches sur nouvelles façons de manger mieux. Recettes végétariennes sont qu'une des nombreuses choses que vous pouvez envisager. Et contrairement à la croyance populaire, les recettes végétariennes sont pleines le goût et la jouissance de nombreux autres aliments que vous mangez. La plus grande différence est qu'ils sont beaucoup mieux pour vous.

Mythes BBQ vous Getting Down ?

Si vous êtes cuisiner vos aliments correctement sur votre barbecue, vous obtenez des résultats délicieuses chaque fois. Cependant, trop souvent, les gens sont victimes de chutes très commun mythes sur le barbecue. C'est pas parce que nous sommes crédules ou stupide de toute façon. De nombreux mythes de barbecue sont propagation si bien connue et si vaste qu'ils sont plus souvent transmis comme vérité qu'ils sont comme les mythes qu'ils sont réellement.

Par exemple, beaucoup de gens aime tenter d'obtenir des lignes parfait grill sur leur étendais aliments. Lignes droites ou celles sillonné plus de fantaisie sont souvent acceptés comme un signe du chef barbecue expert. Ce que cela implique est renversant votre viande, afin que les lignes sont sur les deux côtés. Cependant, beaucoup de gens ne jamais obtenir parvenir à cette forme d'art car ils ont été victimes d'un des mythes principaux barbecue. Ils croient que le retournement ou enfonçant vos aliments grillés rend difficile – il s'agit d'un mythe. En fait, votre viande le retournement crée non seulement des lignes de grand grill, mais aussi rend certain que vous le cuisez plus uniformément.

Alors que vous lisez à sur le couloir de l'information disponible pour fournir conseils et astuces pour les meilleurs résultats sur votre barbecue, assurez-vous que votre source est fiable. Alors que certaines de ces informations est très utile, dont une grande partie peut être exagérée ou basée sur ce que l'auteur « pense » plutôt que ce qui est réellement connu.

La croyance qu'enfonçant ou retournement votre nourriture sera laisser tous les jus sortir et rendre difficile serait ne fonctionne que si votre alimentation était en forme exactement comme un ballon – dont il n'est pas. La viande est composée de centaines de petites cellules, chacun rempli avec son propre jus et de l'humidité. Est-ce que vous devez percez votre viande avec une fourchette si c'est sur le gril, vous peut s'afficher une ou deux cellules, mais il ne laissera pas tous de l'out…only de jus que des cellules que vous avez percé. Certainement, si vous à plusieurs reprises poignarder et perforer votre viande, bon nombre des cellules seront brisés et vous perdrez une grande partie de votre jus, mais ne sont autres que dans un film d'horreur, il y pas vraiment de raison de traiter votre viande de cette façon.

De même, le retournement votre viande ne laisse beaucoup de jus soit. Après tout, le retournement ne perforer des cellules, donc tant que vous n'il flip et smack hard, alors vous ne perdrez autant par la voie de jus du tout. Être gentle…it est déjà morte !

Le problème avec le retournement votre viande sur le gril se situe lorsque les cuisiniers utilisent leurs spatules et autres outils pour écraser la viande après qu'il a été renversé, souvent essayer de presser sur la graisse. Aplatissement des cellules dans la viande, une grande partie de l'humidité et les jus sont évincés, laissant la viande sèche.

Alors inverser les hamburgers et percez ce steak ! Obtenez que les grill lignes juste la façon dont vous le souhaitez. Vos aliments seront toujours bonne et juteuse, tout comme les pros de le faire.

Cuisiner avec la puissance du soleil

Beaucoup de gens comprennent le concept de l'énergie solaire pour chauffer une maison passive. Moins conscient, qu'il peut être utilisé pour cuire les aliments et stériliser l'eau en.

Cuisiner avec la puissance du soleil

Un four solaire est à peu près ce que ça ressemble à. Il est utilisé pour cuire les aliments et stériliser l'eau. La plupart des gens ne sais pas encore qu'ils existent, mais ils sont un moyen efficace pour cuire les deux l'efficacité économique et point de vue.

L'idée de base avec une table de cuisson solaire est de créer une boîte comme la structure que le soleil réchauffe considérablement. Si vous vous êtes assis dans une voiture à l'heure de pointe au cours de l'été, vous savez que le soleil peut produire beaucoup de chaleur. Au lieu de vous cuisiner dans une voiture, un four solaire met l'accent sur les aliments.

Alors, comment cuisiner avec elle ? La structure de la boîte est créée avec des boiseries sombres et ensuite couvert avec un verre transparent ou en matière plastique haut après que les pots et les aliments ou l'eau a été inséré. La structure est scellée. Tout comme une voiture, la lumière du soleil bat par le clair dessus et réchauffe l'intérieur de la boîte. À mesure que la chaleur augmente, les éléments à l'intérieur de cuisson. Oui, elle produit plus de suffisamment de chaleur pour faire le travail. C'est vraiment aussi simple que cela.

Il y a trois types généraux de fours solaires. Une boîte solaire fonctionne comme décrit dans le paragraphe précédent. Un four de panneau utilise des surfaces réfléchissantes à concentrer le soleil sur un pot pour créer la chaleur et de cuire le matériel à l'intérieur. Une version parabolique est conçue pour concentrer la lumière du soleil dans le fond d'une zone concave sur lequel repose les pots. Il existe des variations de ces trois formes, mais tous les modèles de cuisine solaires sont dérivés de ces formes de base.

Tandis que la cuisine avec le soleil est un agréable et efficace, la plupart des gens ne jamais appliquer à leur domicile en raison de problèmes de conception évident. Dans une cabane ou camping, cependant, c'est une solution parfaite.

Cuisine recettes, n'importe quand et n'importe où.

Avez vous connu jamais exactement ce que vous voulez faire cuire mais fouillé et fouillé tous vos livres de cook et n'avait aucune chance pour trouver ce morceau tendre qui a fait votre eau de bouche toute la journée ? Avoir à se contenter de quelque chose d'autre est si décevante non ? Ou avez-vous été dans un restaurant et est tombé amoureux d'un plat ou un dessert, mais n'ont pas assez d'argent pour s'y rendre pour en profiter tout le temps ? J'ai bien la réponse pour vous, et c'est recettes cuisson internet !

Vous connaissez tous les avantages des ordinateurs et d'internet maintenant, mais let me traversent leur véritable rapide juste pour souligner mon point. Tout d'abord son papier, vous n'avez le désordre des livres de cuisine et de cartes et d'autres recettes de cuisine meubles aléatoires que que vous aurez accumulés au fil des ans.

En second lieu la recherche est tellement mieux que la pagination par chaque recette de papier, tous vous faire est simplement une petite description de ce que vous pensez et l'ordinateur recrache plusieurs recettes de cuisine qui correspondent à votre demande. Les autres choses sont l'accès incroyable que vous obtenez lorsque vous avez l'internet à votre disposition. Vous pouvez obtenir des recettes de chef d'eux-mêmes. Vous pouvez obtenir recettes de n'importe quel pays dans le monde entier directement. Vous pouvez même trouver les recettes secrètes des célèbres plats au restaurant que vous rêvez. Ressemble à sa valeur ce faire le commutateur n'est pas elle ? Même si il vous coûterait un peu d'argent !

Bien que la partie cool est que beaucoup, sinon la plupart des recettes de cuisine sur internet est gratuite. Vous n'avez qu'à chercher sur l'un des moteurs de recherche principaux et vous obtiendrez plus d'options que vous pouvez gérer quelques fois. Vous pouvez télécharger souvent le texte afin que vous pouvez l'avoir sur votre ordinateur a déposé plus loin de façon organisée pour la prochaine fois que vous voulez faire ce plat. Il y a souvent trop de coordonnées de la personne qui a posté la recette sur internet pour vous contacter si vous avez une question concernant certains un ingrédient ou un changement que vous envisagez de faire.

Il y a des sites que si vous payez une cotisation raisonnable à un moment ou à un tarif mensuel de petite permettra vous accès à prix gagnant restaurant plats et plats du chef célèbre ainsi que des plats internationaux populaires qui sont traduits en anglais pour vous. Si vous êtes sérieux au sujet de cuisson il est certainement utile de vérifier toutes les recettes cuisine merveilleuses qui s'offrent à vous.

Comment faire des Sauces incroyables de Pan

Si vous voulez élever vos compétences en cuisine à un nouveau niveau et ajoutez un ensemble beaucoup plus à votre répertoire de la gastronomie, Découvrez comment faire une sauce simple pan. Avec cette technique dans votre sac des astuces de cuisson, vous pouvez transformer un simple steak poêlée dans un repas succulents, une poitrine de poulet désossée ordinaire en un délicieux festin ou une côtelette de porc modeste dans un délicieux banquet. OK, peut-être que je suis qui s'étend un peu mais regardez ce.

Chefs des restaurants utilisent cette technique tout le temps. Fondamentalement ils a pour cuire de quelque chose dans une poêle à feu assez élevé jusqu'à ce qu'elle est faite et les feuilles un tas de brown caraméliser bits de « trucs » dans la poêle. Vous regardez ce « truc » dans la poêle et dire à vous-même, "maintenant comment je vais à nettoyer ce « truc » à la poêle ? What a mess ! Je souhaite que j'avais utilisé un pan non bâton. »

Les « trucs » ont un nom, il est appelé « fond » et vous voulez que « fond » collé à votre pan parce qu'il est rempli de saveurs incroyables. Il est aussi facile à enlever par l'ajout de liquide un peu à la poêle et à l'aide d'une cuillère de bois pour le dissoudre. Cela s'appelle déglaçage et peut être fait avec le vin, Cognac, vins fortifiés, stock, cidre, jus de fruits ou plus généralement une combinaison des deux. Juste être prudent si vous utilisez vin pour retirer la casserole du feu donc l'alcool n'est pas s'enflammer et exploser au visage. J'ai parlé avec des chefs qui ont vu cela se produire.

Les prochaines étapes sont de continuer de cuire le liquide dans la casserole jusqu'à ce qu'elle est réduite de moitié et de finir en ajoutant plusieurs pats de beurre à épaissir et à rehausser la saveur de la sauce. Si vous saviez jamais combien cuisiniers professionnels de beurre utilisent dans les restaurants pour « améliorer » la saveur, on peut être surpris. Je pense parfois qu'ils font leurs plats trop riches parce que je reçois que de sentiment « trop plein » mal à l'aise par la suite, mais là encore, il le si bon alors que vous êtes à manger. Maintenant, ce sont juste les bases.

Pour créer plus de complexité à la sauce que vous voudrez ajouter certains composés aromatiques comme l'ail ou des échalotes pour une couche supplémentaire mais de manière subtile de saveur. Vous pouvez ensuite ajouter quelques ingrédients supplémentaires tels que les champignons, les moutardes, chutneys, herbes et épices pour donner encore plus de complexité et de saveur.

Pour plus d'information sur les pan classique et rapide sauces à la maison, y compris quel genre de pan à utiliser, combien de liquide deglazing à utiliser et deux recettes d'exemple pour la même sauce, un classique et l'autre rapide passez à http://www.reluctantgourmet.com/pan_sauces.htm

Utiliser les couverts parfait

J'aime les gens divertissant dans ma maison. Rien ne m'excite plus d'ouverture de mes portes et permettant aux autres d'entrer dans mon petit monde. J'aime cuisiner pour les gens et faire un grand et se détendre le soir pour eux. Je suppose que je l'aime beaucoup parce que ma mère était constamment inviter des amis au fil de dîners durant mes années d'enfance. Elle m'enseigner les aspects peu de divertir chaque fois qu'elle a jeté une partie. Une des choses plus gros, qu'elle m'a appris, cependant, était l'importance d'utiliser le droit couverts pour chaque occasion.

Il sonnera excessif pour certaines personnes, mais ma mère avait plus de 60 ensembles de couverts dans notre domicile grandissant. Il ne semble pas beaucoup, mais pas lorsque vous considérez que ma mère allait accueillir dîners au moins deux fois par semaine pendant au moins trente ans de droite. Elle devait avoir une variété de couverts comme elle divertit toutes sortes de personnes pour toutes sortes de raisons.

Serait souvent obtenir de faire du shopping avec ma mère devant un parti commme a venir pour la coutellerie. Mon père aurait donner sa permission pour acheter un autre ensemble de coutellerie et nous partez à ses boutiques préférées et voir ce que nous pouvions trouver. Elle choisit toujours couverts en fonction de la période de l'année et le thème de la soirée qu'elle a jeter.

Vieillissait et a commencé à lancer ma propre dîners, j'ai rapidement réalisé combien j'avais besoin de bons types de couverts pour les parties, que j'ai lancé aussi bien. J'ai réalisé qu'elle obtient rapidement ennuyeux à utiliser les mêmes couverts pour une fête de Noël et une partie du pique-nique l'été. Ainsi, mon mari a commencé gracieusement d'apprendre que j'avais besoin très souvent couverts de nouveau. S'il voulait me préparer des repas pour ses amis exécutif affaires, puis il avait mieux me jeter des grands partis avec grande coutellerie.

Vous pouvez trouver des grands couverts à divers endroits. La chose importante est d'avoir une idée du genre de coutellerie que vous souhaitez avant de vous magasinez. Réfléchir sur le type de partie que vous sont lancer et vous avez des invités. Voir si vous ne trouvez pas la coutellerie idéal qui répond à tous vos besoins. Bien sûr, rappeler trop que vous sera probablement utiliser cette coutellerie plusieurs fois, alors assurez-vous que vous n'obtenez pas quoi que ce soit trop branché qui passera rapidement de style.

Conseils pour un bon Stock

Il y a quelques règles de base à se rappeler lors de la prise de stock. Tout d'abord, tous les ingrédients doivent être très frais et de bonne qualité. Le stock doit être mijoter pendant plusieurs heures donner une consistance well-flavored, corsée.

Deuxièmement, ne laissez jamais un stock faire bouillir rapidement comme cela se gaspillera la clarté de celle-ci. Un long et lent mijotage produit un bien meilleur résultat. Plus le stock est cuit, le mieux la saveur, comme le liquide réduit pendant la cuisson qui concentre le goût et rend plus probable que le stock sera en gel.

N'ajoutez jamais sel jusqu'à ce que vous utilisez effectivement du stock, comme la cuisson et en réduisant le stock se concentrera la saveur et vous pourriez vous retrouver avec stock très salé.

Toujours utiliser une poêle avec un couvercle hermétique pour s'assurer que le liquide ne s'évapore pas trop, mais laisser refroidir avec le couvercle de la moitié sur le stock de.

Il est important d'enlever tout excès de graisse de viande et d'os avant la cuisson pour éviter le stock devient graisseux. Une fois que le stock est cuit, laissez-le refroidir, puis réfrigérer pour quelques heures, quand tout gras tranchera sur la surface. Il peut alors être retiré par l'écrémage au large avec une cuillère plate. Alternativement, utilisez papier de cuisine absorbant pour absorber le gras de la surface de stock.

Fini le stock de ne devrait pas être conservé pendant plus de 2 ou 3 jours dans le réfrigérateur sans bouillir pendant 10 à 15 minutes. La meilleure chose à faire est de faire une grande quantité de stock à un moment donné et congeler dans des bacs de cube de glace ou de petits contenants afin qu'il est prêt à la main au besoin. Quand elle a été faite et tendue, bouillir les stocks difficiles à réduire et il se concentrer avant congélation afin qu'elle prend moins de place dans le congélateur.

Incroyable recette thaï

Pousses de bambou : pousses de bambou sont appelés pour de nombreuses recettes thaïs. Afin de préparer une tige de bambou pour la cuisson, vous devez éplucher les et les faire bouillir les tiges intérieures blancs pendant 30 minutes dans de l'eau. Si vous utilisez des pousses de bambou en conserve vous devrez seulement les bouillir pendant 10 minutes, ou si elles vont dans des currys ou soupes, l'ébullition ne serait pas requis.

Basilic (frais): il existe trois types de basils utilisés dans la cuisine thaïlandaise ; Sweet, Sainte et citron. Sweet basil est beaucoup plus facile à trouver car il est couramment utilisé dans la cuisine occidentale. Saint Basile a un goût plus épicé et se distingue par ses feuilles légèrement pourpre. Basilic citron a une saveur citronnée et peut être détecté par son odeur citronnée distincte. Si vous pouvez trouver seulement basilic par que vous pouvez pallier Sainte ou citron basilic ajout finement hachés piment ou un peu de zeste de citron.

Bergamote : aussi connu sous le nom de feuilles de lime kaffir a une saveur légèrement calcaires, qui va bien avec tous les plats thaïlandais. Étant donné que cela peut être difficile à trouver, accordé couenne de chaux peut être utilisée à sa place même si c'est un piètre substitut.

Pâte de piments rouges : cela peut être acheté dans des bouteilles ou tubes dans presque n'importe quel supermarché. Utilisé pour l'ajout d'épices et saveurs à la plupart des plats, une version particulièrement populaire par les cuisiniers thaïlandais est brûlée à la pâte de piment doux.

Champignons chinois : les champignons sont ajoutés à un lot de cuisine thaï et beaucoup de gens ont choisi d'utiliser la variété sec car ils sont moins chers et ont tout autant saveur et valeur nutritive. Vous aurez besoin de faire tremper les champignons dans l'eau chaude pendant 30 minutes avant de les utiliser et les tiges sont généralement ignorées en raison de leur caractère difficile.

Lait de coco : lait de coco peuvent être achetés dans des boîtes de presque n'importe où. Si la recette que vous utilisez appelle à la noix de coco crème ramasser la substance blanche difficile qui a formé en haut de la boîte. Si vous avez besoin de lait de coco, mélanger soigneusement le peut avant de l'utiliser.

Pâte de Curry : Alors que certaines personnes préfèrent préparer leurs propres pâtes de curry, de nombreux curries en bouteille sont disponibles au supermarché. La plupart des recettes utilisent curry rouge, vert ou jaune.

La sauce de poisson : fait de recueillir le liquide hors de la fermentation de poissons salés, cette sauce brune pâle, larmoiement est parfois utilisée pour remplacer le sel de toutes les recettes. Il est très savoureux et des compliments tous les plats thaïlandais. Elle est appelée pour de nombreuses recettes, mais vous pouvez également utiliser votre imagination avec elle, comme il est très polyvalent.

Galanga : Un proche par rapport au gingembre, est utilisé dans de nombreux curries et les soupes. Étant donné que c'est assez rare de trouver des frais vous aurez probablement à acheter sèche et les faire tremper dans l'eau pendant 1 heure avant de l'utiliser.

Ail : L'ail thaï peut-être être disponible dans certains marchés asiatiques, mais si vous ne trouvez pas elle, la variété occidentale fonctionnera tout aussi bien. Utiliser les gousses plus petites et plus serrées sur la tête de l'ail pour la cuisine thaï, parce qu'ils sont plus savoureux et ne seront pas plus alimentés par les autres herbes et épices utilisées dans votre plat.

Ginger : Facile à trouver et très souvent utilisé dans la cuisine moderne, ginger est extrêmement sain et savoureux. Il doit être Pelée avant c'est râpé ou haché. Gingembre frais est bien meilleur que séchées, bien séché mai être substitué si nécessaire.

Citronnelle : Lemon grass est un des points plus couramment utilisés dans la cuisine thaïlandaise. C'est une longue tige qui ressemble à un petit poireau. La partie externe dure devrait être supprimée et la partie inférieure, le bulbe est utilisée. Vous pouvez ajouter morceaux de tranches de vos aliments alors que c'est la cuisine et les supprimer avant de servir votre plat, ou vous pouvez les mélanger dans un robot culinaire afin qu'ils peuvent être consommés avec le plat, ce qui lui donnera plus de saveur.

Sucre de palme : Certaines recettes Thaïs appellent pour le sucre de palme, qui est disponible dans certains marchés asiatiques comme cellophane enveloppé de blocs. Si le sucre de palme n'est pas disponible, vous pouvez substituer avec cassonade foncée ou réel de sirop d'érable.

Riz : Thaïs préfèrent Jasmin riz blanc à grain long. Il s'agit d'un riz savoureux et aromatique qui se refroidit et épicés plats thaïlandais des compliments.

Papiers de riz : utilisé pour la fabrication de rouleaux de printemps thaï frais, vous pouvez acheter des papiers de riz à n'importe quel magasin d'aliments. Pour utiliser des documents de trempage (un à la fois) dans l'eau époque jusqu'à ce qu'ils sont doux et souple, puis sécher avec une serviette de papier et utiliser immédiatement.

Huile de sésame : Une huile végétale qui provient des pressées de graines de sésame et originaire de l'Inde orientale. C'est une huile très savoureuse et fonctionne très bien avec la cuisine thaïlandaise.

Préparation et techniques de cuisson :

Légumes : Les légumes utilisés dans la cuisine thaïlandaise doivent être coupés comme finement que possible. L'idée est que plus ils sont hachés, le moins de temps qu'ils devront être cuisinier, donc conserver autant de nutriments que possible.

Remuez faire frire : la plupart des gens ont cuit une sauté avant, donc sera familier avec cette méthode de cuisson. Huile devrait être versé dans un wok et légumes doivent être ajoutés à feu vif tout en étant constamment brassé. Légumes ne devraient être remuer frit pendant quelques secondes, donc ils restent croustillantes et colorées.

Mortier et Pestles : parfait pour faire des sauces, curry pâtes et salades, chaque cuisinier thaï doit posséder un mortier et un pilon de préférence faits d'argile ou de bois.

Hacher : Étant donné que la cuisine thaï utilise des ingrédients intensément savoureux autant qu'ils devraient tous être hachés très finement un goût jamais subjuguant l'autre. Vous devez toujours utiliser un couteau très tranchant pour cela.

Torréfier et moudre des épices : quand ajout d'épices et herbes à votre Thai plat vous devrait toujours rôtir en chauffant lentement chaque épice individuellement dans la poêle jusqu'à ce qu'ils commencent à CRAC et virent au brun. Quand chaque épice est fait grillées ils devraient être moulus très finement dans un robot culinaire ou un mortier.

Blanc Sauce barbecue Barbecue Sauce � Gourmet dans le meilleur des It�s

Barbecue n'est ce qu'elle est. Où grandit la seule fois où ma famille commencerait le grill ou le fumeur était durant l'été et la fin de la semaine. Aujourd'hui, personnes barbecue tous les soirs et tous toute l'année. Sauces barbecue sont venus le long chemin depuis puis ainsi. Il y avait n'autrefois qu'un couple de choix à votre marché local. Mais maintenant avec l'invention de la « superlaboratoires » sur les marchés les sauces barbecue de montant vous pouvez acheter localement a augmenté significativement. Pour les sauces à barbecue gourmet que le web est probablement le seul endroit où vous trouverez ces sauces uniques. Si vous ne vivez pas dans le domaine de l'Alabama, le seul endroit où vous trouverez les traditionnels blanc barbecue Sauce comme Big Bob Gibson est sur le web ou bien sûr vous pouvez essayer de faire vous-même.

En Alabama Barbecue Sauce traditionnelle utilise la Mayonnaise comme sa base plutôt que de la sauce tomate, vinaigre ou l'un de plus typiques autres barbecue sauce aux bases. C'est clairement une région préférée. Bob Gibson de Decatur (Alabama), est crédité de l'invention de la sauce blanche au dos en 1925. Amis et famille ont été d'abord traitées à cette sauce secret-recette de poulet et de porc au barbecue de fin de semaine où conseils étaient cloués aux arbres pour les tables. Aujourd'hui, cette célèbre condiment de base de mayonnaise est traditionnellement employé pour badigeonner le poulet, fruits de mer et de porc.

Blanc barbecue Sauce est aussi synonyme de l'état d'Alabama comme le programme de football de légendaires « BAMA ». Goût intriguant de Sauce BBQ blanche complète de salades et est un superbe badigeonner de poulet, de porc et de la Turquie. Vous pouvez également utiliser la Sauce blanche comme un ingrédient à ajouter un coup supplémentaire à vos favori slaw ou salade de pommes de terre. Cependant, parce que les baies de votre épicier local sont dominées par les nombreuses incarnations de sauces à base de tomate et sauce bbq blanche est une telle anomalie régionale, à l'extérieur de l'Alabama, la plupart des gens n'ont pas testés ce mélange de saveur.

Comme beaucoup de sauces barbecue que vous souhaitez appliquer uniquement à la fin de votre cuisson sur le gril ou le tabagisme. Elle sera la rupture et si il est chauffé trop longtemps. Utiliser cette sauce sur le poulet et le dindon. Il est aussi bon sur le porc. Sauce blanche au Barbecue de l'Alabama a une saveur piquante qui est un excellent ajout aux aliments grillés.

Sauce barbecue de blanc fait une expérience unique. Utilisez cette recette lors de grillades de poulet ; Badigeonner légèrement sur le poulet au cours de la dernière minutes de cuisson. Cette sauce est aussi grande pour tremper ; garder la sauce côté pour passer à la table.

Recette de Sauce BBQ blanc

Ingrédients :
1 pinte de mayonnaise
vinaigre de cidre de pomme 3/4 pinte
1/2 tasse sirop de maïs
1/4 c. à soupe poivre de cayenne
Raifort préparé
Jus de citron
Sel et poivre

Directions :
Placez tous les ingrédients dans un très grand mélangeur ou robot culinaire. Mélange pendant 1 minute ou jusqu'à ce que bien mélangée et la sauce est lisse. Versez la sauce dans un bol ou un grand récipient.

Certaines recettes irlandaises pour célébrer la fête de la Saint-Patrick

Le jour de la Saint Patrick est le 17 mars, et c'est une « journée pour le port de vert » et autres traditions irlandaises. Même si le saint patron St. Patrick n'était pas né en Irlande, tout ce qui est vert (qui symbolise le printemps et le développent des cultures), amusant et irlandais peuvent être portés ou utilisés pour célébrer cette fête. Et c'est un jour férié pour tous les âges. Voici quelques idées amusantes à utiliser le jour de la Saint Patrick.

Quelques gouttes de colorant alimentaire vert va en rien vous pouvez vert, même une chope de bière. Quoi que ce soit fait avec de la crème irlandais ou Irish whiskey a l'esprit irlandais, trop.

Chou et authentique gelée boeuf

Poitrine de boeuf salé, environ 4 lbs.
orange 1 jus
18-20 clous de girofle entiers
graines de moutarde 1 c. à thé de tout jaune
1/2 c. à thé graines de carvi
1/2 c. à thé ensemble noir poivre
1/2 c. à thé de coriandre entière

Mettre la pointe de poitrine de bœuf salé dans une grande casserole pour la cuisson. Prendre des clous de girofle et insérer, puis saupoudrez les épices restantes. Couvrir la poitrine avec de l'eau, porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 3 heures ou jusqu'à tendreté.

3 lbs de petites pommes de terre, pelées
2 1/2 lb carottes, pelées et coupées en gros morceaux
1 choux moyen

Environ 40 minutes avant le boeuf est terminé, faites bouillir une grande casserole d'eau et cuisinier de pommes de terre et les carottes. Ajouter le chou environ 10 minutes avant que vous êtes prêt à servir, il n'a pas besoin de cuire longtemps. Égoutter les légumes.

Organiser la viande et les légumes sur un plat et servir avec votre favoris moutardes.

Saint Patrick Day Cookie pop (pour les enfants à faire)

Boîte de gaufrettes vanille
Boîte de bâtons de Popsicle
Vanille ou chocolat glaçage ; ou du beurre d'arachide
Divers éclats de décorations – chocolat, givrage des packs, assortiment de bonbons verts, vert sucre sprinkles, ju ju abeilles, sprinkles, etc..

Étaler la ½ des vanille gaufrettes, avec les côtés plates place sur la plaque. Prendre la vanille, glaçage au chocolat ou beurre d'arachide et répartis sur une surface plane. Ensuite, prendre un bâton de Popsicle et fixer avec la fin de cookie. Haut de la page avec une autre plaquette vanille pour faire un sandwich.

Les enfants vont désormais peuvent créatifs ! Transformer le cookie pop un trèfle vert ; appliquer le glaçage vanille et dessiner avec green givrage pack ; prendre un pot d'or avec des bonbons ; tout ce que vous voulez !

Ils font un grand plaisir pour les enfants à prendre à l'école !

Easy Punch chaud de whisky (pour les adultes) dessert 1

1 mesure de whisky
2 c. à thé blanc sucre
4-6 clous de girofle
2 tranches de citron frais
7 oz d'eau bouillante

Mettre le whiskey, gousses de sucre et de tranches de citron dans un verre à fort. 2. Versez l'eau bouillante jusqu'à ce que le sucre est dissout. 3. Sip façon satisfaisante par un feu de flammes.

Scones irlandais

1/2 tasse de beurre
4 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 cuillerée à thé de sel
1/4 tasse de sucre
1 œuf
1 tasse de lait
Remarque : Vous pouvez ajouter raisins secs, des dates ou autres fruits secs, si désiré.

Fait environ 18 petits pains au lait.

Préchauffer le four à 425 ° f.

Dans un grand bol, combiner le beurre et la farine jusqu'à ce que friable. Ajouter la poudre à pâte, le sel et sucre.

Dans un autre bol, battre les oeufs et le lait. Mix dans les ingrédients secs pour faire une pâte.

Tourner sur une surface enfarinée et roule à un pouce d'épaisseur. Avec un emporte-pièce ou au fond d'un verre, couper la pâte en obus de 2 pouces. Placer sur une plaque à biscuits graissée, espacée d'environ un pouce et cuire au four pendant 15 minutes.

Quand au service de vos créations irlandaises n'oubliez pas un toast irlandais pour bénir le repas !

Sept choses amusantes que vous pouvez faire avec maïs soufflé

Quel type d'amant pop-corn êtes-vous ? Comment vous le cuisez, stove top, micro-ondes, air soufflée ou camp feu grillé ? Comment environ garnitures, nus, salé, trempé dans du beurre, fromage laddened, couvert de carmel ou enrobée de chocolat.

Boules soufflé sont grands sur leurs propres. Toutefois, vous pouvez facilement changer les en quelque chose de spectaculaire. Vous pouvez couvrir une boule de maïs soufflé avec glaçage de gâteau blanc et dentelle de réglisse rouge qui ressemble à une balle de baseball. Si c'est trop, vous pouvez les dress up en les enveloppant dans une pellicule plastique colorée. Pour l'halloween, les envelopper dans une pellicule plastique orange, de la colle sur la Coupe des yeux de papier de construction, le nez et la bouche d'une comestible Minie jack-o-lanterne.

Maïs soufflé prête son auto pour les grandes idées pendant halloween. Ne pas oublier la main de la sorcière anormalement réaliste. Tout ce dont vous avez besoin est de gants de préparation alimentaires en plastique, maïs de bonbons pour les ongles, remplissage avec maïs soufflé et un ruban à fermer le sac. Ajouter une bague araignée en plastique et la montre, que plient les doigts dans des directions étranges.

Besoin de s'occuper des enfants pour Noël ? Pourquoi ne pas mettre en face d'un bol de pop-corn et chaîne garland de maïs soufflé pour le sapin de Noël. Cela va garder occupé pour un peu de temps. Peut-être il deviendra même une tradition familiale.

Aller rendre visite à une famille pour les vacances ? Pourquoi ne pas envoyer une boîte de maïs soufflé.
Nécessité un cadeau des enseignants ? Pourquoi ne pas faire un kit de nuit de film. Remplir un bol de bonbons, popcorn micro-ondes et un certificat-cadeau à votre magasin de location de film locale. C'est toujours un cadeau. Ou vous pourrait remplir votre propre étain avec certaines des recettes ci-dessous.

Préparez votre propre jack de craquelins maison favorite vieux temps de mélange. (recette)

Maïs soufflé au Caramel Crackerjacks
CDKitchen http://www.cdkitchen.com

Catégorie : De maïs au Caramel
Dessert/donne: 4 tasses de niveau de difficulté: 3 prêt en: 1-2 h

Ingrédients :
4 tasses fraîchement extraite (POP) maïs légèrement salé
1 tasse remplie de sucre brun
1/2 tasse de beurre ou de margarine
1/2 tasse sirop de maïs (lumière)
1/2 c. à thé vanille
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
Options 1 tasse de cacahuètes

Directions :
Ma femme fait cela et il a crackerjacks beat ;

Mettre le maïs soufflé dans une rôtissoire peu profonde (grand pan). Dans une casserole lourde mélanger le sucre, le beurre et le sirop de maïs. Remuez à feu moyen jusqu'à ébullition. Continuer à faire bouillir 5 min. sans agitation. Retirer du feu ; ajouter la vanille et le bicarbonate de soude. Verser sur le maïs soufflé ; remuer pour enrober bien.

Cuire au four préchauffé degré 250 pour 1 h, en remuant plusieurs fois. Laisser refroidir, diviser et stocker dans un récipient hermétiquement couvert. (Cool sur papier ciré si il ne colle à pan) Note ; Si vous le souhaitez 1 tasse. arachides peuvent être ajoutés à pop-corn avant d'ajouter la sauce au caramel.

Qu'en est-il au chocolat soufflé couvert. Tout dont vous avez besoin est cuit pop-corn et pépites de chocolat. Faire fondre 1 tasse de chocolat chips au micro-ondes en prenant le temps ne pas de brûler le chocolat. Mettre le chocolat fondu dans un sac en plastique, découper le coin hors faire un minuscule trou de la taille d'un point de crayon. Presser et bruine sur le maïs soufflé. Laisser refroidir jusqu'à ce que durci. Cela favorise la grande pour toute partie.

Maintenant que vous avez des idées géniales, s'éclater !

Recettes de talonnement extraordinaires, ajout d'épices pour le jeu

L'une des activités récréatives grandes est un parti de talonnement excitant et amusant. Il est plus que juste les boissons à l'arrière d'un vus ou un camion ; effectuaient des parties sont un grand succès lors de tout événement sportif. C'est où tout le monde se rassemble pour célébrer le jeu, ou peut-être juste pour un get together où tous peuvent avoir du plaisir, partager histoires et rire.

Mais Hormis cela, aucun parti n'est complète sans la nourriture et des boissons. Alimentaire est une partie très importante de talonnage. Assurez-vous que votre alimentation est dans la Zone de sécurité. Si vous ne le faites pas, course de fin signifie quelque chose de complètement différent !

La chose la plus importante au stress sur le talonnage est garder les aliments à une température sécuritaire. C'est au-dessous de 40 degrés au-dessus de 140 degrés. Cela signifie un thermomètre pour aliments et la glace sont deux de vos plus importants aspects de talonnage des appareils.

Saviez-vous qu'entre la température de 40 degrés et 140 degrés, les bactéries croissent au rythme le plus rapide ? Par conséquent, la grande chose à faire est de s'assurer que vous garder la viande cuite à la température appropriée et que vous avez conservé les aliments froids sous 40 degrés.

Haute teneur en protéines des aliments, comme la viande, les œufs et les produits laitiers doivent être stockés à moins de 40 degrés. Melons devraient être lavés à l'extérieur, découpé à la maison et ensuite stocké sous 40 degrés jusqu'au service. Et la nourriture ne doit jamais siéger à plus de deux heures si vous prenez « à emporter » ou entièrement cuits aliments à un événement en plein air. En outre, assurez-vous de garder les insectes notamment les mouches de rester loin de vos aliments.

Essayez d'estimer combien alimentaire vous pourrez manger à l'événement. Prendre les restes maison n'est pas encouragée par le talonnage expérimentés. En fin de compte, être préparé et plan.

Vous pouvez tenir compte de certaines de ces recettes suggérées. Ils sont tout simplement grand et délicieux, un vivace favori de nombreux talonnage expérimentés.

Pour votre plat principal, les crevettes grillées est facile à préparer.

Pelez les crevettes en laissant la queue intacte. Pour une petite bouteille de vinaigrette italienne dans une casserole 1/2 x 11 pouces 8. Placer les crevettes dans le pan. Saupoudrer un splash de sauce teriyaki sur chaque crevette. Légèrement saupoudrer de sel d'ail dans la poêle toute. Pour le zeste supplémentaire, éclaboussent le citron sur la crevette.

Refroidir au réfrigérateur pour deux ou trois heures de marinade, puis faire griller pendant 10 minutes. Tournant parfois pour effet de brunissement. Pas cuire, comme les crevettes vont sévir.

Pour vous, les boissons, vous pouvait préparer le punch de l'heure d'été.

Mix 2 tasses d'eau, ¼ de tasse en poudre mélange à thé glacé, jus d'orange 3 tasses, 1 tasse de jus d'ananas non sucré, ¼ tasse de grenadine, 1 gingembre et le sorbet aux framboises et ajoutez un champagne ou un vin pour un goût extra blanc. Ce sera une grande boisson pour votre parti.

Enfin, pour votre désert, essayez la tarte pomme pêche. C'est tout simple : combiner une tasse de sucre, ¼ c. à thé de sel et 2 c. à soupe de farine. Puis ajoutez 1 c. à thé de jus de citron, 1 c. à thé de cannelle et les pommes en tranches. Ajouter le dessus croûte ajouter étanchéité autour des bords. Couper les fentes en haut de la page. Cuire au four à 425 degrés pendant 40 minutes et laisser refroidir pendant 15 minutes.

Avant que le temps est venu pour le parti de démarrer et de vos amis à arriver, ce sont déjà fait préparer les aliments et les boissons. Tout ce que vous devez faire est assis à se détendre et apprécier.

Comment fonctionne une fontaine à chocolat ?

Une fontaine à chocolat est essentiellement un appareil fabriqué en acier inoxydable qui dessert fondue au chocolat fondu. Un moteur à la base de la fontaine est utilisé pour chauffer les bouchées chocolat préparées qui sont placées dans un plateau de chauffage. Un tire-bouchon central repousse le chocolat fondu grâce à une colonne. En atteignant le sommet de la fontaine, qui peut être de 2-4 pieds de hauteur et ont plusieurs niveaux, le chocolat coule. Le chocolat coule dans un bac et les déversements sur à l'autre jusqu'à ce qu'elle atteigne le niveau inférieur. Après que la cascade de chocolat atteint la base de la fontaine, l'ensemble du processus est répété une fois de plus. La première fonte du chocolat peut aussi être effectuée dans un four à micro-ondes ou dans une chaudière double. La fontaine est placée sur une base suffisamment solide pour contenir environ 40 kg de poids et est près d'une prise de pouvoir.

Chocolat riche en beurre de cacao, tels que la couverture au chocolat, est idéal pour une utilisation dans les fontaines. Le chocolat peut être lait ou noir. Chocolat à faible teneur en beurre de cacao doit être additionné d'huile végétale ; Cependant, cela entrave la douceur et la saveur du chocolat.

Fontaines de chocolat sont disponibles en versions maison et commerciales qui peuvent être utilisées pour diverses occasions telles que les parties, premières de films, bar mitzvahs, et lancements de produits. Une fontaine de maison est idéale pour un rassemblement d'environ 25 personnes.

Fontaines de chocolat sont disponibles pour la location de la restauration des entreprises et partie des magasins d'approvisionnement. Ces fournissent également un accompagnateur qui veille à ce que la fontaine fonctionne correctement, les cascades de chocolat doucement, et il n'y a pas d'abus de la fontaine aux mains des enfants impatients. Bouchées comme des morceaux de fruits, gâteaux au fromage, guimauves, etc. sont conservés autour de la fontaine. Les brochettes de cure-dents et plongés dans la fontaine. En règle générale, tout ce qui n'est pas responsable de la ruine sera fin pour tremper dans une fontaine à chocolat.

Fontaines de chocolat peuvent être loués à un taux horaire qui comprend les frais de services de l'accompagnateur et le coût du chocolat utilisé. Habituellement, les fontaines au chocolat sont exploités pour pas plus de deux heures, lors d'une fête ; ils fonctionnent normalement lorsque les hors-d'œuvre et les desserts sont servis. Ils peuvent également être un élément supplémentaire dans un buffet. Installation d'une fontaine à chocolat en plein air n'est pas recommandé car les insectes obtenir attirés par l'odeur du chocolat et brise peut gêner la circulation.

Ustensile de cuisine base a expliqué

Avec tous les nombreux types de casseroles disponibles, All-Clad, Calphalon, antiadhésif, acier inoxydable, non couché ou couché, en fonte, casseroles de célébrités et plus, comment pouvez vous choisir le correct pour vos besoins ? En examinant les résultats positifs et négatifs de chaque type de casseroles, votre décision sera beaucoup plus facile à faire.

Ce qui est des casseroles en acier inoxydable, All-Clad et pourquoi est-il le meilleur haut-de-gamme cuisson ware que vous pouvez acheter ? Casseroles All-Clad est faite avec une lourde aluminium à l'intérieur qui s'étend sur les côtés du moule. Il est revêtu d'une surface de cuisson en acier inoxydable et une couche extérieure en acier inoxydable magnétique. Ce type de cuisson ware est idéal pour la cuisson sur une gazinière, où les flammes peuvent brûler sur les côtés des pots et des casseroles. Ces types de casseroles sont plus lourds que les genres moins chers que vous trouverez dans les magasins de discount pas cher. Cet ustensile est très populaire parmi les cuisiniers experts, détient des puits en haut de la chaleur jusqu'à 500 degrés Fahrenheit et il s'agit dans une version antiadhésif ainsi.

Peut-être que vous aimeriez faire beaucoup de brunissement. Dans l'affirmative, vous pouvez utiliser des casseroles non couché ou non couché pour vos recettes préférées. Une marque haut de casseroles et couché sont faites par Wolfgang Puck. Les chances sont que vous ne verrez jamais un examen qui ne donnera pas Wolfgang Puck des notes élevées pour sa performance de cuisson et de la valeur de prix. Articles de cuisson couché a une plaque d'aluminium comme la Fondation ou de la base. Elle ne court pas sur le côté comme le fait le type All-Clad, ce qui est une grande raison pourquoi couché est moins cher.

Articles de cuisson antiadhésif calphalon est un ware de cuisson en aluminium anodisé dur avec un revêtement antiadhésif. Si vous recherchez une marque moins cher qui se produira presque ainsi que les plus chères cela peut être ce que vous recherchez. De plus, il est également plus légère que les variétés plus All-Clad ou marques. Il peut exiger un peu plus d'énergie de votre part pendant le nettoyage, bien que depuis la plupart Calphalon antiadhésif pots et les casseroles ne sont pas sans danger au lave-vaisselle. Un autre aspect positif de ce type d'ustensile de cuisine, c'est qu'il peut être utilisé dans votre four à des températures allant jusqu'à environ 400 degrés Fahrenheit.

Similaire à Calphalon, Emeril (Emerilware) est un ustensile de cuisine de haute qualité se compare favorablement aux casseroles et autres haut-de-gamme, qui est une très bonne valeur pour l'argent. Votre recette préférée sera encore goût délicieux. Chef de TV célèbre Emeril Lagasse a cette ligne de All-Clad, qui est similaire à leurs casseroles dur anodisé. La différence majeure est les dessins ajoutés aux pièces. Cette cuisine est faite en aluminium anodisé dur avec les surfaces de cuisson antiadhésif. Il n'est pas recommandé pour le lave-vaisselle, mais il vient avec une garantie à vie. C'est quelque chose, que vous ne voyez pas tous les jours.

Le débat sur l'antiadhésif ou couché a enduré pendant de nombreuses années, mais qui est vraiment mieux ? Experts ont toujours dit que casseroles couché donne de meilleurs résultats, mais antiadhésif a ses avantages aussi. Crêpes et oeufs frits sont quelques exemples d'aliments qui sont plus agréables à cuire ou les cuire au four sur une surface antiadhésif. Pas plus coller à la poêle pendant la cuisson ou le nettoyage. Gratter cuit oeufs hors du pan n'est pas l'une des plus agréables activités culinaires. Poêlons antiadhésif haute qualité contiendra une plaque entièrement revêtus d'aluminium collée avec l'acier inoxydable, permettant la même distribution de la chaleur. Vous pouvez également trouver les marques qui sont sécuritaire, de lave-vaisselle, bien que la plupart des fabricants recommandera le lavage des mains.

À partir de batteries de cuisine de haute qualité est un must si vous cherchez le plus agréable cuisine expérience. Et avant que vous pouvez acheter les articles de cuisson idéal pour vos besoins, vous devez vous poser quelques questions. Combien puis-je payer ? S'il me dérange si elles ne sont pas sans danger au lave-vaisselle ? Que je recherche antiadhésif ou couché ? Je préfère le meilleur ustensile de cuisine ou de nettoyage plus facile ? Après avoir répondu à ces questions, vous aurez une meilleure idée du type de casseroles mieux adapté à votre personnalité.

Sauce vinaigrette, une recette de balsamique Simple fera

Une sauce vinaigrette balsamique n'est pas certains secrets étroitement surveillé faite mystérieux par un chef de la célébrité de charme. Une bonne vinaigrette de dégustation est facile à faire et sain pour vous. Huile et vinaigre vinaigrettes ou recettes de vinaigrette peuvent être faites par ceux d'entre nous qui n'ont pas assisté à l'Institut culinaire.

Certes, les temps ont changé depuis de vinaigrette la mer sept italienne et vert déesse du triangle assis sur chaque plateau de magasin comme la sauce à salade staples. Rappelez-vous lorsque nous avons pensé « Original Ranch » était une grande amélioration de notre répertoire de vinaigrette et stocker les bits de bacon achetées ont été un succès ? Printemps emballé mixé verts devient alors disponible, et noix de pin étaient considérés comme sains et… un instant ; vous achetez toujours embouteillées vinaigrettes ?

Notre quête de « tarifs plus légers » et « sains verts » dans notre régime alimentaire, nous a conduit dans une voie décourageante, recherchant cette insaisissable « sain vinaigrette. » Glucides bas, bas cholestérol et « saine pour tout ce qui souffre vous, » est devenu un incontournable. Alors qu'est-ce, qui nous devrait, (ou encore mieux) « sont autorisés » à placer sur le dessus de notre salade qui est bon pour vous ?

Aujourd'hui, nous descendre de l'allée de la sauce à salade dans un magasin d'aliments gastronomiques et Voici les condiments gastronomiques du plancher au niveau des yeux. Tartinades organiques, sauces et ornements. Vinaigres de vin, huiles infusées et herb aromatisé gamme. Certains entériné par les célébrités. Certains vu à la télévision. Certains faites par des célébrités, (Ouais, à droite). Certains faite sur une île lointaine, en quelque lieu étrange sondeur. (Nous déplacer sur un peu plus loin). Nous agiter notre tête au consortium de Modène, importés en espagnol et en Californie Napa balsamique vinaigres. Un grand point d'interrogation apparaît au-dessus de nos têtes comme nous regarder Aceto, ca, vieilli et mélanges spéciaux. Nous mutter, « Ce qui a forgé Dieu? » Inventeur, Alexander Graham Bell, ne pouvait pas avoir verbalisées nos pensées incrédules avec plus de précision.

Un simple huile et le vinaigre vinaigrette, pourquoi le degré de difficulté est exponentielle ? Il n'a pas besoin d'être. Une recette de la sauce vinaigrette simple peut être faite facilement, des ingrédients simples, être en bonne santé pour vous et en fait bon goût.

Les ingrédients clés dans une sauce vinaigrette, est un ca âgés de vinaigre balsamique et une excellente huile d'olive. Vous n'avez pas à dépenser une fortune pour le balsamique ou l'autre. Deux très bons vinaigres balsamiques qui sont le prix très raisonnable, sont Caroliva réserve au vinaigre balsamique et Masserie di Sant'Eramo balsamique. (Ces autres vinaigres qui sont sous $8, …don ' t bother).

Votre sauce vinaigrette balsamique ira trop grande avec d'autres plats en dehors d'une salade. Une vinaigrette balsamique est exceptionnelle avec homard frais et les pétoncles, les artichauts et les asperges. Une vinaigrette balsamique va aussi bien avec des tomates en rondelles fraîches ou les légumes cuits à la vapeur et les verts.

Une recette de sauce balsamique peut être modifiée à votre goût individuel. Les proportions normales pour une sauce vinaigrette balsamique sont une partie de vinaigre balsamique à trois parties d'huile d'olive, avec l'assaisonnement de sel, de poivre et de moutarde de Dijon. Une règle d'or est une cuillerée à thé de la moutarde pour chaque coupe la moitié de la sauce à salade. La saveur de vinaigre balsamique est riche et intense et délicat d'une huile d'olive, vous pouvez utiliser les proportions d'une partie de vinaigre à quatre ou cinq d'huile d'olive. Autres herbes et épices permettra d'améliorer une vinaigrette balsamique, tels que la ciboulette et sage. Encore un peu de racine de gingembre frais finement râpée ajoutera zeste à votre vinaigrette. C'est tout une question de comment vous souhaitez que votre vinaigrette fini au goût.

Simple balsamique Vinaigrette Dressing recette (que vous pouvez faire vous-même)

INGRÉDIENTS

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique âgés
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
le 1 ail gousse, pelées et écrasé par une presse d'ail
3/4 tasse d'huile d'olive extravierge
Sel et poivre, au goût

Utilisez un mélangeur à mélanger les ingrédients. Elle produira un pansement plus épais de la vinaigrette. Une portion est égale à 2 à 3 cuillères à soupe de s'habiller. Une coupe doivent suffire facilement pour 6 à 8 portions de salade verte. Réfrigérer et de stocker dans un contenant couvert. Fouetter bien avant de servir.

Huile d'olive, un ancien cadeau pour la santé.

Les scientifiques sont toujours à la recherche de plantes pour trouver des secrets médicinales et thérapeutiques. Découvertes de composés naturels au sein de l'Olivier et olives, fournir prometteurs de la santé et des prestations médicales. Huile d'olive bio est important pour la santé liés les propriétés qui ont duré les siècles et les cultures de la Méditerranée.

La Méditerranée olive remontent à 6000 ans et était originaire de l'Iran, la Syrie et en Palestine (Asie mineure). De là, elle se propager au bassin méditerranéen. C'est un des premiers arbres cultivés connus. Selon la Bible, une feuille d'olive était que dont une colombe ramené à Noah, comme une indication au déluge eaux étaient apaiser.

L'Olivier développe mieux dans une position ensoleillée et le climat. Un sous-sol rocheux convient bien à elle. Le tronc est épineux, dur et noueux, l'écorce lisse et les cendres coloré. Bois d'olive est précieux pour sa durabilité et est conçu dans le nombre d'éléments tels que gourmet, ustensiles de cuisine. L'Olivier connaît une croissance lente, mais il vit très longtemps. Il est signalé que les oliviers sur le Mont des oliviers à Jérusalem, sont plus de 2000 ans. Il est communément admis le passage de la Bible de « le fruit de celui-ci doit être pour la viande et la feuille de celui-ci pour la médecine, » se réfère à l'Olivier. Feuilles d'Olivier silver gris-vert et possède les qualités de la santé du « extrait de feuille d'olive » qui est pressé d'eux. Extrait de feuilles d'Olivier est une substance amère nommée oleuropéine. Dans les années 1960, les chercheurs a indiqué qu'oleuropéine a abaissé la tension artérielle chez les animaux, cela a provoqué un intérêt médicinal immédiat dans la feuille d'olive. Il y a des nouvelles études qui indiquent l'extrait de feuille d'olive peut être un naturel préventive contre le rhume et la grippe.

L'olive est censée être une source de richesse pour le Royaume de Minoan. Tombeaux égyptiens datant de 2000 av. J.-C. ont été prouvés pour contenir des olives. Les Grecs propager l'utilisation d'olives aux Romains qui, à son tour, de le diffuser à travers leur vaste empire. L'utilisation d'huile d'olive a été préconisée par de nombreuses religions et cultures. Les premiers rois de grec ont été privilégiés avec de l'huile d'olive. Il est également utilisé pour oindre remportant des athlètes olympiques. À travers de nombreuses cultures, huile d'olive est reconnue pour des prestations en santé pour les deux corps intérieure et extérieure.

Certaines recherches indiquent assaisonné d'huile d'olive est la plus facile à digérer des graisses comestibles. Huile d'olive également elle aide à assimiler les vitamines A, D et k dans le corps humain. Les avantages d'une consommation d'huile d'olive comprennent ralentir le processus de vieillissement et aide à foie, bile et fonctions intestinales. Huile d'olive est apprécié pour ses attributs culinaires et les vertus organoleptiques, ces étant : saveur, bouquet ou arôme et la couleur. Différentes qualités d'huile d'olive sont dérivées de l'époque de pressage. Pressages antérieures sont considérés comme la meilleure qualité. Froid pressé d'huile d'olive est un processus de pressage n'exigeant aucune chaleur ou des substances chimiques, qui détruisent des nutriments essentiels. Cette huile d'olive est généralement le meilleur à utiliser pour la cuisson et la saine cuisine.

Huile d'olive a été largement utilisée en cuisine et fait partie intégrante de la diète méditerranéenne de base. C'est un substitut plus sain au beurre. Fortes et piquante aromatisés huiles d'olive sont grandes pour la friture de poissons ou autres éléments ayant une forte saveur. Huile d'olive vierge extra va bien avec les salades. Une fin récolte mission variété huile d'olive, qui est moelleuse, peut être utilisée pour la cuisson des gâteaux. Huile d'olive de charme est un substitut plus sain et plus savoureux aux autres huiles de cuisson gras. Les avantages pour la santé de froid d'huile d'olive pressée ont déjà approbation de l'Office fédéral. La U.S. Food and Drug Administration autorisé annonces marketing qui disent l'huile d'olive bio permet de réduire le risque de maladies coronariennes et troubles.

Ci-dessous est une recette simple pour l'huile d'olive pain trempette.

Sauce de trempage de pain

Portions: 2-4.
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

½ tasse d'huile d'olive vierge
1 c. à soupe de persil frais, haché (persil italien est meilleure)
1 c. à soupe de basilic frais, haché
½ cuillère à café de romarin frais, haché
1 c. à soupe de l'ail, hachées
origan 1 cuillère à café
thym 1 cuillère à café
1 cuillère à café de poivre
flocons de piment rouge ¼ de cuillère à café, écrasé bien
cuillère à café de 1/8 fraîche de jus de citron
Sel, au goût

Méthode :

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'ail et sauter jusqu'à elle change de couleur. Ajouter les autres ingrédients et cuire pendant environ 2-3 minutes. Retirer du feu. Servir un plongeon de pain.