Best Cookies: Old-Fashioned biscuits à la mélasse

Lorsque vous êtes dans l'humeur pour quelque chose avec cette chaleur, la saveur à l'ancienne qui vous rappelle de doux souvenirs d'enfance, le fouet d'un lot de ces gingembre et de la mélasse aromatisée cookies.

Old-Fashioned biscuits à la mélasse

½ tasse de beurre, ramolli
½ tasse de cassonade bien tassée
¼ tasse de shortening
¾ tasse de mélasse
1 oeuf
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle moulue
½ cuillère à café de gingembre
¼ c. à thé de sel
c. à thé de clou de girofle ¼
le sucre

Itinéraire

Chauffer le four à 375 degrés.

Mélanger le beurre, la cassonade, shortening, la mélasse et l'oeuf dans un grand bol. Battre à vitesse moyenne, en raclant le bol souvent, jusqu'à consistance crémeuse. Réduire la vitesse à faible; ajouter tous les ingrédients sauf le sucre. Battre jusqu'à ce que bien mélangé. Couvrir et réfrigérer jusqu'à consistance ferme (1 à 2 heures).

Façonner la pâte en boules 1 ½ pouces; rouler dans le sucre. Place 2-pouces sur les plaques à biscuits non graissée. Aplatir avec boules en verre trempé dans du sucre. Cuire au four pendant 8 à 11 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

Best Cookies: Bars PB & Jam

Le beurre d'arachide et confiture faire des sandwichs très bien, mais ces deux gagnants faire des biscuits encore mieux. Ces cookies ont une texture croustillante avec un beurre d'arachide au chocolat délicieux garniture. Le meilleur de tous, ils ne sont cuire des biscuits, vous laissez donc votre four.

PB & Bars Jam

Bar

3 tasses de guimauves miniatures
1 tasse de beurre d'arachide croquant
½ tasse de beurre
4 céréales ½ tasse de riz crips

Remplissage

2 / 3 de tasse de fraises, abricots, pêches ou de la confiture

Garniture

½ tasse de brisures de chocolat au lait
1 cuillère à soupe de beurre d'arachide croquant
2 c. à thé raccourcissement

Itinéraire

Faire fondre les guimauves, 1 tasse de beurre d'arachide et le beurre dans une casserole de 3 pintes à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse (4 à 5 minutes). Ajouter les céréales; remuer rapidement pour bien les enrober. Presser le mélange dans le moule 11x7 pouces non graissée.

Étaler la confiture sur le mélange par cuillerées à thé de céréales chaudes; doucement spead sur le dessus.

puces Faire fondre le chocolat, 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide et le raccourcissement dans une casserole de 1 pinte à feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à consistance lisse (2 à 4 minutes). Étaler délicatement sur la couche de confiture. Réfrigérer jusqu'à ce que la couche de chocolat est ferme (environ 2 heures). Couper en barres.