Conseils de cuisson santé à garder à l'esprit.

De nos jours, tout le monde veut gagner du temps et de garder un mode de vie sain.

Nous sommes tous conscients de l'importance de la cuisine saine et une alimentation saine.

Le défi de maintenir un style de vie occupé encore sain avait apporté beaucoup à chercher des raccourcis, des conseils et des idées.

J'ai énuméré ci-dessous quelques-uns des conseils très utiles pour maintenir en bonne santé en cavale.

Meilleurs conseils de cuisson saines

1. Mangez plus de fruits et de légumes. Pour conserver les précieux éléments nutritifs et les couleurs de vos légumes, micro-ondes, sautés ou à la vapeur vos légumes au lieu de faire bouillir leur. Préfèrent utiliser des légumes frais ou surgelés, puisque les légumes en conserve sont plus traités et ont souvent la teneur en sodium très élevé. Lavez et frottez les légumes au lieu d'éplucher. Beaucoup d'éléments nutritifs se trouvent près du cuir chevelu.

2. Couper le sel. Utiliser le jus de citron, huile d'olive et fines herbes ajoutent de la saveur au plat. Assaisonnements préparés ont généralement à forte teneur en sel qui peut augmenter votre risque d'hypertension artérielle. Utilisez à la place des herbes et des épices. Réduire la consommation de sauce soja, sauce aux tomates et sauces transformés puisqu'ils contiennent généralement des niveaux élevés de sel.

3. Diminuer la quantité de calories dans votre alimentation en changeant simplement de lait faible en gras. Boire de l'eau au lieu de boissons gazeuses. Choisir d'utiliser la version fat basse de n'importe quel aliment, si elle existe.

4. Utiliser des grains entiers au lieu de produits hautement raffinés. Farine de blé entier, farine de maïs entier et le riz sont bien meilleurs pour votre santé que les céréales raffinées.

5. Réduire les graisses au minimum. Acheter des coupes de viande maigre. Choisissez les poitrines de poulet sans peau. Manger plus de poisson, qui est riche en protéines, faible en matières grasses et chargées d'acides gras oméga-3.

6. Utilisez les ustensiles de cuisson antiadhésif pour réduire le besoin d'huile de cuisson. Évitez d'utiliser des huiles et beurre comme lubrifiants. Utilisez huile de pulvérisation.

Cuisine saine commence par être consciencieuse de la santé. Manger sainement ne signifie pas renoncer à vos aliments favoris. En fait, il ouvre une toute nouvelle gamme de saveurs et de textures pour votre plaisir de manger.

Terrain de camping de cuisine avec un four hollandais

Après une longue journée d'excursions de camping, pêche, chasse, etc., y a-t-il quelque chose de mieux que de revenir au camp avec un repas chaud vous attend ? Eh bien, cela se fait facilement avec un faitout. Un faitout est un pot large en fonte avec un couvercle que secondes comme une poêle à frire pour votre bacon ou des œufs de petit déjeuner et peut donner à votre expérience de plein air un merveilleux repas à la fin de la journée.

L'idée de base de la cuisine avec un four hollandais est lente, lente et lente ! Après votre feu de camp matin pour votre petit déjeuner et café et vous êtes prêt à frapper le flux, ou des sentiers vous enterrez votre faitout dans les charbons avec un excellent repas à l'intérieur qui vous attendra pour vous quand vous revenez ! Mais nous répondrons que peu de temps !

Nous allons donc commencer avec les bases. Tout d'abord, vous aurez besoin d'acheter un vrai feu de camp en fonte faitout. Un feu de camp « vrai » faitout est en fonte, gros et lourd avec des côtés en pente et trois pattes debout sur. Les joints de couvercle pot hermétiquement a un rebord le long pour contenir les charbons et la terre. Le couvercle est également une excellente poêle lorsque capoté à cuire vos œufs et bacon le matin.

Il y a des faitouts « modernes » qui sont fabriqués en aluminium, si celles-ci ne sont certainement pas souhaitées pour la cuisine de camp. Ils ont facilement surchauffent et ont tendance à se déformer, et lorsque vous cuisinez un repas de tous les jour d'y revenir, la dernière chose que vous voulez est un pot plein de charbons et de la saleté.

Donc après avoir acheté votre nouveau four de fonte néerlandais, la première chose que vous devez faire est de lui donner un très bon lavage à l'eau chaude et du savon. Ce lavage il préparera pour l'assaisonnement. Nombreux fabrique enduire la fonte de la cire ou autres chasseurs pour préserver l'apparence de l'ustensile. Après un bon nettoyage, il est prêt pour l'assaisonnement.

L'assaisonnement est lorsque vous enduisez votre nouveau four de fonte d'huile ou de graisse et de « cuire » dans votre four ou feu de camp pendant plusieurs heures. Généralement, deux à quatre heures est très bien. Le plus sera le mieux. Ce processus peut obtenir fumé dans votre four alors assurez-vous d'avoir votre évent. Fondamentalement, cela permet à l'huile ou la graisse préparer le métal pour une cuisson uniforme et ajoute cette touche spéciale pour la cuisson en fonte.

Une fois assaisonné, vous aurez pas à faire à nouveau, tant que vous ne frottez pas trop le four. L'eau chaude et du savon fera très bien pour le nettoyage. Ne jamais utiliser un tampon « Brillo » ou abrasifs.

Très bien, à la cuisson. Un faitout est conçu pour la cuisson ou d'un feu ouvert. Largement déployés en métal très épais, il distribue la chaleur plus uniformément. Donc quand il est dans un feu de camp que soit recouverts de charbons ou à un crochet au-dessus du feu direct, il cuit très uniformément. Il fonctionne également avec les feux de camp car ils ont tendance à très d'un montant de chaleur qu'ils donner à cause de poussées, brûlure des bas, des charbons ardents, etc.

Un des meilleurs utilise et un de mes préférés d'utiliser un faitout a enfoui le four avec votre ragoût préféré dans un lit de braises et de la terre après votre repas du matin. Laissez votre repas lentement tout cuire daylong tandis que vous appréciez à votre journée en plein air. Plus tard dans l'article, nous avons inclus quelques « recettes » pour tous les ragoûts de jour.

Marmite de cuisson est comme n'importe quel type de cuisson à l'extérieur, c'est-à-dire griller, fumer ou même un Hot-Dog de cuisson sur un feu de camp, c'est presque un art de tâtonnements. Il n'y a pas de science exacte de la façon de long à cuire, ce qu'il faut ajouter, combien pour l'agrémenter. Chaque feu de camp donnera des résultats différents, bien qu'un faitout ne compense pas beaucoup. En règle générale, comme avec une mijoteuse/mijoteuse maison, le plus le mieux. Repas longs et lents ont tendance à être très tendre et délicieux. Il en va de même pour les repas de faitout recouverts de charbons et de la terre. Viandes tendres, savoureuses légumes et l'assaisonnement tout mélangé après des heures de cuisson, ce qui peut on demander après une longue journée en plein air !

Recettes :

Eh bien, je n'ai dit que je donnerais des recettes à la fin, et voici une recette très basique pour votre plus grand plaisir !

Ragoût de boeuf :

2 livres de boeuf à ragoût en cubes de 1 po
4/5 Carottes, coupées en rondelles
1 Oignon, coupé en dés
3 Pommes de terre, coupées en dés
2/3 Tiges de céleri, tranchée
1 28 oz. Boîte de tomates
2 Feuilles de Laurier
2 Tasses de bouillon de bœuf
1 Gousse d'ail, hachée
Sel et poivre au goût

L'un des aspects importants d'un faitout est que vous pouvez combiner n'importe quoi pour créer à l'extérieur, un grand repas. Vous pouvez ajouter n'importe quel type de viande, de légumes et d'épices pour créer un merveilleux dîner.

Quelques conseils utiles ;

-Brun quelque viande que vous utilisez en ajoutant un peu d'huile ou graisse au four quand il fait chaud. Une fois dorés, égoutter et retourner à la chaleur.

-Ajoutez quelque légumes et épices vous souhaitez de la viande et couvrez d'eau.

-Qu'il va être frémir toute la journée, le repas devrait durer de 6 à 12 heures, tout selon la quantité de chaleur, charbons, vent, pluie, etc...

Cuisiner avec un four hollandais n'est certainement pas une science exacte, c'est pourquoi je l'aime tellement. Vous ne savez jamais à quoi s'attendre, et cela fait partie de la jouissance derrière elle. Mais après vous revenez à votre camping après une journée en plein air et vous sentir cette cuisson blanquette merveilleux, vous savez un des grands secrets en plein air !

Si vous souhaitez tenter votre chance à la marmite de cuisson sur votre prochain voyage de plein air, notre site Web comporte de nombreux types et formats de faitouts et autre outils de cuisson en fonte et peuvent accueillir tout vos besoins de cuisine d'extérieur. Nous espérons que vous avez apprécié notre article et espère que cela aide votre prochaine aventure de plein air passionnante.

Grilles de boulangers ajouteront la beauté et la fonction à n'importe quelle pièce

Qui a le temps à fouiller dans les placards à la recherche d'un livre de cuisine ou une recette ? Je ne sais pas que la réponse retentissante est nul. Ainsi, au lieu de la farce de vos recettes de famille dans un difficiles à atteindre, trop petit placard, pourquoi pas essayer de stocker et en les affichant sur un rack boulangers ?

Une fois utilisé dans les pâtisseries pour refroidir pains et autres produits frais du four, la chaleur de la poêle seraient transférés à la grille métallique. Souvent ces supports pourraient être roulés dans la rue pour montrer les marchandises du boulanger. Finalement, ils fait leur chemin dans les maisons pour refroidir les tartes et autres produits de boulangerie ainsi. Mais avec cette adaptation pour un usage domestique est venu l'ajout du style.

Souvent les grilles supérieures ont été remplacés par des huches pour stockage et volutes de fer forgé et bois magnifiques embelli les grilles de fer une fois austère et squelettique. Maintenant les grilles viennent dans les boulangers peuvent tailles et conceptions de métal étagères bordée de gros rouleaux qui coule à des morceaux de bois massif pour le stockage et la décoration. La meilleure façon de voir la plus grande variété de supports de boulangers est de magasiner en ligne. Alors ne perdez pas votre temps trekking vers cuisine stocke plutôt boutique dans le confort de votre fauteuil préféré et trouver ce que vous cherchez en quelques clics de la souris.

Choisissez dans le défilement des morceaux de fer ou ceux fabriqués à partir de bois riche avec huches et porte-bouteilles. Ayant souvent des grilles de boulangers au moins trois étagères peut contenir quoi que ce soit des livres de cuisine à quelques-uns de vos crus préférés ou même votre collection de dispositif trembleur de sel et poivre. Et vous n'avez pas à garder dans la cuisine. Placez-en un coin boulangerie dans votre salon pour afficher quelques souvenirs de pays étrangers ou quelques photos préférées et votre collection de DVD.

N'importe quelle chambre vous le mettez en vous êtes sûr de trouver une utilisation pour un carré de boulangers dans votre maison. Vous pouvez même vous demander comment vous avez vécu sans en avoir un. Vous pouvez utiliser un dans la salle de bains pour ranger le linge de lit et de bain moussant ou essayez l'une dans la chambre pour stocker et afficher les créations artistiques de votre enfant ou leurs jouets préférés. Employer un dans le salon comme un wet-bar ou dans la salle à manger sous forme de buffet ou pour stocker le linge de maison et de la Chine.

Les utilisations pour un rack boulangers sont infinies. Donc ne hyperextension votre dos en essayant de trouver la recette de votre grand-mère pour poivrons farcis. Investir dans un rack boulangers pour votre maison et être étonné par la quantité de rangement facilement accessible et de style, que vous pouvez ajouter à n'importe quelle pièce. Si vous obtenez un avec un casier à vin ou un petit pour le coin, que vous serez agréablement surpris par la polyvalence de la grille de votre boulanger.

Squelette non plus seulement des grilles métalliques boulangers peuvent faire défiler élégamment avec les conceptions qui coule ou sportives étagères et tiroirs en chêne ou merisier. Une combinaison parfaite de fonction et la décoration boulangers font des grilles sont une addition que vous allez aimer dans n'importe quelle pièce.

Conseils pour la cuisson pour le boulanger débutant

Le boulanger de début peut-être trouver que la cuisson peut être compliqué si un individu ne sait pas ce qu'ils font. Vous trouverez des conseils et des lignes directrices pour vous aider si vous êtes l'un de ces individus cuisson.

Il y a quelques étapes qui doivent être suivies tout d'abord, avant que l'individu commence. Ces conseils de cuisson empêchera la plupart des catastrophes se produisent. La première chose à retenir est toujours lu à travers la recette entière avant de commencer. Ceci s'assurera que tous les ingrédients nécessaires sont sur place avant de commencer. Vérifier toutes les dates d'expiration sur toutes les fournitures non périssables. Vous ne voulez pas courir au magasin au milieu de la cuisson. Préchauffer le four et vérifier avec un thermomètre de four avant la cuisson. La plupart des fours peuvent durer de vingt cinq degrés de refroidisseur à vingt cinq degrés de plus. Vérifiez votre four pour s'assurer que la bonne température est obtenue pour la recette. Suivez toutes les indications sur le réglage de vos grilles de four, préparer les plaques à pâtisserie et à l'aide de la droite, plaque de cuisson. Toujours mesurer tous les ingrédients avec précision. Cela signifie il tenue au niveau des yeux surtout avec des liquides. Pour mesurer les ingrédients secs, le premier au cours du remplissage et puis niveau large avec le côté plat d'un couteau. Enfin, faites cuire avec amour. Si une personne est en colère ou se précipita la recette ne peut pas tourner à droite.

Ces conseils de cuisson suivant concernent les ingrédients communs à la cuisson. Il existe de nombreux types de farine, et ils ne sont pas tous les mêmes. Pour tous les pains à la levure, farine de blé est importante. Farine à pain fonctionne bien si vous présentez des pains de levure. Toutefois, si vous utilisez pain farine à pain levure il tournera dans un gâteau lourd. Gâteau farine est une farine très fine. Farine tout usage peut être utilisé pour la plupart des cuisson. C'est la plus courante farine utilisée. Blanchis et écrus farines peuvent être utilisés indifféremment. Veillez à mettre votre farine dans un récipient hermétique et stockez-le dans un endroit frais et au sec que jusqu'à six mois.

Contrairement à certaines farines, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude ne sont pas interchangeables. La poudre est un mélange de bicarbonate de soude et un acide. Sa puissance de levage fonctionne lorsqu'il est mélangé avec les ingrédients liquides et ensuite cuite dans le four. Bicarbonate de soude est le bicarbonate de sodium. Lorsque le bicarbonate de soude mélange avec un ingrédient acid comme babeurre, yaourt ou de la mélasse, il fait des bulles de dioxyde de carbone qui rendent vos pâtisseries, lumineux et aérés.

Conseils de cuisson pour la manipulation de chocolat sont importants à connaître. Il existe différents types de chocolat. Chocolat non sucré est sans sucre ajouté. C'est une liqueur de chocolat qui est au moins cinquante pour cent du beurre de cacao. Diverses quantités de sucre ajouté lui créent chocolat mi-amer, mi-doux et sombre. Chocolat au lait est composé de poudre de lait en poudre, beurre de cacao et sucre ajouté. Chocolat blanc est fait avec du beurre de cacao au lieu de la liqueur de chocolat. Cacao non sucré est fabriqué à partir de liqueur de chocolat avec soixante-quinze pour cent de cacao beurre enlevé et puis il est séché et moulu en une pâte. Le chocolat est facile à brûler de fusion, il faut donc toujours faire fondre à feu très doux. Chocolat peut être fondu à l'aide de la méthode du bain-marie, la méthode de chaleur directe ou la méthode de four à micro-ondes.

L'utilisation de ces conseils pour la cuisson aidera à faire presque n'importe quelle boulangerie se révéler merveilleusement délicieux.

Soupe chaude - ce qu'un grand réconfort

Lorsque vous avez eu une longue journée ou combattre un vilain rhume, il n'est pas quelque chose de mieux qu'une bonne tasse de soupe. Il y a juste quelque chose sur un bol de ce liquide chaud qui vous fait vous sentir mieux, peu importe ce qui s'est passé. Nous allons jeter un oeil à ce qui rend soupe l'aliment parfait de confort et bien sûr de partager une recette pour la soupe de toutes les soupes. Vous devrez continuer à lire pour savoir ce que c'est.

Mais tout d'abord, ce qui rend soupe l'aliment idéal de confort ? Une grande partie de celui-ci est le fait que maman a fait une bonne tasse de soupe pour nous lorsque nous étaient malades, ne se sentant pas bien, ou sont venus une longue journée de jouer dans le froid. Il juste n'a rien de mieux qu'une tasse de soupe faite maison – faite avec amour par maman – pour nous faire sentir mieux. Ajoutez à cela le fait que le liquide chaud et la vapeur qui s'affiche dans le bol de soupe aident avec n'importe quel froid, et il n'est pas étonnant que nous associons soupe avec quelque chose qui nous fait sentir confortable et chaleureux.

Maintenant que vous savez pourquoi soupe vous fait sentir si bien, pourquoi ne pas essayer une de mes recettes de soupe préférée de confort. C'est une recette de soupe de nouilles de poulet assez basique, mais ne laissez pas la liste des ingrédients court vous tromper. La coupe résultante de la soupe est pleine du bon mélange d'assaisonnement et juste plaine délicieux. C'est l'aliment idéal pour se pelotonner avec sur le canapé pendant que vous lisez un bon livre ou regardez un film préféré. Et bien sûr, c'est tout ce que le médecin a ordonné lorsque vous rencontrez une mauvaise journée ou se battent un vilain rhume.

Soupe de nouilles de poulet

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale
• 2 gousses d'ail, hachées finement
•2 moyenne oignons verts, hachés (2 cuillères à soupe)
carotte moyenne •1, tranché (1/2 tasse)
• 2 tasses en cubes de poulet cuit
•1 tasse morceaux spaghetti cuits ou crus 4 onces de nouilles aux oeufs
• 1 cuillère à soupe hachées persil frais ou flocons de persil 1 c. à thé séché
muscade moulue-1/2 cuillère à café
• 1/4 c. à thé poivre
• 1 feuille de Laurier
•3 (14 1/2 oz) boîtes de bouillon de poulet

1. Chauffer l'huile dans une casserole sur feu moyen 3. Faire cuire l'ail, les oignons et les carottes dans l'huile environ 4 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la carotte est croquants.

2. Incorporer les ingrédients restants. Chauffer jusqu'à ébullition ; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à tendreté de spaghetti.

3. Retirez la feuille de Laurier, versez une tasse ou deux dans un bol et servez.

Faire un essai et voir cela ne devient pas votre nouveau réconfort préféré.

En utilisant des herbes dans votre cuisine

Herbes peuvent ajouter beaucoup de plus de saveur aux aliments et ils sont utilisés par la plupart des grands chefs.

Plantes ont été utilisées dans la cuisine depuis des années, bien que beaucoup de gens ne savent toujours pas comment s'en servir correctement. Pour certains, ils simplement expérimenter jusqu'à ce qu'ils trouvent la combinaison parfaite, mais pour d'autres ils juste ne semblent pas être en mesure d'obtenir le blocage de celui-ci. Différentes herbes aller avec différents aliments et il est important pour tout savoir sur les différentes herbes avant de les utiliser réellement dans votre cuisine.

Comment les herbes ont été utilisés au cours des années

Herbes ont un nombre d'utilisations, et ils ont été utilisés pour des centaines d'années. Les chinois découvrit principalement et ils ont été utilisés pour cuisiner et fins de guérison. Cependant il n'y a pas de preuve quand les chinois a effectivement commencé en utilisant des herbes dans leur cuisine.

Les Égyptiens étaient aussi censés ont utilisé les plantes d'herbe dans leur cuisine, bien avant les pyramides ont été construites de même. Les herbes sont aujourd'hui aussi populaires que jamais et les gens ont tendance à expérimenter plus avec leur cuisson en ajoutant des herbes pour leur nourriture afin de lui donner plus de saveur. Si vous mangez au restaurant il y a une grande chance que les chefs il peuvent ont utilisé des herbes dans leur cuisine.

La bonne chose au sujet de l'utilisation d'herbes, c'est qu'il est facile de les ajouter à la plupart des aliments, vous n'avez pas à être un chef afin d'expérimenter avec eux. Si vous souhaitez utiliser des herbes dans votre cuisine pour la première fois, il ne peut pas fonctionné au plan, mais la meilleure chose à faire est de garder l'expérimentation. Parfois, vous pouvez obtenir quelques excellents résultats et autres fois, que vous ne pouvez pas faire aussi bien, il faut juste persévérer. N'oubliez pas ne pas en faire trop avec les herbes, car en utilisant trop il peut souvent rendre le goût de la nourriture un peu envahissant. En outre, une autre astuce est d'essayer d'utiliser des herbes fraîches au lieu des herbes séchées car vous serez en mesure de faire la différence quand il s'agit de leur dégustation.

Dans l'ensemble, les herbes dans nos assiettes ont été utilisées depuis des milliers d'années, bien que les dates exactes, à qu'il a commencé ne sont pas trop claires. En ajoutant des herbes, il peut vraiment ajouter plus de saveur à nos aliments et c'est aussi bon pour vous dans le même temps ; donc il vaut vraiment la peine de les essayer. Expérimenter avec les différents types d'herbes et de les essayer sur différents aliments afin de voir si vous pouvez créer quelque chose qui est vraiment savoureux et que vous apprécierez.

Quelle cuisson s dans cuisine s demain avec aujourd'hui s innové électroménagers

Qui est la cuisson dans les cuisines de demain, et quelles sont leurs ingrédients secrets ? Les aliments biologiques, les soulevées et emballés par l'idée de responsabilité sociale et environnementale obtiendra le feu vert de futurs chefs.

Partage le tablier

Fouiller dans la cuisine d'un inconnu ou quelques minutes et vous pouvez former certaines hypothèses assez précis à leur sujet. Par exemple, la présence de gadgets de haute technologies, chef-qualité qui forment une cuisine des fonctionnalités supérieures révèle des indices très intéressants sur les gens plus fréquemment dans cette cuisine. Aussi intéressant que qu'est-ce qui mijote dans les cuisines de demain sera qui fait la cuisine. Bien que de nombreuses études concluent toujours que la femme de la maison est responsable de la majeure partie de la préparation de produits d'épicerie shopping et la nourriture, il s'avère généralement les hommes qui adoptent la cuisson comme un passe-temps sont plus susceptibles de payer une prime pour les gadgets de cuisine haut de gamme style professionnel. Bien que les motivations de ce comportement sont encore à l'étude, certains experts estiment que, parce que les hommes sont habitués à investir dans des outils coûteuses pour leurs ateliers, ils sont moins susceptibles d'avoir « mauvaise surprise » quand ils achètent des ustensiles et gadgets de cuisine. Alors, s'il y a beaucoup de matériel professionnel dans une cuisine maison, il est probable il y a un homme fabriquant pesto ou challah pain le week-end. Vérifier les gadgets dans la cuisine peut donner un aperçu de l'âge de ses utilisateurs, trop. En plus de transformer la cuisine expérience en une expérience plus authentique restaurant d'inspiration de la maison, une tendance en plein essor dans la conception de gadget de cuisine est pour fabriquer des outils plus facile pour les gens à utiliser. Outils à main avec poignées ergonomiques et de repenser des appareils tels que les fours avec de grandes fenêtres pour améliorer la visibilité, permettre aux personnes à mobilité réduite et réduction de la force pour continuer à profiter de la cuisine au crépuscule de leur.

Influences des ingrédients locaux et mondiaux

Tandis que les outils ont été adaptés pour faire face à nos besoins et envies de qualité, tendances alimentaires ont été en évolution et le développement de manière intéressante, trop. Parmi les tendances beaucoup, beaucoup qui sont fluides et en déclin dans le paysage du consommateur canadien, un des plus intéressants (et encourager) est la maturation du mouvement biologique au Canada. Non plus seulement pour l'ensemble de « granola », un coup d'oeil à l'intérieur des offices canadiens révèle que plus de gens choisissent des aliments biologiques comme les agrafes. Nombreux épiciers maintenant intègrent des produits biologiques, produits et nourriture leur offre grand public. Associés à cette réussite est la conscience croissante de consommateurs que les aliments que nous mangeons doivent être choisis avec la responsabilité sociale et écologique. De l'interdiction de foie gras à Chicago, à accroître la sensibilisation sur la folie de manger folkloreinspired mais écologiquement irresponsables spécialités telles que de la soupe d'ailerons de requin, chefs cuisiniers, les détaillants et les consommateurs sont de plus en plus attention à comment leurs choix alimentaires influent sur le bien-être des autres créatures. De même, davantage l'accent sur les races oubliées des légumes et des viandes comme le porc Berkshire révèle consommateurs compte tenu de la source de leurs aliments et sont prêts à payer un pré-mium pour "the real thing" par rapport à obtenir une bonne affaire pour les aliments soulevée de façon irresponsable ou expédiées à longue distance de la source. Il y a un coup de pouce pour développer les économies locales et de relier les agriculteurs et les consommateurs urbains dans un effort pour réduire les « food miles » ou la distance vos aliments se déplace. Associés à ces questions d'éthique et la nourriture est le nombre croissant d'aliments du commerce équitable dans le garde-manger des consommateurs. Les aliments de luxe importé tels que café, thé et chocolat sont tous les éléments étant commercialisés avec succès à des prix plus élevés par les détaillants qui garantissent les gens dans les pays en développement qui ont produit ces éléments étaient rémunérés équitablement.

Tous enveloppé vers le haut et maintenant ici à aller

Au-delà de notre inquiétude en développement éthique alimentaire, canadiens montrent une montgolfière sur le plastique des effets nuisibles et autres matériaux d'emballage artificielles ont sur l'environnement. La petite ville de Leaf Rapids, Manitoba a pris l'initiative audacieuse d'interdire l'utilisation de sacs en plastique pour réduire les volumes d'enfouissement. Plus loin, mais devrait être introduite ici, chaîne d'épiceries de l'Angleterre Sainsbury ' s propose désormais 500 produits enveloppés dans un nouveau style s'accrochent de pellicule de film qui se dégrade rapidement dans le composteur. Sur l'horizon est l'emballage en films comestibles (semblables à ce qui est maintenant utilisé pour rendre les rafraîchisseurs d'haleine et de médecine de l'enfant). Une fois mis au point, ce système d'emballage novateur permettra de réduire des déchets parce que les gens mangeront les pellicules alimentaires, trop.

Ingrédients pour une bonne santé

Les Canadiens adoptent alimentaire comme pas seulement agréable ou nécessaires pour l'énergie, mais comme une prescription pour une bonne santé. En fait, beaucoup de consommateurs maintenant choisir certains aliments dans le but d'éviter l'utilisation des médicaments brevetés. Pour les marketeurs de la nourriture, cette tendance est un avantage énorme. Campagnes d'annonces et de relations publiques sont maintenant souvent axés sur diminuer la culpabilité des indulgences en mettant en évidence les propriétés anti-âge et améliorant la beauté contenues dans certains de nos aliments préférés. Par exemple, chocolatiers mettent notre vanité pour vendre des indulgences douces. Lignes de maquillage sont incorporant des ingrédients alimentaires, y compris le chocolat, qui sont censés bénéficier de la peau. Pendant ce temps, nouvelles lignes de barres chocolatées promettent d'améliorer l'énergie musculaire tone et boost. Aliments santé en effet ! Ce que toutes les tendances indiquent que, alors même que notre société transforme la cuisine d'une salle de travail isolé dans un lieu de rencontre où se produisent les toutes sortes d'activités en plus de la cuisson, nos choix appareil alimentaire et de la maison reste très personnelle et reflète nos attitudes au sujet de nous-mêmes et le monde qui nous entoure.