Choisir les ustensiles de cuisine droite

Couteaux de cuisine est de toutes tailles et de formes. Chaque petite variation entraîne une utilisation différente. Il y ones longs, courts, plus larges, ones étroits, courbés ones, ones anguleuse et la liste s'allonge sur et sur. Ils sont constitués d'acier au carbone, en acier inoxydable, estampillé acier plastique en céramique ou même. Les couteaux mieux sont équilibrés afin qu'ils sont utilisés qu'ils ne se sentent pas maladroites. Maladroit signifie qu'ils se sentent lourds ou légers à l'extrémité pointue. Juste équilibre facilite la souche sur l'utilisateur. Poignées ou poignées ont fait des progrès grands assouplissement davantage la pression exercée sur l'utilisateur. Netteté est également un facteur clé pour soulager la pression exercée sur l'utilisateur. Le type de bordure pour une coupe particulière ou tranchage de projet est très important.

Styles

La taille et la forme du couteau détermine son utilisation primaire. Couteau le cuisinier ou du chef est utilisé pour la découpe de lourds nécessaire dans la cuisine. Il est normalement un couteau construit plus long et lourd qui gérera les abus de la cuisinière trop zélée. Tranchage, découpant et à découper sont certaines des utilisations primaires du couteau de cook. Le couteau tranchage est destiné à découper les aliments comme le jambon ou de gros morceaux de viande. Le couteau à pain a normalement une fine lame dentelée. La lame dentelée permet facilement couper en tranches à travers une miche de pain ou une tomate sans écrasement ou déchirure. Le couteau de steak est normalement une version réduite du couteau tranchage, conçu pour une utilisation individuelle. Le couteau utilisé le plus souvent par toute cook est le couteau éplucheur. C'est un petit couteau qui est facile à manipuler et peut être utilisé pour couper, peeling et découpant les fruits, les légumes, les viandes, les fromages, etc..

Construction

La façon dont les couteaux est construits détermine plusieurs choses. Il existe plusieurs types de matériau utilisé dans la fabrication de matériel de la lame.

Carbone lames en acier sont faits de fer avec environ 2 % carbone. Cette lame est facilement aiguisée et détient son bord bien. Le côté de cette est qu'ils tendent la rouille si elles ne sont pas séchés immédiatement après lavage. Au fil du temps, ils doivent obtenir une couleur foncée, considéré comme le signe d'un couteau de qualité. Le pourcentage élevé de carbone et le fer, le mieux la lame.

Les lames en acier inoxydable sont constitués d'un alliage de fer avec 10-15 % de chrome, peut-être que certains nickel et molybdène avec seulement une très petite quantité de carbone. Ce type de matériel ne peut pas être aiguisé aussi bien aiguisées comme la lame en acier au carbone, mais il est très résistant aux taches et à la décoloration. Certaines personnes pensent que la décoloration confère une saveur dans la nourriture.

Des lames de carbone en acier inoxydable haute combinent le meilleur des deux mondes. Ils discolor pas comme les pales de carbone, mais ils peuvent être aiguiser un bord vif qui est longue durée. Elles ne communiquent aucune saveur dans votre nourriture.

Lames d'alliages de titane sont plus légers et plus souple que les lames en acier. Le carbone dans l'alliage leur permet d'être traité de sorte qu'ils tiendront une arête bien à la chaleur. Elles ne communiquent aucune saveur dans votre nourriture, soit.

Les lames en céramique sont faites de céramique. Ils sont extrêmement difficiles et tiendront à leur bord pendant une longue période. Ils réduiront le glaçage sur une assiette et ne doivent être utilisées que sur une planche à découper. L'inconvénient est qu'ils doivent être aiguisées professionnellement.

Les lames de plastique ne sont pas très nette et sont spécialisés dans l'utilisation de la cuisine. Ils sont utilisés pour couper les légumes afin qu'ils ne se tournent sombres.

Stratifié lames sont faites par différents matériaux de superposition ensemble. Le nombre de possibilités est infini. La seule façon de décider si vous souhaitez qu'un de ces types est à acheter et à essayer.

Lames en acier sont forgés ou estampillés.

Fausses lames sont faites dans un processus détaillé qui prend beaucoup de temps et est réalisé par un artisan qualifié. Je n'entrerai pas dans les détails ici, mais ce type de lame est le plus souvent préféré par des chefs cuisiniers.

Estampillée lames sont conçus pour être faite dans la masse. La qualité du métal utilisé est telle qu'il peut être travaillé rapidement en un produit fini. Ce type de couteau est moins cher que celui des faux, mais il doit être remplacé sur une base régulière.

Le bord de l'entreprise

Le type et la conception de la pointe du couteau détermine comment il doit être utilisé.

Les lames de terrain plat sont effilés de l'épine dorsale du bord. Cette lame est très forte, mais est lourde.

Hollow ground lames ressemble beaucoup au sol plat sauf démarrer sur la lame que c'est moulu en une forme concave à mi-chemin. Il est plus faible que la lame de terrain plat, mais il a l'avantage d'être plus légers.

La lame dentelée ressemble à une scie. Il est idéal pour les choses de découpe qui sont difficiles à l'extérieur et doux à l'intérieur. Elle déchire réellement les aliments plutôt que de découpage, donc elle ne devrait pas être utilisée pour toutes sortes d'aliments.

Handle

La poignée de votre couteau peut faire d'un tableau de matériaux différents. Les poignées de base sont le bois, en plastique, composite et Stainless Steel.

Poignée en bois est issues de feuillus. Manches en bois sont les plus attirants et ne deviennent pas slick lorsqu'il est mouillé. Certaines personnes affirment la porosité du bois conserve des bactéries et refuser de les utiliser. C'est à l'individu comme si ce facteur est inclus dans le processus de décision.

Poignées en plastique peuvent être moulées dans presque n'importe quelle forme, que vous pouvez l'imaginer. La poignée de plastique moderne a évolué en unités ergonomique conçues par un ordinateur. Ils s'insèrent parfaitement votre main, mais beaucoup de gens de pôle se plaindre de la notion de « taille unique ». Aussi, les poignées en plastique peuvent être glissantes quand il est mouillé.

Poignées de composites intègrent le meilleur des matériaux bois et des plastiques. Ils sont faciles à prendre soin, et certains chefs utiliseront rien d'autre.

Poignées en acier inoxydable sont de loin les plus durables. Ils sont le plus sanitaires, mais il peuvent être difficiles à gérer lorsqu'il est mouillé. Fabricants eux forment avec les bosses et les sillons de doigt pour aider à éliminer ce problème.

Conclusion

Cette information n'est pas par tout moyen tout il y a à connaître. Il devrait vous donner les informations de base vous avez besoin de prendre une décision qualifiée. Il y a beaucoup de variations à celles énumérées. Choisir votre couteau sera déterminé par plusieurs facteurs. À quelle fréquence vous utilisera un couteau particulière, ce qui sera il sera utilisé pour, et combien vous êtes prêts à consacrer ne sont que quelques-uns des choses que vous devez examiner. Nous espérons que l'information donnée vous donnera une compréhension de base et une idée de ce que vous pouvez chercher lorsque vous achetez vos ustensiles de cuisine.

Johnny Shaw
N'abandonnez jamais, jamais abandonner

Souplesse de cuisson.

Partout où que vous regardez, il y a beaucoup d'accent sur couper la graisse de notre alimentation quotidienne, mais qui veut découpez la graisse si cela signifie découpage la saveur ? Lorsqu'il s'agit de cuisson, il y a une façon de réduire votre consommation de matières grasse sans changer les ingrédients dans vos recettes favorites. Si vous basculez vers les articles de cuisson antiadhésif silicone, vous pouvez couper sur votre apport en gras avec un effort minimal. Étant donné que les articles de cuisson est antiadhésif, vous jamais utiliser de beurre, raccourcissement, ou la graisse sur vos casseroles ou les feuilles pour assurer le retrait des aliments facile.

Les premiers éléments de silicone en exclusivité pour la cuisson étaient des tapis de silicone petit adapter joliment sur votre feuille de cookie, qui vous ont permis de faire cuire les cookies avec graissant la feuille de cookie ou de s'inquiéter du fond getting brûlé. Ces tapis peu ont connu un immense succès et magasins étaient durs pressé pour les garder en stock.

Comme la popularité de ces tapis a grandi, fabricants décident d'explorer l'idée de faire plus d'articles de cuisson de silicone. Ils ont commencé à rendre cuillères, spatules et fouets qui pouvaient résister à des Chaleurs élevés et pourraient être utilisés avec des casseroles antiadhésif sans craindre de ruiner le revêtement. Ustensiles de silicone étaient le choix parfait pour le projet décisionnel ou de toute autre bonbons qui nécessitait un liquide bouillant et collant à être agité.

Les fabricants de fourniture de cuisine a également introduit torchons de silicone et des gants de four. Parce qu'ils peuvent résister à chauffe jusqu'à 500 degrés, ils sont l'assurance parfait que vous Won't get brûlé lorsque vous tirez un plat chaud de votre four. Ils ne mènent à chaleur la façon dont est un potholder de tissu, et ils sont beaucoup plus robuste et facile à garder propre que les torchons traditionnelles. Accueil conserveurs tombent amoureux de mitaines de baker silicone parce qu'ils pourraient réellement atteindre dans un pot de faire bouillir l'eau pour éliminer un bocal chaud de nourriture, une fois qu'il a été fait transformation. En prime, ces torchons durables font double emploi comme préhenseurs couvercle rendant ouverture bocaux un composant logiciel enfichable.

Une fois le silicone frappé cuisines sous la forme de boulangerie nattes, ustensiles et détenteurs de pot, spécialistes de la cuisine ont commencé à voir le potentiel de ce matériau dans la cuisson de tous les jours. Soudainement presque n'importe quel type d'articles de cuisson qui trouvait traditionnellement en acier inoxydable, aluminium, verre ou grès était offert en couleur vives de silicone. Magasins commence à vendre des muffins, casseroles de miche de pain, casseroles de gâteau et casseroles de tarte. Les morceaux plus populaires ont tendance à être les casseroles de gâteau de spécialité conçue qui vous permettent de faire des gâteaux en forme comme tout de roses de citrouilles. Ils ont même des casseroles de mini gâteau que faire des gâteaux en forme individuelle, de fantaisie.

La popularité des articles de cuisson de silicone est monté en flèche comme cuisiniers ont commencé à voir les avantages de l'utilisation de ce matériau dans leurs cuisines. Aliments pop de casseroles de silicone avec une étonnante facilité. Vous avez jamais besoin de graisse, de farine ou utilisation même pulvérisée sur un pan de silicone de cuisson, et qui ajoute à beaucoup de calories et de gras grammes enregistrés avec chaque repas. Parce que le silicone est très flexible, il est facile de se plier et il twist afin que les pains et gâteaux pop sortir facilement. Vous ne devrez jamais forcer les produits de boulangerie de la poêle, afin qu'ils conservent il forme et que vous ne voyez pas beaucoup de split et gâteaux brisé.

Silicone est un rêve de boulangers, lorsqu'il s'agit de rendre uniformément cuits délices. Le matériau distribue chaleur uniformément, donc vous jamais retrouver avec un gâteau qui est incendié autour des bords et toujours pas cuit au milieu. Elle refroidit aussi bas rapidement de veiller à ce que vous les aliments ne continuera pas de cuisson et de sécher possiblement une fois que vous les supprimer du four.

Parce que le silicone est antiadhésif, nettoyage est une brise. Un petit savon, eau et toute crumb laissé sur vos articles de cuisson disparaît. C'est non poreuses, si elle conserve jamais toute odeurs des vous faire cuire les aliments. Complètement polyvalente, elle descend du four à table pour congélateur et peut même être jeté dans le lave-vaisselle. Une fois que vous avez terminé ce nettoyage, stockage est un composant logiciel enfichable. Avec sa flexibilité, vous pouvez twist il, courber, pliez-le ou mash up, donc il peut s'adapter à la plus petite des tiroirs ou les armoires.

Si vous n'avez pas essayé de silicone articles de cuisson, ajouter une pièce ou deux pour votre cuisine. Vous serez étonné de sa qualité et sa flexibilité.

Idées de recettes � lavande huile essentielle pour le faits à la main Crafter cosmétique

Lorsqu'il s'agit de fabrication à la main un ingrédient de cosmétiques sans qu'aucune crafter ne devrait être est huile essentielle de lavande. Convenances antibactériens de posses lavande essential oil (Lavandula angustifolia), est la peau douce à sec et huileuse, et a la capacité de soulager ces conditions que les douleurs musculaires, insomnie, maux de tête, burns, morsures de bug, eczéma, psoriasis et l'acné, ce qui en fait le plus polyvalent des huiles essentielles. C'est aussi un des quelques huiles essentielles qui peut être utilisés comme une note moyenne ou haut dans le parfum en raison de son odeur fraîche, floral et un prix abordable.

Voici quelques idées de recettes pour l'utilisation de lavande dans les produits cosmétiques à la main.

Baumes, onguents et baumes : lavande mélangé avec de l'huile de graines de margousier ou poudre de racine de consoude produit une salve qui apaise les démangeaisons causées par les morsures d'insectes, ecchymoses, burns et même fessier. Ajouter la cannelle et clou de girofle pour une douleur soulageant onguent de rub musculaire. Utilisez lavande par elle-même comme salve du jardinier pour aider les mains gercées ou comme un baume de temple pour aider à s'endormir et pour réprimer les maux de tête.

Produits de soins des cheveux : Mélange de lavande avec le vinaigre de cidre de pomme et nettle des herbes pour un rinçage normale à-sèche-cheveux. Vous pouvez également essayer de peignage de romarin, de menthe poivrée et huiles essentielles lavande avec extrait de jojoba et l'avoine, qui produisent un traitement très efficace de cuir chevelu de l'huile.

Salle de bains et produits de soins corporels : ajoutez lavande toners, crèmes faciales et les lotions pour lutter contre l'acné ou des conditions de sécheresse de la peau du corps. Huile essentielle de lavande combiné avec bourgeons séchés lavande, sel de la mer morte, sel d'Epsom et en poudre de lait make pour une recette de sel charmante salle de bains. Jojoba mélange avec le géranium rose, lavande, bois de santal et la vanille pour une huile de parfum féminin sucrée et sexy.

Savons : Essayez d'ajouter tea tree et huiles essentielles de lavande à opaque fondre et verser des base avec Pierre ponce (saupoudrée au bas de votre moule de savon) pour une barre de savon désodorisation et exfoliant de savon.

Un mot de prudence, en raison de leur volatilité, les huiles essentielles de la recherche et de toujours faire un test de patch de peau avant de l'utiliser.

Recette de soupe aux choux

-6 oignons verts grands
-2 poivrons verts
-1 ou 2 boîtes de tomates (en dés ou entiers)
-3 Carottes
-Les champignons de conteneur (10 oz ou plus) 1
-1 bouquet de céleri
-La moitié d'une tête de chou
-1 paquet mélange à soupe Lipton
-1 ou 2 cubes de bouillon (facultatif)
-1 oz 48 can V8 jus (facultatif)
-Saison au goût avec du sel, poivre, persil, curry, poudre d'ail, etc..

Trancher les oignons verts, mettre dans une casserole et démarrer la cuisson. Coupés poivron vert au large de la tige fin et réduire de moitié, prendre les graines et la membrane hors. Découper le poivron vert de morsure morceaux de taille et ajouter au pot. Prenez l'externe leafs de couches hors le chou, coupés en morceaux de taille de morsure, ajouter au pot. Nettoyer les carottes coupées en morceaux de taille de morsure et ajouter au pot. Trancher les champignons en tranches épaisses, ajouter au pot.Si vous, comme une soupe épicée et ajouter une petite quantité de curry ou de poivre de cayenne maintenant. Vous pouvez utiliser les cubes de bouillon de poulet ou de bœuf pour assaisonnements. Ceux-ci ont tous le sel et les saveurs, que vous aurez besoin. Utilisez environ 12 tasses d'eau, couverture et mettre la chaleur sur faible. Cook soupe laisser longtemps - deux heures fonctionne bien. Assaisonner au goût de sel et de poivre.

Il s'agit de la recette que j'ai trouvé, et de parler à plusieurs personnes, c'est ma conclusion : si vous collent au régime, il peut travailler pour vous, mais cette entreprise de la soupe aux choux entiers est pour ceux qui peuvent l'apprécier réellement. Pour moi, je crois vraiment qu'on devrait consommer non seulement ce qui ferait perdre du poids, mais aussi quelque chose qui serait bon goût ! Quel serait le point de la souffrance si votre objectif final est de se sentir bon ? Je pense que l'on devrait profiter non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Essayez cette recette de la soupe aux choux. Vous ne regretterez pas elle. Il ne sont pas beaucoup de tatsy et d'aliments sains comme la soupe aux choux.

Trois façons de faire cuire le riz parfait

Riz peut être cuit par 3 méthodes, dont chacune nécessite une proportion différente de l'eau. Ces méthodes sont bouillante, qui nécessite des 12 fois plus d'eau comme le riz ; la méthode japonaise, ce qui nécessite de 5 fois plus ; et à la vapeur, qui nécessite 2-1/2 fois plus. Selon ces méthodes est utilisé, cependant, il faut se rappeler que les grains de riz, quand faire cuire, doivent être ensemble et distinctes. Pour leur donner ce formulaire et prévenir le riz ayant une apparence pâteuse, cette céréale ne devrait pas réveillé trop dans la cuisine, ni ne doit il être cuit trop longtemps.

RIZ bouilli - ébullition est sujet de la façon la plus simple. Riz bouilli correctement non seulement constitue un précieux plat elle-même, mais est une excellente base pour d'autres plats qui peut être servi à tout repas. L'eau où le riz est bouilli ne devrait pas être gaspillée, car il contient beaucoup de matériel nutritif. Cette eau peut être utilisée dans la préparation des soupes ou des sauces, ou il peut même être utilisé pour fournir le liquide requis pour la levure de panification.

RIZ bouilli (suffisante pour servir de huit)
riz ch. 1 ; 3 c. à thé de sel ; eau bouillante 3 pintes

Lavez soigneusement le riz et l'ajouter à l'eau salée bouillante. Faire bouillir rapidement jusqu'à ce que l'eau commence à apparaître laiteux en raison de l'amidon sortant du riz dans l'eau, ou jusqu'à ce qu'un grain peut être facilement écrasé entre les doigts. Égoutter le riz cuit à travers une passoire et puis versez de l'eau froide sur le riz dans la passoire, afin d'estomper l'amidon lâche et de laisser chaque grain distinctes. Réchauffer le riz en agitant il sur le feu et servir chaud avec le beurre, de sauce, ou de crème ou de lait et de sucre.

MÉTHODE japonais - riz préparé par la méthode japonaise peut être utilisée de la même manière comme le riz bouilli. Cependant, à moins que quelque utilisation doit être faite du liquide de riz bouilli, la méthode japonaise a l'avantage d'être un moyen plus économique de la cuisine de cette céréale.

MÉTHODE japonaise (suffisante pour servir de huit)
riz ch. 1 ; 1-1/2 c. à thé de sel ; eau bouillante 5 c.

Lavez le riz, ajouter à l'eau salée bouillante et faire bouillir lentement pendant 15 minutes. Alors couvrir l'ustensile où le riz est cuisson et placez-le dans le four pendant 15 minutes de plus, afin de s'évaporer l'eau plus complètement et faire les grains mous sans être pâteux. Servir de la même façon que les riz bouilli.

RIZ cuit à la vapeur - vapeur riz nécessite plus de temps que les méthodes de cuisson précédents, mais il ne provoque aucune perte de matériel de nourriture. Puis, aussi, à moins que le riz est brassé trop tout en pièce, elle aura une meilleure apparence que le riz cuit par les autres méthodes. Comme dans le cas du riz bouilli, riz cuit à la vapeur peut être utilisé comme la Fondation pour une variété de plats et peut être signifié dans tout repas.

RIZ à la vapeur (suffisante pour servir de Six)
riz ch. 1 ; eau de 1-1/2 c. à thé de sel 2-1/2 c.

Lavez soigneusement le riz et l'ajouter à l'eau salée bouillante. Cuire pendant 5 minutes puis placez-le dans une chaudière de double et lui permettre de faire cuire jusqu'à ce qu'il est mou. Gardez l'ustensile de cuisine couvert et ne pas remuer le riz. Il faudra environ 1 heure pour cuire le riz de cette façon. Servir de la même façon que les riz bouilli.

Apprendre à connaître vos casseroles

Sélectionner les casseroles pour votre cuisine implique quelques certains points vous devrait prendre en considération : budget, cuisiner et manger des habitudes, votre taille de la famille, etc.. Un des points plus essentiels dans le choix des casseroles est le matériau, qu'il est fait. Souvent, tel un détail important est simplement oublié ou est considéré comme mineur. En fait, la bonne compréhension des différences entre les matériaux de casseroles vous aidera à faire le meilleur choix et davantage sur, contribuera à maintenir vos casseroles dans une bonne forme.

Ustensile de cuisine en acier inoxydable est très commun remercier pour son prix modéré et un certain nombre de qualités, telles que la bonne résistance à la traction, de résistance à la corrosion excellente et de non-réaction avec des matières alcalines ou acides. À l'aide des casseroles en acier inoxydable permet en utilisant moins de pétrole et elle préserve mieux la valeur nutritive des aliments. L'inconvénient est que l'acier inoxydable ne procède pas de chaleur bien, donc les casseroles nécessite un aluminium épais ou la base de cuivre dans le fond et, parfois, sur les côtés de mener la chaleur plus uniformément et de rendre les casseroles plus sensibles à la chaleur. Soins de casseroles en acier inoxydable sont assez simple, car il peut être lavé dans un lave-vaisselle et gratté avec des tampons de nylon. Produits de nettoyage spécial en acier inoxydable aidera à ramener l'éclat.

Ustensile de cuisine non-bâton est une bénédiction lors de la cuisson et collantes sortes d'aliments de réchauffage. Cette surface enduite signifie également que vous devez moins huile ou graisse tout en friture sur elle. Mais il faut être attentif tout en utilisant et casseroles antiadhésive de lavage. Éviter les égratignures sur la surface ou il va perdre ses propriétés. Utiliser uniquement en bois, en plastique ou enduits ustensiles lors de la cuisson. Laver à l'eau chaude savonneuse, mais jamais dans un lave-vaisselle.

Fonte est relativement bon marché, conduit la chaleur uniformément et une fois chauffée, il conserve pendant une longue période. Ces casseroles est bon pour pocher et cuisson lente. Le principal problème est qu'il rouilles, les taches et devient dénoyautée lorsqu'il est exposé à l'air, l'humidité et certains aliments. N'essayez pas de laver les casseroles en fonte à l'eau savonneuse, de plutôt essayer d'essuyage nettoyer avec une serviette en papier. Pour empêcher la rouille, supprimer tout excès d'humidité de la surface et le manteau avec de l'huile avant de les stocker.

Ustensile de cuisine en aluminium est assez bon marché par rapport à d'autres matériaux. Il est très léger encore forte. C'est un bon conducteur de chaleur et ne faussent pas facilement lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées. L'inconvénient évident est sa réaction à des aliments acides et alcalines menant à la corrosion et gâcher la saveur des aliments cuits. C'est pourquoi il est souvent recouvert en acier inoxydable ou revêtement anodisé pour protéger les aliments. Il ne nécessite aucune attention particulière, laver habituelle dans une eau savonneuse suffit. Toutefois, si la surface a anodisé revêtement, vous mieux Évitez les casseroles de lavage dans un lave-vaisselle et veillez à ne pas gratter la finition.

Doublée casseroles de cuivre est assez cher, mais a un certain nombre d'avantages. Elle mène et réponses à la chaleur très bien, refroidit rapidement lorsque retiré de la chaleur, empêchant les aliments de combustion et de devenir exagérée. Casseroles de cuivre est un bon choix pour nombreuses méthodes de cuisson. Le principal problème est que le cuivre interagit avec tout ce dont il s'agit en contact avec. L'humidité de l'air provoque pour former un film qui est toxique et aliments salés provoque une réaction chimique que peut apporter les aliments ont un goût métallique. Pour cette raison que casseroles de cuivre est garni d'étain, d'argent ou en acier inoxydable pour améliorer ses qualités. Soins comprennent délicate laver avec de l'eau savonneuse et le polissage régulière avec les polonais de cuivre spécial pour garder son vif éclat de cuivre.

Amazing Chocolate Chip Cookie recette

Il s'agit de notre recette secrète brisures de chocolat de familles. Nous avons une grande famille pour celui-ci rend plus 4 douzaine chocolate chip cookies. Vous pouvez expérimenter avec la plupart des recettes de cookie pour s'adapter à votre propre goût. Remenmber la cassonade plus vous utiliser le cookie de type plus tendre que vous créez. Je ne pense pas que celui-ci a besoin de beaucoup de réglage. Tout d'abord, nous allons commencer avec des ingrédients.

INGRÉDIENTS :

chocolat non sucré de carrés 4 tasses (1 once)
1 tasse de beurre
2 tasses de farine tout usage
mélange de gâteau jaune 2 tasses
le bicarbonate de soude 1 cuillère à café
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de sel
sucre blanc de 1 1/2 tasse
1 tasse de cassonade
4 oeufs
extrait de vanille 2 c. à thé
crème sure de 1 1/4 tasse
3 1/2 tasse de brisures de chocolat mi-sucré

Instructions à la recette de cookie.

1. Préchauffer le four à 375 degrés.
2. Fondre beurre et chocolat non sucré ensemble.
3. Tamiser mix de gâteau, farine, bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
4. Dans un grand bol, battre le sucre, les oeufs et vanille.
5. Brasser le mélange de chocolat dans les oeufs.
6. Incorporer les ingrédients tamisées avec crème sure.
7. Mélanger pépites de chocolat.
8. Drop arrondies feuilles de cookie de tablespoonfuls.
9. Cuire de jusqu'à ce que les bords commencent à tourner à brun foncé.

Profitez de ces cookies merveilleuses à n'importe quelle occasion. Ils disparaissent très rapidement lors d'événements familles. Vous remarquerez peut-être mon ingrédient secret. C'est la combinaison de gâteau jaune boxed. Farine de gâteau donne le cookie corps un peu plus que la farine écrue régulière.Vous pouvez utiliser une de vos marques favorites. Si vous faites plus petits biscuits n'oublient pas que le temps de cuisson descend. De nombreux fours à produire de la chaleur du fond du four, pan ainsi que ne pas le feu au fond des cookies que plusieurs fois je devrait doubler les cookies avant que je les cuire au four. Cuisson est semblable à une expérience sur la chimie gigantesque. La meilleure façon d'obtenir l'expérience juste est de garder l'expérimentation. Une fois que vous avez trouvé les meilleures combinaisons d'ingrédients et de procédures, bâton avec elle. Profitez !