Cuisson de compréhension : Levure fonctionnement

A vous vous demandez toujours pourquoi farine goûts comme la sciure de bois, mais un pain français ou italien fait avec cette même farine et peu de choses a un goût agréable et sucré ?

Pain ne serait pas pain sans levure et de levure ne peut pas fonctionner sans sucres. Levure est vivante — les organismes vivants — et les organismes vivants ont besoin de nourriture, de carburant, en l'espèce, les sucres simples. Mais la farine est essentiellement d'amidon et de sucre de table (saccharose) est trop complexe pour la levure avant fermentation. L'amylase et invertase, enzymes présentent dans la farine ou créé par la levure, briser les molécules d'amidon en sucres. Certaines de ces molécules de sucre simple devient nourriture pour les levures ; d'autres créer la saveur sucrée, nous trouvons dans un pain fin — même un pain français où il n'y a aucun sucre ajouté.

Comme la levure se nourrit de sucre, il crée deux sous-produits de la digestion, l'alcool (éthanol) et dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone est ce que dis-leur le pain — filtre de gaz dioxyde de carbone par le biais de la pâte, création de loft. L'alcool est évaporé à la cuisson.

Les actions biologiques et chimiques qui se déroulent, comme le pain vieillit et se lève sont appelées fermentation. En général, une longue et lente fermentation rend pour une meilleure rétention de saveur, la texture et l'humidité. De nombreux pains fines appellent de « retarder » ou ralentir la croissance de la levure avec la réfrigération. Si la pâte est réfrigéré, la levure se développe plus lentement. La fermentation a toujours lieu comme les enzymes de l'amylase travaillent au sein de la pâte et le sucre est libéré, quoiqu'à un rythme plus lent. Lorsque la pâte est réchauffée et la croissance de la levure se décolle, il y a beaucoup de sucre pour la levure et un excès de sucre pour sucrer le pain.

Quand la levure se développe plus lentement, nous trouvons la saveur plus riche, plus complète de pain fait avec la pâte retardé. Dans l'article précédent, nous avons discuté une focaccia qui utilise la réfrigération pour ralentir la croissance de la levure et créer la Miette souhaitée et la saveur. C'est un bon pain sans retarder ? Oui, mais retarder lui confère des connotations saveur souhaitable et une miette plus ouverte.

Copyright 2003-2007, le garde-manger préparé (http://www.prepraredpantry.com). Publié avec l'autorisation

Ce que vous devez savoir sur la cuisson rapide pains

Le pain rapide polyvalent

Pas étonnant que les pains rapides sont si populaires. Ils sont faciles, rapides — comme son nom l'indique, presque infaillible, polyvalent et oh, si bon. Nous les connaissons souvent des pains sucrés comme fruits ou noix, quelque part entre les pains de levure et de gâteaux dans la texture et la douceur. Ils sont levés avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Pain banane et pain aux noix de date sont typiques, bien que certains livres de la liste des recettes pour les variétés de sarriette.

Pains rapides ont moins de sucre et moins de gras que les gâteaux. Les noix souvent trouvés dans les pains rapides ajoutent à la teneur en matières grasses. Le fruit ajoute à l'humidité ainsi que la saveur. Parce que les pains rapides ont tendance à être plus sèches que les gâteaux, ils sont souvent réparties avec beurre, fromage à la crème ou de confiture. Beurre d'arachide est l'un de nos garnitures favorites.

Pains rapides ont tendance à être plus dense et plus humides que les muffins bien la pâte pour les pains rapides peut être cuite dans les boîtes de muffin. En général, la pâte à muffin est plus mince que la pâte à pain.

Pains rapides sont merveilleusement polyvalent, il convient chaque fois que la richesse d'un gâteau n'est pas souhaitable. Elles sont souvent servies au petit déjeuner et brunch, des collations, et ils terminent un repas bien à la place d'un dessert plus sucré. Lorsqu'il est utilisé pour un dessert, ils peuvent être surmontées avec de la crème glacée ou un sirop. Tranches peuvent être grillés ou tremper dans les oeufs et faites comme French toast. Ils font de grands sandwichs — quoique un peu fragile, à moins que « bloqués » ainsi que le fromage à la crème ou de beurre d'arachide. Essayez un pain rempli de fruits garnie de copeaux de jambon ou de Turquie.

Comment cuire le pain

Il existe deux méthodes pour le mélange pain rapide : la méthode de la crème et la méthode de muffin. Avec la méthode crème, sucre et matières grasses (beurre, margarine ou raccourcissement) sont battus afin de monter l'air dans le mélange et de fournir la portance ajouté à la pâte. Avec la méthode muffin, les liquides sont combinés dans un bol, les ingrédients secs dans un autre, et puis les deux sont mélangés. La méthode de la crème a tendance à faire un pain gâteau ressemblant davantage. Les étapes pour chaque méthode de suivre.

La méthode crème

1. Placez le raccourcissement, de margarine ou de beurre ramolli dans un saladier. Ajouter les sucres, les épices et le sel et le rythme jusqu'à ce que léger et moelleux et l'air est entraîné dans le mélange. (Ne laissez pas le beurre ou la margarine obtenir assez chaud pour qu'elle s'approche du point de fusion. Frottement de mélange, surtout avec un malaxeur électrique, augmentera la température.)

2. Ajouter les oeufs un à la fois, battant après chaque addition.

3. Ajouter les ingrédients liquides et mélanger légèrement.

4. Mélanger ou fouetter le reste des ingrédients secs ensemble. Les ajouter au mélange et mélanger jusqu'à ce que le tout combiné.

5. Enlevez la cuisson pan(s) et faire cuire.

La méthode de Muffin

1. Tamiser ou incorporer les ingrédients secs ensemble afin de bien disperser le sel, le sucre et le leavenings tout au long de la farine.

2. Mélanger tous les ingrédients liquides, y compris la graisse fondue.

3. Faire un puits dans les ingrédients secs et ajouter les ingrédients liquides. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le tout combiné — certains morceaux peut-être rester.

4. Enlevez la pâte à la cuisson pan(s) et les faire cuire.

Pointeurs de succès

1. Est-ce pas au mélange. Au mélange va développer le gluten et fabriquer le pain dur au lieu de l'appel d'offres.

2. Choisir la farine de gluten faible, pâtisserie ou farine tout usage. Farine de pain fera un pain dur.

3. Ne pas ramasser la farine. Tamiser ou incorporer la farine pour le rendre léger et moelleux, non compressé, puis il cuillère dans la tasse de mesure.

4. La méthode crème donne un produit plus ressemblant à gâteau et est bien adaptée pour ces recettes qui ont une forte teneur en matières grasses ou de sucre. Considérons la méthode crème pour ces recettes qui appellent à plus de quatre cuillères à soupe de beurre par pain.

5. Faire cuire peu de temps après mélange avant que l'effet des leavenings commencent à se dissiper.

6. Si vous utilisez la poudre de lait dans votre recette, ajouter aux ingrédients liquides afin qu'elle peut être brassé et complètement dissous.

7. Commerciales muffins ont tendance à être très élevée en gras et en sucre — plus, comme un gâteau de thé qu'un pain. Votre pain rapide devrait être plus ressemblant à pain et pas aussi riches que les muffins commerciaux.

8. Graisser les casseroles bien et envisager d'épousseter les casseroles avec de la farine ainsi. (Si vous utilisez le beurre, toujours poussière vos casseroles pour absorber l'eau dans le beurre.) Avec la forte teneur en sucre, les pains ont tendance à rester dans les casseroles. Non-bâton casseroles sont utiles.

9. Les pains sont plus faciles à retirer de la poêle si elles définies pour cinq ou dix minutes avant de retirer le pain.

10. Test de cuisson en insérant un cure-dent dans une fissure dans le Centre de la miche. Si le pain est fait, le cure-dent doit sortir propre.

11. Les pains rapides sont les meilleurs s'ils sont étroitement enveloppés et conservés dans le réfrigérateur pendant la nuit. Après que le pain a refroidi complètement, placez-le fermement en plastique ou de papier d'aluminium. Comme le pain de frissons, la saveur et l'humidité imprègnent le pain. Le pain peut être stocké dans le réfrigérateur pendant cinq à sept jours.

12. Rapide pains peuvent également être congelés. Placer les pains emballés dans des sacs en plastique congélateur-grade et les congeler jusqu'à trois mois. Lorsqu'il est prêt à l'emploi, décongeler les pains dans le réfrigérateur, bien que toujours enveloppé.

Des conseils de dépannage

1. Si votre pain a un dessus craquelé :
Un haut fissuré est souhaitable et pas une faute.

2. Si votre pain a des tunnels et cavités :
Tunnels et vides dans le pain sont un symptôme de mélange. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs sont humidifiés. Certains morceaux peut-être rester.

3. Si votre pain a une texture dure :
Une texture dure au lieu d'une texture tendre est un autre symptôme du mélange. Parfois, trop élevé de la température de cuisson provoquera la ténacité.

4. Si votre pain a une texture détrempée :
Si la pâte reste trop longtemps avant la cuisson, elle peut être détrempé ou coulés dans le milieu. Si l'y est trop liquide ou pas assez levain, le pain peut être détrempé.

5. Si votre pain a une texture grossière, friable :
Le pain doit être humide et dense. Trop gras ou trop levain provoque le pain d'être friable.

6. Si votre pain a un arrière-goût amer, savonneuse :
Trop de bicarbonate de soude ou de poudre à pâte, créera un arrière-goût.

7. Si votre pain est trop épais ou trop brune d'une croûte :
Une croûte épaisse difficile peut-être être causée par trop élevée de la température du four ou trop de sucre.

8. Si votre pain a une miette graisseuse :
Trop gras va créer une texture graisseuse.

9. Si votre pain a bords croquants :
Trop gras ou trop de graisse et sucre créera des arêtes nettes.

Copyright 2003-2007, le garde-manger préparé (http://www.prepraredpantry.com). Publié avec l'autorisation

À l'aide de la Machine à pain mêle dans votre four

Vous n'avez pas de posséder une machine à pain pour profiter de la variété de mélanges de machine à pain. Et vous n'avez pas à faire des pains sous forme de blocs, carrés avec des trous dans le fond. Vous pouvez rendre merveilleuses petits pains, pains sandwich traditionnel et artisanal pains avec ou sans l'aide d'une machine à pain. Dans cet article, nous vous dirons comment convertir tout mélange de machine à pain en grands pains à la main, avec votre mixeur type de peuplement, ou avec votre machine à pain.

Tout d'abord, nous vous montrerons comment faire cuire des pains tentants de mélanges de machine à pain sans une machine à pain. Nous tenons à faire plus d'un pain quand nous cuire donc nous utiliser les deux mélanges et les combiner. (Lorsque nous avons plus de pain que nous pouvons utiliser, nous couper en tranches et congeler.) Nous mélanger dans un bol au lieu d'utiliser notre mélangeur type de peuplement et faire cuire dans une poêle et faire l'un dans un pain artisanal chic juste à montrer la polyvalence.

Mélanger dans un saladier, vider le mélange dans un grand bol. Mélanger la levure dans l'eau chaude et ajouter le mélange dans le bol. Ajouter le beurre fondu. (Veillez à laisser le refroidir de beurre inférieur à 140 degrés, afin qu'il ne tuera pas la levure.) Remuez avec une spatule jusqu'à ce que la masse commence à coller ensemble. Lorsque vous ne remuez confortablement tout en outre, vider la pâte sur une surface enfarinée et commencer le pétrissage. (La pâte sera probablement légèrement plus humide que vous pouvez gérer à la main. Une cuillère à soupe ou la farine sur le comptoir devrait rendre juste. N'ajoutez pas trop de farine--une pâte plus molle passera mieux.) Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'il est élastique--dix à douze minutes. Placez-le dans un bol graissé, couvrir et laisser lever jusqu'à doubler--environ une heure.

Mélanger à l'aide d'un mélangeur de type de peuplement, un vide le mélange dans le bol du mixeur (ou la moitié d'un mélange si vous sont de cuire un pain unique). Ajouter la levure et l'eau et mélanger avec votre crochet pâte à vitesse moyenne pendant 40 secondes--pour commencer à dissoudre la levure. Ajouter l'autre mix (ou le reste du mélange) si vous sont de cuire un pain et la fondue au beurre et continuer de mélanger à vitesse moyenne pendant quatre minutes développer le gluten. Si la pâte est trop collante, ajouter une cuillère à soupe de farine. Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir et laisser lever jusqu'à doubler--environ une heure.

Une fois que la pâte a augmenté, vous peut former la pâte en rouleaux, un pain en forme de pan ou un pain de free-standing.

Pour former un pain free-standing, retirer la pâte autour du Centre de création d'une peau extérieure tendue et un pain bien-formée. Pincez les coutures ensemble sur le fond et placer le pain sur une plaque de cuisson qui a été graissé et saupoudré de semoule de maïs. Couvrir le pain et laisser lever jusqu'à doubler--environ une heure.

Pour former un pain en forme de pan, retirer la pâte autour du Centre pour former une peau tendue et place le pain dans un moule à pain grand 5 x 9 po graissé. Couvrir et laisser lever.

Pour former des rouleaux, couper les oeufs taille des morceaux de pâte ressuscitée et tirer la pâte tendue autour du Centre du rouleau, comme vous le feriez pour un pain, pincer la couture sur le fond. Placer les rouleaux sur un plat graissé, couverture et laisser lever. Un mélange de machine à pain devrait faire des rouleaux de taille moyenne d'une douzaine.

La plupart de pains artisanaux sont cuit au four avec une croûte plus épaisse et bouchée que les pains en forme de pan. Pour créer ces croûtes, le pain est cuit au four dans un environnement humide et il est cuit au four à une température interne plus élevée afin de conduire plus d'humidité dans le pain. (L'humidité coincée à l'intérieur de la miche migrent vers la croûte et adoucir ce). La température interne des pains croustillants devrait atteindre 210 degrés. Si vous ne souhaitez pas faire cuire un artisan croûté, pain, visitez le site ou ailleurs sur l'internet pour obtenir des instructions.

Faire cuire le pain en forme de pan à 350 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que fait. L'intérieur du pain doit être au moins 190 degrés.

Faire cuire les rouleaux de 18 à 20 minutes à 350 degrés ou jusqu'à ce que fait.

Copyright 2003-2007, le garde-manger préparé (www.prepraredpantry.com). Publié avec l'autorisation

Comment faire des rouleaux de Sandwich ou de pains à Hamburger avec votre Machine à pain

Pour ce prochain pique-nique ou sortie en famille, envisager de faire des rouleaux de sandwich ou de pains à hamburger avec votre machine à pain. Ils sont rapides et faciles et tellement mieux que ce que vous acheter dans les magasins. Voici comment :

Prendre un mélange de machine à pain. (Certains producteurs de mélange de machine à pain vendent des mélanges spécialement conçus pour les rouleaux. « Machine à pain mêle rouleaux » dactylographie ou quelque chose de similaire à Google ou Yahoo devrait vous donner une liste des vendeurs.) Mélanger selon les instructions du paquet mais ensemble votre machine sur le paramètre « pâte » afin que la machine se mélangent à votre pain pour vous, laisse lever et puis bip quand il est temps de faire cuire.

Retirer la pâte de la machine et diviser la pâte avec un couteau en huit morceaux égaux. Former un rouleau rond ou oval avec chacun. Placer sur une tôle à biscuits graissée avec chambre d'expansion. Couvrir les rouleaux de pellicule plastique et laisser les rôles d'augmentent jusqu'à ce que doublé — une heure ou plus selon le mélange et la température de la pièce.

Pour les pains à hamburger, forme comme pour les rouleaux mais utiliser le talon de la main aplatir chaque rouleau. L'élasticité de la pâte aura tendance à faire des rouleaux de printemps retour. Laisser la pâte se détendre pendant quelques minutes et répétez le processus. Puis couvrir les rouleaux de pellicule plastique et laisser lever.

Si vous vous souciez de mettre les graines de sésame ou de graines de pavot sur vos rouleaux, mélanger un blanc d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau. Juste avant la cuisson, badigeonner le mélange sur le dessus des rouleaux et puis parsemer de graines. Le blanc d'oeuf gardera les graines en place.

Faire cuire les rouleaux à 375 degrés pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que fait. Les supprimer sur un rack fil à refroidir.

Copyright 2003-2007, le garde-manger préparé (www.prepraredpantry.com). Publié avec l'autorisation

Dépannage des recettes de Machine à pain pour pain parfait

Pain machines — inventions merveilleuses qu'ils sont — ne pense pas très bien. Vous et moi, lorsque nous avons une miche de pain percolation sur le comptoir, pouvons regarder et dire: « mon pain s'élève un peu lentement aujourd'hui. Je pense que je sera let it be, d'autre part, quinze minutes. » Nos machines à pain, aller de l'avant et commencent le cycle de cuisson de toute façon. Le résultat est un pain dense qui n'a pas augmenter suffisamment.

La seule façon que nous savons pour compenser ces pains qui ne sont pas tout à fait raison est l'intervention humaine. La plupart des recettes qui ne sont pas droit par intérim peuvent être fixés pour faire le pain parfait — mais il pourrait prendre un essai ou deux qu'ils viennent tout droit dans les environnements différents de nos propres cuisines.

Nous avons eu un appel de la région de Denver cette semaine, « ma machine à pain travaille bien en Australie. Maintenant il cuit des pains durs et denses. » Denver est un autre environnement que l'Australie. Pâte agira différemment il. Mais alors, pâte peut agir différemment dans votre cuisine que dans la cuisine dans la rue.

Presque tous les jours, dans la plupart des cuisines, le pain est très bien (qui est un compliment à des machines modernes). Lorsque le pain n'est pas sortir tout droit, c'est généralement parce que la machine démarre la cuisson trop tôt ou trop tard pour une recette particulière dans un environnement particulier. Si elle commence avant que le pain est complètement passée, le pain sort dense. Si elle monte trop, le haut de la page commence à la cave.

Alors, que faire ? La plupart failles de machine à pain peuvent être corrigées si vous appliquez un peu d'intervention humain.

• Donjon conditions compatibles. Si vous tirez la machine ou les ingrédients hors du garage froid cette semaine, mais la cuisine chaude la semaine prochaine, vous aurez deux pains différents. Si vous utilisez plus ou moins l'eau ou des eaux plus chaude ou plus froide, vous aurez différents pains. Mesurer avec soin et d'utiliser un thermomètre.

• Regarder la boule de pâte à. Au cours du deuxième cycle de mélange, vérifiez la boule de pâte pour voir si elle est trop humide ou deux sèches. (La pâte humide augmente plus vite que la pâte sèche). Si la boule de pâte semble trop collante et humide ou ne possèdent pas sa forme, ajouter une cuillère à soupe de farine à la fois. Si elle est trop ferme, excentriques ou votre machine à pain commence à « frapper », dribble dans l'eau une cuillerée à la fois.

• Ajuster la recette. Même si votre pain n'est pas parfait, il est probablement encore bon. Certaines recettes vont prendre un petit ajustement de travailler juste à droite de votre ordinateur, dans votre cuisine, la façon dont vous cuire pain. Si votre pain n'est pas aussi légère que vous le désirez, ajouter une autre cuillère à soupe ou plus d'eau la prochaine fois. Si le sommet a commencé à la cave, ajouter une autre cuillère à soupe ou plus de farine la prochaine fois. Même si votre pain n'est pas parfait la première fois, il peut être la deuxième ou une troisième fois. Mélanges semblables provenant du même fabricant sont susceptibles d'agir de même dans votre cuisine.

• Utiliser le four. Lorsque vous entendez ce petit bip qui font de la plupart des machines pour vous dire que la cuisson est sur le point de commencer, vérifiez votre pain. Si votre pain n'a pas suffisamment augmenté ou si elle a augmenté beaucoup trop — il semble trop poofy ou a commencé à blister — vous avez le choix : aller de l'avant et laisser cuire le pain bon mais pas parfait ou à sauver. Pour la sauver, sortir de la machine, forme une miche, placez-la dans un moule à pain ou sur un pan de feuille et laisser monter sur son propre. Quand elle a augmenté jusqu'à ce qu'il est lumière et soft (probablement en 45 à 60 minutes), piquer dans un four à 350 degrés et cuire qu'est fait — habituellement de 30 à 40 minutes. Le haut de la page devrait se tourner un profond beau brun et l'intérieur de la miche devrait atteindre 190 degrés. (Beaucoup de propriétaires de machine à pain utiliser leurs machines de cette façon et faire cuire avec leurs fours la plupart du temps.)

Une fois que vous avez modifié une recette (ou un mélange) pour votre machine dans votre cuisine, conditions, tenir compte et vous devez avoir pain de machine parfaite image chaque fois.

Copyright 2003-2007, le garde-manger préparé (http://www.prepraredpantry.com). Publié avec l'autorisation

Fine Tuning recettes de Machine à pain

Parfois faire du pain dans votre machine à pain peut être difficile.

Nous essayons d'aider un client dont le pain n'a pas lieu assez. Il semble qu'il a fait tout à droite. Venir à savoir, il avait un ancien modèle et une marque qui nous ne connaissaient pas. (Machines à pain sont de plus en plus standardisé, mais il y sont encore différentes exigences pour des machines différentes.) Donc nous avons essayé de l'aider à bien régler son pain pour fonctionner parfaitement avec sa machine.

Réglage peut être nécessaire car la recette ne correspond pas parfaitement à la machine ou en raison de conditions environnementales dans votre cuisine, l'humidité, la température ou altitude. (Puisque la température est variable, s'assurer que la composition et la machine sont à la température ambiante avant de commencer.)

Machines à pain fonctionnent sur une minuterie. Ils mélangent, permettre à temps pour le pain à lever et ensuite faire cuire. Si la pâte ne se lève pas assez vite, le pain est dense avec un faible volume. Si la pâte s'élève trop vite, il s'effondre avec une dépression au milieu. Si votre recette ne fonctionne pas juste, il peut être bien ajustée pour éteindre le pain parfait. Pour ce faire, vous souhaitez ajuster la montée pour qu'elle soit à la hauteur des pics quand commence le cycle de cuisson.

De réglage, il y a deux variables pour travailler avec. La première est l'hydratation, le ratio d'eau aux ingrédients secs. Une pâte plus hydratée est plus douce et passera plus facilement. Si elle est trop ferme, il ne monterait pas assez et sera dense. S'il est trop mou, il sera augmenter trop rapidement et s'effondrer comme la cuisson commence. Une petite différence dans la quantité eau ajoutée changement le pain si mesurera soigneusement votre eau avec une tasse de mesure fiable conçue pour les liquides.

Vérifiez la boule de pâte à la fin du cycle de pétrissage. Il percez avec votre doigt. Il doit être souple mais pas trop collante. Si vous pensez que c'est trop mou ou trop ferme, sortir de la machine, former un pain, laisser lever et il cuire au four. Alors, la prochaine fois, additionner ou soustraire de l'eau. Un ajustement d'une cuillère à soupe est habituellement tout ce qui est nécessaire.

L'autre méthode de réglage s'ajuste à la température de l'eau. Tous nos mélanges de machine à pain sont développés avec de l'eau à 80 degrés et une plage de température de l'eau spécifié de 75 à 85 degrés. Comme une règle générale, si votre cuisine est frisquette, utiliser l'eau à 85 degrés. Si chaud, utiliser l'eau à 75 degrés.

Augmente ou diminue la température de l'eau changeront considérablement le taux de croissance de la levure. Donc si la boule de pâte indique la bonne consistance, alors vous pouvez accélérer ou retarder la montée du pain assez facilement en réglant la température de l'eau--plus chaude eau accélérera la montée et de l'eau plus fraîche va ralentir la hausse. Un ajustement de dix degrés est habituellement le plus vous voudrez varient.

Nous espérons que cette aide vous fine tune votre recette pour votre machine à pain et les conditions dans votre cuisine. Une fois que vous trouvez ce qui fonctionne, s'en tenir à elle. Toujours tourner les pains parfaits n'est généralement pas plus difficile que soigneusement mesurer l'eau et de contrôler la température de l'eau.

Copyright 2003-2007, le garde-manger préparé (www.prepraredpantry.com). Publié avec l'autorisation

Utilisez juste l'eau juste pour les pains de Machine à pain parfait

Pain dans de nombreuses recettes, mais surtout lorsque nous utilisons nos machines à pain, nous devons obtenir l'eau juste. Trop d'eau ou trop peu d'eau fera une différence spectaculaire dans le résultat final. Et avec une machine à pain, l'eau, à la mauvaise température peut épeler échec.

Pour obtenir la bonne quantité d'eau utilisez toujours une tasse de mesure clairement conçue pour les liquides. Remplissez la Coupe de près à la marque désirée. Placer la coupe au niveau des yeux sur un plateau de niveau ou sur le rebord de la fenêtre. Dribbler l'eau d'un verre dans la tasse jusqu'à ce que le liquide soit tout droit sur la marque.

Pour pain, toujours utiliser un thermomètre pour obtenir la bonne température. Ne comptez pas sur la touche pour obtenir le droit de l'eau. Même les plus expérimenté baker est susceptible de s'absenter au moins quelques degrés.

Après la mesure de l'eau, placer le thermomètre dans l'eau et lui donner quelques instants pour s'adapter. Si l'eau est de quelques degrés cool, placez la coupe dans le four à micro-ondes pendant dix secondes. Si elle est trop chaudes de quelques degrés, placez la coupe dans le congélateur pendant quelques minutes. Si la température est de plus de cinq ou dix degrés, il est généralement plus rapide à vider la coupe et à recommencer.

Pour la plupart des mélanges de machine à pain et des recettes, quatre-vingts degrés Fahrenheit est sur la droite. Si vous êtes fine tuning un mélange particulier de votre machine, utilisez toujours la même température de l'eau. (Dans notre travail, nous sommes presque exactes, la température n'est jamais plus d'un degré hors cible.) Pour les mélanges de machine à pain, obtenir l'habitude d'utiliser exactement la même température de l'eau chaque fois. Pour des mixages plus traditionnels, la température de l'eau exacte n'est pas aussi importante — eau de 105 degrés à 110 degrés est droite.

Copyright 2003-2007, le garde-manger préparé (www.prepraredpantry.com). Publié avec l'autorisation

Piédestal Table de bout - le bon choix peut faire ou casser votre chambre

Choisir le guéridon fin parfait pour vous la salle peut être difficile. Vous devez prendre en considération le décor existant dans la salle dans laquelle vous ajoutez il. Avec les nombreux styles et finitions disponibles, vous trouverez que vous tomberez en amour avec, mais il ne va pas bien avec le mobilier existant.

Socle fin tableaux viennent dans une grande variété de finitions et de matériaux. Quelques belles finitions bois sont le cerisier, cèdre, chêne et érable. Ce ne sont pas limités à une finition bois, ils sont également disponibles dans une variété de métal et de verre aussi haut. Les styles peuvent varier d'un bois traditionnel à un haut plus luxueux de métal ou de verre.

D'autres facteurs à prendre en considération lorsque vous magasinez pour l'ajout de nouveaux meubles vous serait la fourchette de prix qui vous sera le magasinage. Plus complexe le design le plus cher le produit comme avec n'importe quel élément. Il peut être une bonne idée de prendre des photos de la salle qui auront lieu dans la table. Cela peut vous aider à prendre la décision finale. Vous pouvez mieux juger la conception et la mise en place si vous avez des meubles existants et les couleurs avec vous. Une autre chose, que vous voudrez peut-être prendre en considération est les gens qui sont dans votre maison et ceux que vous visitez. Si les enfants sont fréquemment dans votre maison, que vous ne pouvez pas même regarder les tableaux de fin du socle verre. Cela peut aussi être vrai si vous possédez des gros chiens avec une queue. Tous deux entraîner un danger pour elles-mêmes si le verre est cassé. Vous pouvez coller avec une table en bois à la place. Il serait plus difficile à briser donc pose moins d'une menace de dommage à la fois.

N'oubliez pas lorsque les achats que vous avez souvent la comparaison obtient ce que vous payez pour. Parfois sur le long terme le meilleur prix peut souvent être seulement un gaspillage d'argent. Bien que la pièce de mobilier peut-être paraître très bien mis ensemble, qu'il ne peut pas après que vous possédez pour une période de temps. Avec tous les achats de mobilier, il est important que vous regardez attentivement l'assemblage du produit. Une pièce fine bien conçue de mobilier qui va durer des années vaut bien l'investissement initial de l'argent supplémentaire. La meilleure façon d'obtenir le meilleur prix pour ce que vous cherchez est ne pas acheter la première a que vous voir. Après que vous trouvez l'un pour vous, je suggérerais à aller en ligne et vérifier que les examens du fabricant et le client.

Le guéridon fin parfait pour vous serait une pratique et élégant. Ajout de la droite de votre chambre est tout à vous. Besoins de votre style et la personnalité est tous que vous avez vraiment besoin de tenir compte dans votre achat. Si votre style est élégant ou traditionnelles ou entre existe pour vous.

Mélangeurs a expliqué

Matin somnolent est fait pour une poignée de baies congelées fouettée à la perfection avec une tasse d'yogourt. Après-midi ensoleillé est parfaites pour la farniente sur un patio avec un pot de margaritas. Avec un blender base sur la main, vous pouvez whip up une gâterie chaque fois que l'humeur frappe.

Mélangeurs sont un des appareils plus utiles à avoir dans votre cuisine. Ils peuvent servir à faire des shakes, malt, nectars de fruits, boissons glacées et même soupes. Les statistiques montrent que beaucoup de femmes au foyer aussi fouettent sur les mélangeurs lorsque l'occasion appelle pour la glace pilée. Avec tout ce talent savoureux, il n'est pas étonnant que les mélangeurs continuent d'inonder le marché de marchandises de maison.

Chaque mélangeur est équipé avec ses propres particularités, afin de faire un choix peut être difficile. Voici certains des points fondamentaux pour chercher à acheter un blender :

* Pouls : Un bouton à impulsion permet vous permet de contrôler la procédure de mélange réelle. Avec impulsion, vous pouvez mélange efficace des aliments et d'intégrer des ingrédients sans pulvérisation réellement votre création dans un liquide entièrement mélangé.

* Vitesse : Il sera un numérotées de divers niveaux de vitesse sur votre mélangeur. La vitesse est ajustée pour tenir compte du type de nourriture que vous sont mélange. À basse vitesse est idéales pour mélanger des boissons. Certains mélangeurs ont des vitesses de trois à seize ans, tandis que d'autre passer dix vitesses.

* Conteneur : Tous les mélangeurs ont conteneurs amovibles. Les contenants de verre sont lourdes, mais vous permettent de surveiller la nourriture comme c'est le mélange et nettoyer facilement dans le lave-vaisselle. Contenants de plastique peuvent également être transparents, mais ils sont généralement difficiles à nettoyer et à avoir une apparence plus minable. Des contenants en acier inoxydable mélangeur regarder est, mais il est impossible de surveiller le processus de mélange au sein.

* Nettoyage : Il est important d'avoir un blender qui est facile à utiliser, mais le plus important d'en avoir un qui est facile à nettoyer. Une variété de large-bouche avec une lame détachable est la meilleure option. Un conteneur avec une bouche plus grande est plus facile à charger et à vide. Envisager d'acheter un blender qui a une option de pavé tactile chasse plutôt que les boutons. Il est plus facile pour s'essuyer le visage de la blender s'il n'y a pas de gros boutons et cadrans à traiter.

* Puissance : Le mélangeur que vous choisissez doit avoir 300 à 500 watts de puissance.

Il est incroyablement facile à galvaniser une boisson mousseuse ou soupe satisfaisante avec les ingrédients que vous avez probablement sur la main dans le réfrigérateur. Chercher un mélangeur ou retirer le mélangeur vieux hors de la cuisine et que vous démarrez concocté vos propres créations mélangeur spécial.

Comment faire les meilleurs Cookies de sucre

Tout le monde aime les biscuits de sucre. Mais les biscuits de sucre ne se toujours droit. Nous avons compilé cette liste de conseils et techniques pour vous aider à faire les meilleurs cookies de sucre.

1. Mesurer les ingrédients avec précision, surtout dans la farine. Trop de farine rendra vos cookies dur et sec. Si vous ramasser la farine avec la Coupe mesure au lieu de farine tamisée spooning dans votre tasse, vous êtes susceptible d'avoir 20 % trop de farine.

2. Sugar cookies sont fabriqués par la méthode de la crème. C'est l'étape la plus importante dans la fabrication de biscuits de sucre — il intègre l'air dans la pâte qui agit comme un levain. Utilisez la fixation pagaie de votre mélangeur électrique pour la crème le sucre, le sel et les épices avec du beurre ou de raccourcissement. Crème ingrédients ensemble à basse vitesse, pas de haut. Pour les cookies légers, crème le mélange jusqu'à ce qu'il est léger et moelleux. Un cookie plus dense, humide, de la crème seulement jusqu'à ce que le mélange est semblable à la pâte.

3. Ajouter les oeufs et le liquide après le crémage, ces coups à basse vitesse.

4. Mélanger la farine dans le mélange crème seulement jusqu'à ce qu'elle est associée. Si vous over-mix, vous développer le gluten et faire un cookie plus sévère.

5. Choisissez une farine faible de protéines, de préférence farine de pâtisserie, pour vos biscuits de sucre. Éviter les farines pain avec leur teneur en protéines élevée. Toutes les farines de but est un compromis acceptable.

6. Si la pâte est trop molle travailler facilement, le refroidir jusqu'au Cabinet. La pâte doit être malléable mais pas conservé mous. Manipulation de la pâte avec les mains chaudes rendra la pâte molle.

7. N'utiliser aucune farine plus que nécessaire pour le compteur de la poussière. La farine travaillera dans la pâte pour un cookie plus sèche et plus dure.

8. Trop relaminage fera des cookies plus sévères. Non seulement relaminage successives fonctionne la saupoudrage de farine dans la pâte, le travail continu de la pâte développe le gluten.

9. Lorsque les formes de découpe, faire les coupes aussi proches que possible afin de minimiser la quantité de pâte qui est re-rolled.

10. La plupart des recettes appellent à la pâte être laminés à 1/8 de pouce d'épaisseur. Cela crée un cookie crisp. Pour un cookie plus humide, moins croquant, rouler la pâte à 1/4 de pouce seulement.

11. Retirer les cookies de comptoir avec une spatule en métal mince.

12. Lors de la saisie-arrêt cookies avec sprinkles, abandonner les décorations d'une hauteur de huit ou dix pouces pour un partage plus équitable.

13. La taille des cookies affectera le temps de cuisson. Mettre les cookies de taille similaires sur la même feuille.

14. Est-ce pas de faire cuire les cookies. Biscuits minces vont cuire dans sept ou huit minutes à 350 degrés. Biscuits épais aura dix ou douze minutes. Les cookies sur des casseroles plus sombres vont cuire en moins de temps. Une fois terminée, les cookies seront toujours de couleur pâle avec juste une teinte de brun sur les bords.

15. Cool cookies sur une étagère métallique. Pas gel eux jusqu'à ce qu'ils sont complètement refroidis.

Copyright 2003-2007, le garde-manger préparé (www.prepraredpantry.com). Publié avec l'autorisation

Fudge crémeux !

Ce qui est tellement détoxification ?

Eh bien, c'est un nettoyage interne des toxines de notre corps. Ce sont des toxines qui nous produire, ingère ou absorber. Notre corps produisent des toxines qu'il va c'est tous les jours de fonctionnement régulier et lorsque notre système fonctionne correctement ces toxines seront éliminés efficacement.

Mais très peu d'entre nous ont des systèmes qui sont si bien équilibrées, plus. Nous ne sommes pas manger correctement, on n'obtient pas assez de repos ou l'exercice. Ainsi, notre corps ne fonctionne aussi bien comme ils le devraient.

Fudge est un régal que tout le monde aime. Peu importe si vous êtes jeune ou vieux, le goût d'une pièce lisse et crémeux de délicieux Fudge lance un appel à tout le monde. Fudge, bonbon, Fudge et bonbons ont été autour depuis longtemps et ils toujours chatouiller les papilles du peuple. Vous êtes sûr d'être un hit avec famille et amis lors de leur offrir la meilleure qualité Fudge vous peuvent trouver.

Délicieux esquive fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité et mélangé avec la bonne quantité d'édulcorant se combinent pour créer une succulente gâterie qui tout simplement fait fondre dans la bouche avec plaisir.

Il y a de nombreux autre régime d'et traitements de désintoxication, ce sont quelques méthodes courantes. Détoxification du corps régulièrement est une bonne action préventive et favorise une meilleure santé présent et l'avenir !

Tous les amateurs de Fudge sait que les bons ingrédients mélangés avec soin et exactitude produisent un délicieux Fudge truffe ou un savoureux doux qui sont aimé par tout le monde. Nous sommes très fiers du Fudge et chocolat nous recommandons et ont choisi de seulement les meilleurs du monde. Si votre recherche de Fudge pour un ami ou d'un traitement spécial pour vous-même, Fudge fait partir des meilleurs ingrédients disponible est sûr au goût fantastique. Assis avec un traitement qui est consommé seulement parce que le bon goût sont un luxe que tout le monde aime et mérite. Nous ne mangez pas de bonbons parce que nous avons besoin (bien, peut-être) nous bénéficions de chocolat, bonbons et autres gâteries parce que nous le pouvons. Vous vous souvenez quand vous étiez enfant, vous ne pouvait pas attendre de grandir et ensuite vous pourrait manger tout ce que vous vouliez ? Eh bien, pourquoi ne pas commencer maintenant ?

Les régimes de désintoxication sont utilisés pour désigner les régimes alimentaires, herbes et autres méthodes d'élimination des toxines environnementales et alimentaires de l'organe de l'état de santé général. Conventionnelle, praticiens de la médecine traditionnelle (allopathique) doivent encore pour ce concept, puisqu'ils sont seulement formés pour traiter les maladies et symptômes spécifiquement sans traiter le patient dans son ensemble.

Le Cordon Bleu école culinaire

Pour ceux qui veulent améliorer l'art de la cuisine et la préparation de mets somptueux, école des arts culinaires est la réponse. Bien sûr, certains d'entre nous pourraient se moquent de l'idée d'avoir à consacrer temps et argent dans une école culinaire vient d'apprendre à cuisiner mieux, mais comment la formation appropriée dans le domaine des arts culinaires peut épeler juste la différence entre un cuisinier ménage commun et un artiste respecté.

Oui, la cuisine est un art en soi. Il s'agit de discipline, la patience, la précision et la créativité. Tout simplement savoir comment griller un burger ou préparer des spaghetti ne rend pas une personne un cuisinier de haut-grade, ou un chef, d'ailleurs. C'est le genre d'éducation et d'apprentissage qui est instillée dans quelqu'un qui fréquente une école d'arts culinaires respectable qui élève lui au-dessus du reste du pack.

Cuisine bien peut être apprise. Cependant, il est également sur la capacité et le talent inné. N'ont pas tous le don de mettre les ingrédients pour créer un plat délicieusement intéressant. Ainsi, les diplômés des écoles d'arts culinaires sont considérées comme parmi l'élite.

N'est pas surprenant, au sein de cette élite mondiale de l'art culinaire est un groupe d'élite plus de chefs Le Cordon Bleu. Quel est Le Cordon Bleu ? Le Cordon Bleu est la méthode française classique de la cuisine, prises dans les régions de France et est considéré parmi les plus belles traditions culinaires du monde entier.

Il y a quelque chose au sujet de la cuisine française qu'il se différencie des autres types d'aliments. Certains disent que c'est la complexité qui va avec le nom, certains disent que c'est sur les plats de la méthode sont préparés, tandis que d'autres pensent que c'est parce que les français n'épargner aucun ingrédient et laissent rien intacte - ils utilisent tout.

La cuisine de le Cordon Bleu est classée comme la fine cuisine. Et puisque la cuisine fine exige un niveau élevé de savoir-faire de la cuisine, écoles Le Cordon Bleu ont été mis dans le monde entier.

Dans ces écoles, les étudiants obtiennent d'étudier directement sous un chef Le Cordon Bleu certifié, qui sera ensuite leur apprendre à préparer différentes sortes de sauces, créer de nouvelles saveurs, manipuler toutes sortes d'ingrédients et de maximiser leurs utilisations, entre autres. Les plus beaux hôtels et restaurants cherchent souvent seuls les meilleurs diplômés Le Cordon Bleu à travailler pour eux, donnant des aspirants chefs qui ont assisté à ces écoles un énorme avantage.

Étant qu'un chef Le Cordon Bleu, signifie donc, pas juste faire partie d'un groupe d'élite, mais étant également à la demande (et bien payé) dans le domaine des arts culinaires. Il est donc, à cause de cela que les nouveaux chefs de tous les secteurs cherchent à s'inscrire dans les écoles Le Cordon Bleu.

Une savoureuse recette de Restaurant pour que vous profitiez

Si vous profitez de manger de la nourriture de restaurant de qualité, mais n'aimez pas payer le prix, vous pourrait cuire vous-même. Vous hochez probablement la tête à la pensée de ce moment, aucune façon voulez-vous être un cuisinier pour un restaurant, trop de travail. Eh bien, vous respirerez un soupir de soulagement, car vous pouvez cuire les aliments de restaurant formidable pour vous-même, votre famille et amis à tout moment que vous le souhaitez, sans avoir à devenir un chef cuisinier. Comment ? C'est facile. Nous avons des centaines de recettes restaurant véritable attente juste pour vous de choisir de. Il vous suffit de sélectionner la catégorie que vous voulez et choisissez une recette restaurant qui semble attrayante pour vous. Vous pouvez même sélectionner plusieurs, ils sont donc très savoureux.

Nos recettes de restaurant ont été réécrites pour les rendre facile à suivre, et en peu de temps du tout vous pouvez être cuisine délicieux restaurant qualité avec confiance et facilité. Disons que vous rencontrez vos beaux-parents au-dessus pour le dîner de dimanche, et vous voulez impressionner avec votre cuisine. Pourquoi ne pas choisir une recette restaurant Steak grillé avec Brandy Butter ? Ou peut-être vous fixerais plutôt poulet aux pacanes avec beurre citronné. Une fois que vous avez cette cuisson, aller de l'avant et choisir une autre recette restaurant ou deux pour les légumes, salade, pommes de terre, pain ou muffins et même une boisson et dessert. Vous seront garantis à frapper les chaussettes au large de votre belle-famille. Ils auront rien, mais des critiques dithyrambiques pour vous et vos repas fantastiques d'ici le sort.

Mais nous n'offrent pas seulement grandes recettes. Vous y trouverez également d'utiles conseils de cuisson, cuisson des ressources et divertissante des histoires sur des expériences réelles dans notre propre restaurant. Certains d'entre eux vous ne pouvez pas encore croire, mais nous garantissons que toute personne est vrai. Vous pouvez même entrer votre propre recette préférée, et nous essayerons il sur nos invités dans notre restaurant. Si ils trouvent la recette pour être attrayante, nous le publier sur notre site Web et inclure dans notre newsletter vous créditer. Imaginez avoir une de vos recettes très propres servis dans un restaurant. Et si vous êtes un gagnant, vous recevrez même un exemplaire gratuit de notre mini e-livre qui contient trente recettes de délicieux petit déjeuner.

Nous avons tellement des recettes excellentes pour vous d'essayer, y compris les sauces, sauces, vinaigrettes et salsas, pour n'en nommer que quelques-uns. Si vous souhaitez planifier un menu complet à l'aide de nos recettes ou choisir seulement une recette de restaurant pour le Brownie au chocolat parfait, ces recettes sont gratuits pour vous d'utiliser chaque fois que vous le souhaitez. Boissons et petit déjeuner au dessert, vous êtes sûr de trouver des plats qui seront plaire à la palette et de mettre un sourire dans votre ventre.

Donc si vous voulez cuisiner comme ils le font dans le bon, restaurants de qualité et que vous voulez essayer des centaines de recettes restaurant alléchants, consultez http://www.real-restaurant-recipes.com. Nous savons que vous trouverez quelque chose de délicieux à cuire votre famille et vos amis.

We�d amour de partager une recette secrète de Restaurant !

Nous aimons cuisiner. Nous aimerions également connaître, mais une des choses que nous aimons plus partage une recette restaurant secret. Toute personne qui regarde la télévision, écouter la radio ou est dehors dans le public a été inondé avec des dizaines de publicités, de restaurants et les fabricants de produits alimentaires. Et combien d'entre elles parle de leurs recettes secrètes ? Vous avez le poulet de la recette secrète de Kentucky Fried et Bush Beans recette familiale secrète à l'aide d'ingrédients secrets, pour en nommer quelques. Et combien de fois vous avez mangé dans un restaurant populaire où vous souhaite que vous pourriez obtenir la recette pour leur délicieuse vinaigrette, ou votre entrée préférée, mais en vain.

Il n'y a rien de que nous aimons mieux que révéler une recette restaurant secret. Mais nous aren't offrant une recette secrète, nous vous offrons des centaines. La meilleure partie est qu'ils sont tout à fait gratuites. Vous pouvez vous connecter sur notre site Web et la parcourir tranquillement à travers nos recettes restaurant, cueillette des ceux qui appel à vous plus. Alors allez-y, essayez un couple d'entre eux chaque semaine. Nous savons que vous serez très heureux avec les résultats que vous pouvez nous consulter sur une base régulière pour trouver toutes les dernières recettes de lèvre-fessée que nous avons à offrir. Mieux encore, vous ne serez pas limité à tout ce qui est affiché en ligne. Nous offrons des menus fêtes mensuelles, un bulletin électronique mensuel et même un blog où vous pouvez vous tenir à jour avec nouvelles recettes, produits gastronomiques, cuisine ressources, techniques et beaucoup de cuisson information.

Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin d'éblouir vos amis et votre famille avec somptueuses nouveaux dîners, boissons, collations et desserts. Vous aurez plaisir, aussi, quand vous fouetter jusqu'à quelque chose de délicieux recette restaurant secret, parce que nous avons fait eux aussi facile à comprendre. Peu importe ce que vous pourriez être dans l'humeur, pour savoir si c'est le poisson, de poulet ou de bœuf, vous trouverez une grande recette pour elle ici. Vous voulez essayer un ragoût délicieux, ou est-il quelque chose nouveau et différent pour le petit déjeuner ? Nous avons des recettes de boissons délicieux ainsi. Peut-être que vous voulez essayer un Smoothie rafraîchissant de fruits Six. Et si vous cherchez un petit quelque chose dans une boisson alcoolisée, nous avons plusieurs choix peu importe si vous voulez utiliser le Brandy, Gin, rhum, Tequila, Whisky, Scotch ou Bourbon. Nous avons même quelques recettes pour les liqueurs.

Si les desserts sont votre forte, n'oubliez pas d'essayer notre pomme croquante ou Blueberry Cobbler. Et pour vous amateurs de chocolat, nous avons le Brownie au chocolat parfait et biscuits au chocolat Cowboy. Nous avons également un des desserts préférés de l'Amérique, Key Lime Pie et notre beurre d'arachide Pie est sûr d'être un véritable pleaser de foule.

Donc allez-y, essayez une recette restaurant secret sur votre famille ou vos amis ce soir. Et quand ils vous demandent où vous avez la recette, leur dire sur http://www.real-restaurant-recipes.com. Ensuite, ils peuvent commencer tous ces plats fabuleuses pour leur famille et les amis, trop de cuisson.

Don�t attente, obtenez votre recette Restaurant libre aujourd'hui

Fatigué des mêmes vieilles recettes de la cuisine ancienne même que s'asseoir sur vos étagères de collecte de poussière ? Avez-vous longtemps pour quelque chose de nouveau et passionnant à faire pour le dîner ce soir ? Si vous vous connectez sur internet à la recherche de recettes, vous aurez littéralement des millions de visites et vous pouvez commander encore plus de livres de cuisine si vous le souhaitez. Vous pouvez alors rechercher et recherche et recherche. S'arrêter là. Une chose que vous ne trouverez pas dans la plupart de vos livres de cuisine est nourriture restaurant de qualité. Mais nous avons la solution parfaite pour vous. Journal sur notre site Web et vous n'obtiendrez pas une recette de restaurant gratuit, vous trouverez des centaines. Recettes restaurant merveilleux et savoureux que vous pouvez imprimer, galvaniser et de jeter. Oups ! Si vous voulez rendre cette recette encore une fois ? Ne paniquez pas, enregistrez-le sur votre ordinateur dans un fichier appelé recettes, et il sera là pour vous chaque fois que vous voulez faire. Il ne jamais y poussiéreux.

Nous offrons une grande variété de délicieuses recettes couvrant n'importe quoi que vous pouvez fixer. Si vous souhaitez essayer un nouveau sandwich ? Qu'en est-il un Hamburger sauce barbecue au whisky, ou un Sandwich de crevettes baie ? Peut-être que vous ne voulez tapage trop pour le dîner ce soir, donc vous préférez à galvaniser une casserole nice, facile. Notre cocotte épinards ne prend vingt minutes à faire et notre Tamale Pie seulement quinze minutes. Ou peut-être, vous serez peut-être dans l'humeur pour les pâtes alimentaires. Vous devez simplement essayer notre alimentaires avec pétoncles, seulement une vingtaine de minutes. Pourquoi mettre sur pied notre saumon fumé de Penne avec salade d'asperges ? Obtenir encore faim ? Rapide, saisir une recette restaurant gratuit pour satisfaire ces douleurs de la faim.

Nous non seulement offrir recettes grand restaurant, mais les conseils de cuisson, cuisson des ressources, et des histoires divertissantes de nos expériences droite dans notre propre restaurant. Notre bulletin mensuel et notre blog vous tiendra informé des dernières recettes, produits gastronomiques et idées culinaires, tout en offrant beaucoup plus. Vous pouvez sélectionner une recette restaurant libre, ou d'entre tous. Essayez un couple chaque semaine. Vous pourrait être à partir de nouvelles traditions familiales avec ces repas tentants et n'oubliez pas de consulter nos menus de fêtes. Chaque mois vous pouvez choisir des idées de menu grand pour les vacances qui se produisent le même mois, et nous aren't parler soit juste les plus importantes. Nous vous proposons qu'un menu de repas de famille en août et un Menu d'automne en octobre, ainsi que d'autres menus de fêtes comme notre Menu de la Saint Valentin, la fête des mères et jours Menus père, même un Menu Cinco de Mayo.

Faire le gâteau d'anniversaire parfait

Gâteaux d'anniversaire est amusant et facile à faire. Gâteaux d'anniversaire pour enfant est probablement les plus amusants à faire. Gâteaux d'anniversaire château est une façon envoûtante et magique pour célébrer la fête d'anniversaire de votre enfant. Gâteaux d'anniversaire sur le thème gagnent en popularité pour l'excitation supplémentaire et la surprise qu'ils créent. Dans le monde d'aujourd'hui, vous pouvez obtenir des gâteaux d'anniversaire dans presque tous les types de formes et de tailles dans toutes les différentes saveurs et décorations. Gâteaux d'anniversaire est doux et délicieux. Gâteaux d'anniversaire nouveauté sculptées est toujours un succès auprès des enfants.

Si vous préférez faire tout à zéro et la cuisson de votre propre anniversaire gâteaux Assurez-vous vous ce planifiez tout avant de commencer. Essayez d'obtenir des conseils utiles de cuisson, des techniques et des recettes pour faire le grand gâteau. Il y a des principes fondamentaux pour la cuisson des gâteaux qui s'appliquera à chaque gâteau que vous créez. Vous savez que vous perfectionne la cuisson le gâteau lorsque l'odeur du gâteau dans l'air et c'est comme dans une boulangerie.

Essayez votre main à décorer les gâteaux d'anniversaire. Voici quelques conseils lors de la décoration de gâteaux d'anniversaire, assurez-vous de que vous trouver de givrage qui sont facile à travailler, que vous trouvez la bonne couleur et l'écriture de tube d'écrire sur le gâteau. Trouver des livres pour une idée de gâteau d'anniversaire qui répond à vos besoins de décoration de gâteau. Vous pouvez parler avec des gens sur internet pour trouver des idées de décoration de gâteau. Une technique de décoration que j'ai utilisé dans le passé pour décorer les gâteaux d'anniversaire de mon fils est d'utiliser des petits jouets sur le dessus du gâteau. Trouver des recettes de gâteau de Kraft Foods avec photos et instructions habituellement rend plus facile et moins de stress sur quel type de gâteau à faire.

Ce qui fait un anniversaire parfait est la saveur du gâteau d'anniversaire. Puisque vous êtes le gâteau de la pensée, ce qui est le spécial de quelqu'un saveur favorite pour gâteau. Assurez-vous que votre gâteau est très humide et légère avec une saveur intense. Essayez de boutique pour l'anniversaire de naissance fille ou garçon anniversaire préféré gâteau saveur ; C'est une façon de leur dire que vous mettez vraiment penser en elle. Il en va de même pour la cerise et la décoration, assurez-vous de qu'obtenir quelque chose de que l'invité d'honneur tiens, pas quelque chose que vous aimez. Vous pouvez faire de belles choses au fondant, mais la saveur laisse à désirer. Vous pouvez aussi faire des expériences en changeant la saveur du mélange à gâteau que vous utilisez trop. Vous pouvez également ajouter des couleurs à la cerise en achetant le colorant alimentaire et l'ajouter à la vanille cerise. C'est une autre manière de modifier un gâteau.

Avouons-le, gâteaux d'anniversaire est particulières à l'invité de l'anniversaire de l'honneur. Les formes de gâteaux d'anniversaire sont un gros problème ; vous n'avez qu'à le tour. Vous pouvez accéder à la boutique d'artisanat local et collecte des différents modèles. Gâteaux d'anniversaire pour les enfants est toujours un grand succès ; ils ont toujours mangent le gâteau et souvent demandent davantage. Choix de gâteaux d'anniversaire sont nombreuses.

Faire des Sauces À la maison est plus facile que vous pensez

La plupart d'entre nous ne font pas sauces à la maison parce que nous sommes... Eh bien, nous sommes intimidés. Il semble tellement compliqué et chronophage à mélanger tout ça et saison il et bouillir et faire les choses simplement. Et nous ne savons pas comment. Nous allons dans un restaurant de fantaisie et les sauces sont tellement délicat et beau et ils sont en français, et nous savons que nous ne pourrions jamais quelque chose comme ça. Oh, oui, c'est la peur et notre manque de connaissances qui nous empêche de sauces jouissant sur nos aliments cuits à la maison.

Ce n'est vraiment pas aussi difficile que vous pensez que préparer des sauces, bien que. Une fois que vous savez sur les différents types de sauces et maîtrisez quelques techniques de base, vous pouvez facilement faire des sauces à la maison. Vous pouvez même commencer à inventer vos propres sauces, basés sur vos préférences personnelles et les choses que votre famille aime mieux.

Sauces mieux votre regard de nourriture, goût et odeur. Ils font des aliments plus appétissant. La différence entre un jambon & oeuf McMuffin et oeufs Benedict est la sauce hollandaise. Et c'est une grande différence, n'est ce pas ? De la même façon, sauces peuvent transformer votre cuisine pure et simple en quelque chose de spécial.

Sauces ajoutent la saveur aux aliments fades, comme le riz et les pâtes. Penser la Sauce Alfredo, Sauce Marinara, Sauce de soja. Sauces font également les aliments secs, plus humide et plus facile à manger.

Avant la réfrigération, sauces étaient utilisés pour masquer la saveur des aliments contaminés. Bien qu'il n'est pas recommandé que vous servez des aliments contaminés, une bonne sauce peut toujours masquer la saveur des aliments indésirables. Les enfants sont plus susceptibles de manger des brocolis avec sauce au fromage que sans, à droite ? Pour ceux d'entre nous qui sont quelque peu... indifférents cuisiniers, une bonne sauce peuvent parfois masquer une erreur de cuisson, trop. Comme, peut-être, riz qui est un tout petit peu brûlée. Servi aux chandelles et une belle sauce hollandaise, personne ne saura jamais.

Catégories de Sauces

Il y a toutes sortes de sauces. Ketchup est une sauce. Salsa est une sauce. Sauce vinaigrette est une sauce. Nos fins de cuisson, mais il y a quatre catégories principales de sauces.

Sauces de stock - Stock est le liquide qui reste après que vous le cuisez les choses dans l'eau. L'eau conserve la saveur de tout ce qui était cuit en elle et est utilisé pour aromatiser d'autres plats. Stock peut être épaissie ou réduit, ou de divers ingrédients peuvent être ajoutés à elle pour les sauces de font brun, blanc, sauces et sauces pan.

Sauces de roux - Roux est un mélange de farine et de graisse qui est combiné à feu doux. Sauce est faite de roux.

Sauces d'émulsions - émulsions sont des mélanges de liquides qui ne mélangent pas. Mayonnaise est un exemple d'une émulsion.

Combinaisons - sauces combinaison sont souvent faites de roux et de stock, ainsi que d'autres ingrédients.

Sauces de la mère

Au XIXe siècle, Chef Marie-Antoine Careme a développé un système de cuisson qui s'appuie sur « sauces mère » ou « grand sauces ». CAREME est considéré comme le père de la cuisine française classique. Son système était également utilisé par Auguste Escoffier, un autre chef français célèbre. Les sauces de cinq mère fournissent une base pour d'autres sauces utilisées dans la cuisine française classique.

Espagole est une sauce brune réduite de cuisson de la viande.
Veloute est blanc stock épaissie avec des roux.
Béchamel est un lait épaissi avec roux.
Hollaindaise ou la Mayonnaise est une émulsion faite avec du beurre ou huile, jaune d'oeuf et le jus de citron.
La Sauce tomate est la sauce tomate.

Tout cela semble très complexe, mais il n'est pas. Une fois que vous savez comment faire un beau roux et comment faire de stock, vous pouvez faire des centaines de sauces différentes. Une fois que vous pouvez faire les sauces cinq mère, votre répertoire de la sauce est pratiquement illimitée.

Voici quelques exemples :

·Sauce au fromage est la sauce béchamel avec du fromage râpé ajouté.
·Sauce est un roux de pan égouttures et espagole ou de lait.
·Crème de légumes est veloute avec quelques herbes lancées dans.

Mais vous ne devez pas dire à votre famille et vos invités qu'il est à la sauce au fromage ou autre chose. Au lieu de cela, vous pouvez servir les « cuit à la vapeur le brocoli avec une béchamel légère fromage » ou « légumes à la vapeur sauce au veloute. »

Et la liste peut aller sur et sur. À l'aide de sauces pour améliorer vos repas cuisinés maison voir mieux et le goût n'a pas à être intimidant. Vous avez juste besoin de connaître quelques techniques de base, et vous serez bientôt un maître fabricant de la sauce.

Réchauffer plats servis cuisson Perks est Delicious

Lorsque les enseignants des écoles publiques et Faculté de l'Université d'Hawaï sortit en grève, ils ont constaté que leur collectif, influence de la position de négociation qu'ils pouvaient se permettre de manger. Avant même la rupture des négociations avec la direction, ils savaient ce que le ministère de l'Agriculture des États-Unis a recensé empiriquement : aliments à Hawaii coûte un tiers plus qu'un même panier des marchandises sur le continent.

Lorsque l'établissement de stratégies de cuisine saine et savoureuse sur un budget serré, éditeurs de nourriture du Honolulu Star-Bulletin du suggèrent que frappant des enseignants et des professeurs considèrent--ragoûts. Réponses culinaires à la pose de catastrophes défis diffèrent dans d'autres régions du pays. Alors que les enseignants d'Hawaï sont vulnérables au coût élevée de la vie sur les îles du Pacifique ; alors que sur la côte Atlantique, les résidents — y compris les instituteurs — doivent se préparer à faire cuire leur chemin à travers les catastrophes naturelles. Caroline du Nord peuvent être frappé par des cinq ouragans par année.

Alors, comment pouvez vous cuire, quand la tempête a soufflé sur les lignes électriques ? Basé à l'Université d'État de Caroline du Nord Cooperative Extension fournit des résidents avec une liste des aliments qui ne nécessitent aucun cuisson, pour les aider à durer la tempête. Fruits, barres de petit déjeuner et lait en conserve font de petit déjeuner ; viandes en conserve, poisson et la volaille peut être combinées avec des légumes crus pour faire un déjeuner ou un dîner. Les résidents sont avertis, cependant, que les aliments en conserve nécessitent réfrigération après ouverture ; lorsqu'il n'y a pas le pouvoir ; ils doivent être consommés en une seule séance. Ouragans ne sont pas les catastrophes naturelles seulement qui grève les résidents côtiers.

En 1906, un séisme de magnitude 8,3 sur l'échelle de Mercalli modifiée a frappé la ville de San Francisco. Parmi les images qui ont survécu à la catastrophe est une photographie d'un homme qui cuisine, actuellement dans le département des Collections spéciales d'Université du Nevada, Reno, bibliothèque. Sous-titrée, « Cuisine le long du trottoir. » Après le tremblement de terre, San Francisco — avril 1906, « la photographie montre un homme portant un chapeau, plus pour un jouet poêle a tendance. Bois est empilé sur le côté, et la fumée de la cheminée de poêle indique qu'un bon feu va. Pressée dans le travail d'un adulte poêle, cette cuisinière cuisinier taille enfant a été entouré par cloisons bois sur trois côtés, ainsi que ci-dessus pour améliorer son projet. Les survivants du tremblement de terre est a une chaudière de café sur la surface de cuisson et se penche sur le contenu de la poêle. Archives de l'Université Stanford comprennent une image complémentaire (Stanford Archives GP 9904) qui indique tous les « survivants du tremblement de terre n'étaient pas autant de chance. Une photographie de cinq élèves de cuisine à l'extérieur de leurs résidences montre n'a pas une cuisinière en vue ; les hommes ont soutenu leur plaque de cuisson sur les briques tranche de pain et peler les pommes de terre. Bougies et feux de cuisson étaient généralement crédités après avoir commencé l'incendie qui a suivi le tremblement de terre.

Cuire Brew américain et français Cook Books

Les Américains ont longtemps été suspectes de la cuisine française, même si elle jouit d'une réputation comme l'une des cuisines plus raffinées du monde. Des Américains profondément enracinée soupçons de quoi que ce soit fantaisie ou prétentieux, leur épargne profondément enracinée et leur praticité auto-satisfaites entravent leur accueillant cuisine française de la même façon qu'ils se sont félicités de Lafayette. À la fin du XIXe siècle, cependant, une économie en pleine croissance et la prospérité croissante, qu'elle a subi étendu désir d'élégance dans les aliments. Tout d'abord, américains ont acheté des livres de cuisine sophistiquées par les éditeurs anglophones à l'étranger.

Urbain Dubois était un célèbre chef qui cuit pour la famille de Rothschild et Prince Orloff de Russie ; Il a publié huit livres de cuisine. Son ménage cuisine-livre : pratique et méthodes élémentaires a été publié à Londres en 1871 ; voyageurs acheté son livre au Royaume-Uni et il a alors introduit aux États-Unis. Volume de 1897 de Pierre Caron, plats français pour les Tables américain était traduction une Mme Frederic Sherman d'un livre français dédié spécifiquement pour les cuisiniers américains. En introduction de son traducteur, Mme Sherman a écrit qu'elle espérait que la simplicité de son langage entraînerait des techniques culinaires français « la compréhension de toutes les classes. »

Livre de Caron n'était pas un événement unique ; Oscar Tschirky avait commencé à travailler comme maitre d'hôtel l'hôtel Waldorf Astoria en 1893. Le Waldorf, Tschirky arrangé des fonctions à l'hôtel et sauvé les menus ; Il recueille également des menus d'activités sociales et de fonctions professionnelles à travers la ville de New York. Ensemble, ces fournissent une vue révélatrice des habitudes à manger des américains au cours de cette ère de prospérité sans précédent. À sa mort, ses héritiers a fait don de sa collection de menus, ainsi que de ses papiers personnels et les souvenirs professionnels à l'Université Cornell.

Héritage du Tschirky : Karl Schriftgiesser a publié sa biographie, Oscar de la Waldorf en 1943, et School of Hotel Administration Library l'Université a continué d'ajouter à la collection de menu du Tschirky, qui compte actuellement plus de 10 000 menus. Après la première guerre mondiale et l'expansion de la prospérité économique, un nombre croissant de conseils offerts hôtes de livres sur la façon de souhaiter la bienvenue, entendre — et — leurs invités. Un exemple de ce genre serait Winnifred Fales et parti livre de Mary Northend (1920). Mais comme les livres dit hôtes comment accueillir leurs invités, le gouvernement fédéral est intervenu. Une interdiction formelle sur la vente et la distribution d'alcool est entrée en vigueur la même année que Fales et sort le livre de Northend ; Lorsque l'interdiction a été abrogée en 1933, les Américains considérés français vins et liqueurs nationaux tant comme éléments essentiels à leur bonne vie.

Acheter Guide de fours à micro-ondes

Au cours des dernières années, le four à micro-ondes a évolué en un outil principal dans la cuisine, non seulement chauffer des aliments rapide et efficace, mais aussi de dégivrage et de créer plus d'options pour la congélation et la vitesse de cuisson, même la cuisson et la cuisson à la vapeur peut être faite avec le four à micro-ondes, ainsi que le four à micro-ondes est devenu une solution complète pour la cuisine moderne.

C'est la raison pourquoi acheter un prendre beaucoup de considération. Si vous souhaitez avoir le four juste pour votre maison, alors il est très important que vous consultiez micro-ondes achat guides d'abord ce que vous sauriez ce qu'il faut choisir.

Mais il y a encore beaucoup de choses à considérer lorsque vous magasinez pour un nouveau four à micro-ondes, car pas tout le monde aime à utiliser toutes les fonctions possibles du four à micro-ondes et préfèrent faire de la cuisson à l'aide autres appareils, vous devez savoir ce que vous acheter et essayer d'acheter le four à micro-ondes qui répond à vos besoins. Four à micro-ondes est devenu partie intégrante des ménages aujourd'hui. Pour en avoir un dans votre cuisine, c'est pour épargner le temps et les ustensiles nécessaires pour réchauffer les aliments froids et cuisiner des repas instantanés.

Il y a essentiellement deux objectifs avec lesquels votre four à micro-ondes peut être utilisé. L'un est pour décongeler les aliments directement dans le réfrigérateur. L'autre est de cuisiner des repas complets. Bien que la plupart d'entre nous utilise ces deux presque chaque jour dans notre cuisine, il y a beaucoup plus de fonctionnalités qui peuvent être utilisés pour d'autres façons de modes de cuisson.

Si le but principal est de décongélation des aliments, vous êtes mieux d'acheter ceux qui ont la capacité de super-décongelez vos aliments. Il certainement vous fera économiser plus de temps et d'argent de cette façon par rapport à l'utilisation de votre cuisinière et des ustensiles nécessaires de le faire.

Si vous planifiez vos repas dans le four de cuisson, vous pouvez choisir pour qui ne dépend pas de nourriture sèche ou caoutchouteux. La meilleure chose à faire est de demander au vendeur quels types qu'ils offrent et ce qui serait mieux adapter à votre besoin. Puisqu'ils sont les experts sur ces choses, ils seront capables de vous pointer dans la bonne direction.

Ne soyez pas économe lorsque vous achetez quelque chose d'important et très utile comme un four à micro-ondes. Si vous va se précipiter dans l'achat de ce produit, que vous connaissez sera utilisé beaucoup, il y a de bonnes chances que vous vous retrouverez votre regretter plus tard.

La meilleure chose à faire est de demander autour de ce que vos amis ou connaissances sont utilisation. Leur demander comment ils aiment leur four et les problèmes qu'ils rencontrent. Vous pouvez également rechercher des magazines qui ont des examens ou acheter des guides sur les fours à micro-ondes. Plus souvent que non, ils donnent des suggestions sur ce que mieux d'acheter et de la meilleure entente possible pour votre argent.

Florence Italie recettes qui réveille les sens

Quand on vient rendre visite à Florence, en Italie, musées, l'architecture et le paysage sont les attractions les plus mémorables, mais personne ne vient en Italie pour les sites seuls. Recettes de Florence, en Italie, sont ce qui réveillent les sens et de préserver le souvenir d'une visite en Italie. La nourriture est bonne, pas trop de fantaisie et facilement créé à la maison. En fait, les meilleurs restaurants en Italie ont pris ce que les italiens ont créé dans leur propre cuisine et rend accessibles au public comme si elles étaient proches, amis ou famille qui sont venus pour le dîner familial chaleureux.

Le repas italien typique – tout sauf typique

À Florence et en Italie l'italien typique repas se compose de 4 cours : l'anti-pasta, pâtes, viandes et desserts. L'anti-pasta est un plateau de charcuteries, olives et autres aliments non-pâtes. Il est servi avec une salade ordinaire de la laitue et de tomate avec beaucoup d'huile d'olive et un splash de vinaigre.

Ensuite en ligne est le cours de pâtes. Cuisine américaine a transformé des pâtes en plat principal. En Italie, il est servi comme un plat d'accompagnement ou un cours avant l'entrée. Pâtes alimentaires est signifié « al dente » ou « à la dent » ce qui signifie que c'est pas 0,15 ou pâteux, mais juste ramolli au point qu'elle est à croquer. Il peut être servi avec beurre et une couche de fromage parmesan, une sauce rouge, marinara, ou blanc sauce Alfredo. Au pesto, de basilic, noix de pin et d'huile d'olive, est également une autre sauce pour pâtes communs utilisée dans les recettes de Florence en Italie.

Viande accompagne également le plat principal dans la cuisine italienne. Un rôti de porc, agneau ou veau est habituellement tranché finement et servi avec un accompagnement de pâtes ou par lui-même. Seulement en Amérique vous trouverez un côté de haricots verts, servi avec des spaghetti ou raviolis. Italiens considèrent la salade de leur portion de légumes verte. Vous pouvez trouver quelques poivrons grillés avec ou sans les tranches de saucisse sur le côté.

Desserts servis avec café sont le parcours final dans la cuisine italienne. Beaucoup, comme le Cannolo sont servis avec une garniture de fromage ricotta sucrée. Pâtisseries et biscuits avec un remplissage de gelée sont un autre dessert commun. Tiramisu café et crème mascarone sont un favori italien.

Vins pour le dîner et le Dessert

Il y a plusieurs vins toscans qui ont chacun leur propre saveur et vont bien avec des aliments différents. Par exemple, le Galestro est léger et fruité et va bien avec en-cas et repas légers. Pour les fruits de mer, la Vernaccia de San Gimignano est bonne avec son goût sec et plein de corps.

Les vins qui sont particulièrement bien avec les desserts sont le Vin Santo et Aleatico dell « île d'Elbe. Bien sûr, il y a le fameux Chianti avec sa couleur rouge brillante et lisse saveur sèche qui est parfaite avec la plupart des aliments et toutes les viandes.

Il n'y a pas beaucoup d'endroits du monde où la nourriture et le vin peuvent être les principales attractions pour les touristes, mais Florence, en Italie, est un tel endroit avec les recettes uniques, les vins et les traditions qui vont avec l'italien à manger expérience. Si vous restez dans un hôtel chic de la ville, une villa privée ou une maison de ferme de campagne, la nourriture est sûre de devenir l'un de vos meilleurs souvenirs de vacances.

Le Crock Pot Cook Book

Il semble de nos jours que la mijoteuse est devenu une méthode préférée de la préparation des repas. En raison de sa commodité, être capable de cuisiner des repas sans surveillance, il fait préparer un délicieux repas cuisiné maison tellement plus facile. Pour les gens qui travaillent, la mijoteuse est un cuisinier dans la cuisine après avoir dîner préparé lorsqu'ils rentrer à six dans la soirée. Ce tous les sons trop beau pour être vrai, je sais, mais il peut être fait. Toutefois, l'utilisation appropriée de la mijoteuse est importante. À l'aide d'un Crock Pot Cook Book fera toute la différence dans les résultats.

Lors de l'achat d'une mijoteuse sera un Crock Pot Cook Book inclus. Bien sûr le fabricant met cela dans la boîte pour une raison. Ce cuisinier de Pot mijoteuse est destiné à aider l'individu à cuire les aliments correctement assurant que le résultat final est satisfaisant. Le Crock Pot Cook Book fournira des conseils qui assurent les aliments sont cuits à la perfection.

Une astuce qui pourrait être fournie dans un Crock Pot Cook Book est au sujet de la couleur dans les légumes. Étant donné que le procédé de cuisson dans une cocotte mijoteuse est lent, la couleur des légumes tend à s'effacer. Il est recommandé d'utiliser des garnitures telles que persil, de tomates ou de crème sure. Ces choses ajoutent attrait visuel tenant loin les légumes s'est évanouie.

Parce que les aliments sont cuits lentement et sur une longue période de temps, le goût peut être dilué et exigent des assaisonnements comme le sel ou l'ail. Un Crock Pot Cook Book peut recommander que vous utilisez vos assaisonnements à la fin de la cuisson ajouter la saveur à la nourriture.

Lorsque cuisson de la viande et les légumes ensemble dans une mijoteuse, le livre Cook peut suggérer de placer les légumes au fond de la marmite et la viande sur le dessus. Étant donné que les légumes prennent plus de temps pour cuisiner, cela permettrait de cuisson plus rapide.

Si l'intention de faire cuire les viandes, un Crock Pot Cook Book recommandera que vous achetez des morceaux de viande qui s'intégrera dans la cocotte mijoteuse ou de viande, que vous avez tendance à couper plus tard. Aussi si cuisson volaille, un Crock Pot Cook Book recommandera vous enlever la peau et gras supplémentaire avant la cuisson.

Le Crock Pot Cook Book est rempli de conseils de cuisson et les instructions pour l'utilisent d'une mijoteuse. Lorsque vous achetez une mijoteuse il serait intelligent de lire le livre Cook de Crock Pot avant d'essayer de préparer les repas.

Cuisson au four sans Gluten, recettes de gâteau pour les personnes souffrant de la maladie coeliaque

La maladie coeliaque est une maladie auto-immune, souvent génétiquement héritée, dans lequel les malades sont intolérants de gluten. La maladie coeliaque est causée par une réaction anormale à la gliadine, qui est un gluten protéine trouvée dans le blé, l'orge et le seigle. Le seul remède est l'abstinence de gluten, ce qui signifie qu'une toute nouvelle méthode d'alimentation doit être appris.

On peut dire que, si les personnes souffrant de la maladie coeliaque éviter farine, ils seront fines. Bien que cela est simpliste, il n'est pas mal loin. Mais les personnes souffrant de la maladie coeliaque ont anniversaires et célébrations de la même chose que quelqu'un d'autre. Et cela signifie qu'ils peuvent veulent un gâteau de temps en temps, tout en évitant la farine.

Il est possible de faire cuire sans farine et il y a toute une gamme de produits sur le marché des solutions de rechange sans gluten. Cependant, pour diverses raisons, les produits peuvent être non alternatives viables : peut-être pas disponibles localement ; ou ils peuvent être prix hors de votre budget. Pour beaucoup de gens, adapter les recettes ordinaires doit être la réponse. Pour ceux qui souhaitent adapter les recettes, j'ai fourni quelques recettes ci-dessous.

Gâteau pouding au riz

Malgré son nom, c'est un gâteau humide ferme et lourd, et il est plein de saveur. Il est assez ferme pour couper en tranches de gros. Je ne se développe pas cette recette, qu'il m'a été donné il y a plus de vingt ans par un ami en Australie-occidentale. Sa fille est intolérant au gluten. C'est encore un des plus beaux gâteaux sans gluten que j'ai jamais goûté.

Ingrédients :

3 tasses de riz cuit
4 oeufs, battus
1/2 tasse sucre de demerara
2 bananes moyennes, en purée
2 pommes, finement haché ou râpé
1 poire râpée
fromage cottage de 500 g (1 lb)
2 tasses mixtes de fruits séchés
Abricots 1/2 tasse séché, hachés
1/2 tasse amandes ou noix du Brésil, hachées grossièrement
zeste râpé d'une orange grand
1 c. à thé muscade
1 c. à thé cannelle
1 c. à thé de toutes les épices.

Préchauffer le four jusqu'à 2200 C, 4000 F

Méthode :

Combiner tout bien mélanger et placer dans une boîte de bundt graissé ou un étain anneau cannelé pour donner le trou au Centre. Cuire au four pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que la ferme et cuit à travers. Quand une brochette ressorte propre, le gâteau est cuit. Refroidir dans l'étain, réfrigérer pendant quelques heures et servir avec de la crème.

Sans farine aux Gateaux de forêt-noire

Servir chaud avec de la crème glacée ou de crème fouettée, ou simplement saupoudré de sucre glace. Pour garder cette recette farine totalement libre poussière l'étain avec le cacao.

Ingrédients :

Gâteau :

4 (1 once) carrés mi-sucré chocolat haché
1/2 tasse de beurre
blanc de 3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de cacao en poudre
3 œufs, battus
1 cuillère à café extrait de vanille pure

Remplissage :

un pot de Morello ou cerises au jus naturel.
Je bain de crème épaisse fouettée.

Préchauffer le four à 3000degrees f ou 1500 ° C.

Méthode :

Graisser un étain oblongue Swiss roll ou un pan de la gelée et saupoudrer de cacao en poudre. Faire fondre le chocolat dans un bol à l'eau bouillante, mais ne laissez pas le bol de toucher l'eau. Quand le chocolat est fondu, ajouter le beurre. Retirer du feu et incorporer le sucre, cacao en poudre, de œufs et vanille. Versez dans la poêle préparée. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Laisser refroidir dans le poêlon pendant 10 minutes, puis tournez une étagère métallique et laisser refroidir complètement.

Placer le sucre en poudre ou poudre de cacao sur un morceau de papier de cuisine et placer le gâteau sur celui-ci. Vider le bocal de cerises morello et fouetter la crème jusqu'à ce qu'il tient sa forme ; puis ajouter les cerises. Placer sur le dessus du gâteau et rouler comme un rouleau. Garnir de chocolat râpé et servir avec de la crème.

Gâteau de fruits sains

Cette recette fait un gâteau excellent découpage. Pour faire un gâteau de 11/2 dans une boîte 8 » :

Ingrédients :

1 banane gros, aussi vert que possible
1 grande carotte, Pelé et râpé
2 oeufs
100 ml d'huile d'olive
4 oz (100 g) granulé, sucre
Cuillère 1 table de mélasse noire et mélasse
mélange de farine libre de gluten 8 oz (200 g)
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de crème de tartre
1 cuillère à café niveau d'épices mixtes,
1 niveau c. à thé de gingembre au sol
1 niveau c. à thé de cannelle
8 oz (200 g) de mélange de fruits séchés
plusieurs glace cerises vertes et rouges.

Four préchauffé à 350 ° F ou 180 ° C

Méthode :

Dans un robot culinaire, battre la banane et la carotte d'une purée lisse avec l'huile d'olive, sucre et oeufs. Ajouter la farine et battre. Ajouter la mélasse, les épices et les agents de sensibilisation et de battre. Ajouter les fruits et les battre dans. Versez le mélange immédiatement une profonde 8 « gâteau ou 2 lb pain étain recouverts d'une couche de papier de cuisson anti-adhésif. Cuire au four de 11/4 à 11/2 heures.

Gateau amande Chocolat

Ingrédients :

Gâteau :

110 g/4 oz chocolat noir de meilleure qualité (70 % de cacao solides)
2 c. à soupe de blanc rhum
amandes entières de 110 g/4 oz
110 g/4 oz beurre, de préférence non salé
110 g/4 oz caster sugar, ainsi que 1 c. à soupe supplémentaire, à mélanger avec les blancs de œufs
3 oeufs, de préférence fermier, séparés

Pour le glaçage au chocolat :

110 g (4 oz) meilleure qualité chocolat (70 % de cacao solides)
2 C. à soupe de blanc rhum
beurre 110 g/4 oz non salé

Pour décorer :

violettes cristallisées
flocons d'amandes

Vous aurez aussi besoin de 2 x 18 cm/8Dans boîtes de sandwich.

Méthode :

Préchauffer le four à 180 C/Derails/gaz 4. La ligne de la base de chacune des boîtes de papier. Badigeonner le fond et les côtés avec du beurre fondu et la poussière de farine de riz un peu. Faire fondre le chocolat avec le rhum dans un bol résistant à la chaleur à un pan de frémissante de l'eau ou dans un four à faible. Porter une petite casserole d'eau à ébullition et ajouter les amandes. Ramener à ébullition pendant 2-3 minutes et puis testez une amande pour voir si la peau est lâche. Égoutter les amandes, les peler et jeter les peaux. Broyer les amandes entières dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement granuleuse.

Crème au beurre et ajouter le sucre. Battre jusqu'à pâle, lumineuse et douce. Battu dans les jaunes de œufs, un par un. Battre les blancs de œufs jusqu'à rigide. Ajouter la cuillère à soupe supplémentaire de sucre et continuer à fouetter jusqu'à ce que la forme de pics rigides, puis ajouter le chocolat fondu au mélange de beurre et de sucre. Diviser les amandes préparées en quatre parties. Ajouter une partie au mélange de crème. Pliez en un quart de la blanc d'oeuf, suivi par plus d'amandes. Pliez dans les œufs et les amandes restantes alternativement jusqu'à ce qu'ils ont tous été ajoutés. Diviser le mélange entre les deux boîtes préparées et faire un creux au Centre de chaque gâteau. Cuire au four pendant 20-25 minutes. Les parties doivent être cuits mais le Centre encore un peu annuler. Autorisation de se refroidir pendant quelques minutes dans les boîtes ; les retirer de l'étain. Laisser le gâteau refroidir complètement avant de glaçage.

Pour rendre le glaçage, faites fondre le chocolat avec le rhum dans un bol résistant à la chaleur sur un pan de frémissante de l'eau ou dans un four à faible. Fouetter le beurre, une cuillerée à soupe à la fois, jusqu'à ce que fondu. Retirer de la chaleur et le fouet parfois jusqu'au cool. Si le glaçage semble trop qui coule, mettre le bol dans le réfrigérateur et permettre à l'entreprise jusqu'à. Fouetter pour alléger et ensuite utiliser. Lorsque le gâteau est complètement froid, remplir et de la glace avec le mélange de chocolat. (Si vous souhaitez couvrir les côtés et une bordure autour du sommet des tuyaux, faire 11/2 fois la quantité de givrage). Décorer avec des amandes en flocons et de violettes confites.

Tia Maria et gâteau au chocolat

Riz ne contient-elle pas de gluten et les magasins d'alimentation asiatiques ont des gâteaux de riz qui sont exempts de gluten.

Ingrédients :

Base :

galettes de riz 125 g (4 oz)
50 g (1 1/2 oz) de beurre, fondu

Remplissage :

gélatine 2 cuillères à café en poudre
11/2 c. à soupe d'eau chaude
125 ml (4 oz) de crème, fouettée
375 g (12 oz) fromage à la crème
1 c. à soupe castor sucre (sucre en poudre)
lait concentré de 200 g
1 c. à soupe de zeste d'orange
100 ml Tia Maria ou une liqueur de votre choix.

Garniture :

60 g (2 oz) chocolat noir, fondu

Méthode :

Mélanger les biscuits de riz concassé et le beurre fondu et la presse sur à la base et les côtés de votre conteneur choisie.

Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude et laisser reposer. Mélanger le fromage à la crème et le sucre, ajouter le lait condensé et la liqueur. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'il tient sa forme et le pli dans le mélange de fromage, incorporer la gélatine. Faites fondre le chocolat au micro-ondes sur puissance moitié ou dans un bol au fil de l'eau chaude. S'assurer que le fond du bol n'est pas en contact avec l'eau comme il sera granuleuse. Ajouter le zeste d'orange, puis ajoutez au mélange de fromage. Vous pouvez agiter il en pour donner un effet marbré de combiner à regarder plus pâle comme café. Versez le mélange dans la croûte et refroidir pendant quelques heures. Servir avec de la crème.

Gâteau aux amandes orange sauce à l'Orange

Un humide et lumière orange aromatisé gâteau qui peut être servi seul avec un yogourt léger pour le thé de l'après-midi, ou ajoute la sauce orange pour un dessert décadent !

Ingrédients :

Gâteau :

3 œufs, séparés
blanc de 2/3 tasse de sucre
1/4 tasse de farine de riz
terrain de 1 c. à thé cannelle
1/2 tasse orange Jus
1 c. à soupe de zeste d'orange
1 1/2 tasse finement moulu des amandes

Sauce Orange :

2 cuillères à soupe de crème lourde
sucre blanc 2 tasses
1 tasse fraîchement pressé jus d'orange
2 c. à soupe de râpé le zeste d'orange
1/2 tasse de beurre
4 blancs de œufs

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser un moule à charnière 10 pouces avec aérosol de cuisson et de la poussière de farine de riz.

Méthode :

Dans un grand bol, fouetter les jaunes de œufs avec 2/3 de tasse de sucre jusqu'à épaisse et pâle. Cela prendra environ 5 minutes avec un batteur électrique, et c'est prêt lorsque la pile est retiré de la pâte et elle laisse une trace. Incorporer la farine de riz le jus d'orange, le zeste d'orange et pli puis dans la farine aux amandes et la cannelle.

Dans un verre distinct ou un bol métallique, avec absolument aucune trace de gras, fouetter les 3 blancs de œufs jusqu'à ce qu'ils possèdent une crête rigide : ils pas intégrera l'air du tout si il est jaune de œuf ou de la graisse dans le bol. Incorporer dans le mélange d'amandes jusqu'à ce que bien mélangé. Versez dans la poêle préparée et réparties uniformément.

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au Centre ressorte propre. Laisser refroidir dans la casserole sur une étagère métallique.

Pour faire la sauce orange, crème ensemble le beurre et les 2 tasses de sucre blanc dans un bol moyen. Incorporer la crème et placez le plat sur un pan de mijotage à peine l'eau. Incorporer le zeste et le jus d'orange. Fouetter 4 œufs blancs dans un autre bol jusqu'à la forme des pics mous. Incorporer dans la sauce orange. Cuillère sur le gâteau et servir immédiatement.

La recette de base de Paella

La paella est un des plats espagnols le plus connu. Le plat est originaire de la région de Valence et se propager dans tout le pays et partout dans le monde. Le plat original est très simple, à l'aide de toute viande et les légumes qui étaient disponibles. Comme la popularité et la propagation de ce plat, beaucoup de variations ont été observées.

Recette de Paella

Une recette de base de la paella est cuite dans un pot de la paella. Il s'agit d'une poêle large, plate, peu profonde. Ces plateaux se trouvent dans les magasins de cuisine ou sur internet. Les recettes originales appellent pour le plat à cuire sur une flamme nue. La plupart des gens maintenant il cuire sur la cuisinière. Dans certaines régions, la méthode de feu est encore utilisée.

Il y a trois principaux ingrédients dans une recette de base. Il s'agit de riz, huile d'olive et safran. Le plat est garni de légumes frais et de riz. Le plat original appelé pour quelle viande et les légumes étaient disponibles. Il existe de nombreuses variantes de ce plat à l'aide de légumes et viandes différentes.

La recette de base appelle pour la viande et les légumes à être frits dans l'huile d'olive. Une fois que cela est fait, le riz est ajouté à la marmite. Le stock de bouillant est ajouté et le mélange est bouilli. Lorsque le riz est cuit, le pan est supprimé de la chaleur. Une fois que le plat est supprimé, vous devez permettre au riz d'absorber le liquide en excès.

Origines et les Variations des recettes de Paella

Ce plat est originaire de Valence. Traditionnellement, les gens utilisé toute la viande qu'ils étaient disponibles. Dans les zones côtières, fruits de mer a été souvent utilisé. Dans d'autres domaines, lapin ou canard était généralement utilisés dans le plat. La seule constante est que seuls les riz de Valence a été utilisé. Ce plat est souvent mangé le dimanche avec les amis et la famille.

Propagation de la recette de la paella de Valence dans d'autres régions de l'Espagne, et puis elle s'est répandue à travers les Philippines, Amérique du Sud et en Amérique du Nord comme le peuple s'est rendu à et de l'Espagne. Comme la popularité de la capsule se propager, plus les variations ont été observées. La préparation et le service devient plus complexes.

Il existe plusieurs variantes de la recette dans tout le pays. Une variété de poissons pêchés localement est utilisée dans les zones côtières. La paella de fruits de mer est une autre variante commune dans les régions côtières du pays. Il y a quelques variantes moins fréquentes, mais encore assez populaires dans d'autres domaines à l'aide de lapin, le homard et moules.

Grandes casseroles sont utilisés pour faire cuire le plat pour les foules. Le plat est souvent servi lors des festivals, des parties, des campagnes politiques et des réunions. Lors de ces événements, une très grande poêle est utilisée. Le plat est cuit sur un feu à l'extérieur lors de ces événements.

Valence continuent de prendre au sérieux ce plat. Il existe deux types de riz qui sont utilisés. Le plat est servi avec rouge ou blanc vin, selon les ingrédients utilisés dans la recette particulièrement. Le pan est placé dans le Centre de la table et les invités servent eux-mêmes.

La paella est un de ces plats qui sont excellents lorsque consommé le lendemain. Comme le plat est assis, les saveurs ont une chance de la mélanger et obtenir plus forte. Que vous voyagez à travers le pays, goûter les mets locaux. Recueillir les recettes alors vous pouvez essayer vos favoris à la maison.

Recettes de Cocktail de coordination couleur

Comme un artiste à l'aide de sa palette et un pinceau, le barman averti peut utiliser un shaker cocktail et recettes de cocktails délicieuses à mélanger une éblouissante de couleurs riches et merveilleuses, même si les couleurs mis en le shaker cocktail ne pourrait pas examiner comme dynamique de comme ils le font couler.

Si vous prévoyez un thème bash ou veux animer ambiance de pub, recettes cocktails colorés sont un succès populaire avec les patrons et fêtards toute l'année autant frequenters sont renonçant à l'eau du robinet pour voir quel type de potion colorée le barman joyeux peut produire avec son fidèle shaker cocktail et son arsenal de recettes de cocktails délicieuses. Il n'y a même une tendance croissante à l'aide d'un shaker cocktail clairement le fait de mélanger les recettes de cocktails peut donc être tout aussi divertissant.

Breuvages shaker cocktail colorés ne sont pas réservés pour la barre de plus, soit. Une tendance populaire parti en cours est de mélanger l'apparence boisson avec d�cor festive et des thèmes de divertissement. Coordination de la couleur des boissons au lieu ajoute en détail, la sophistication, et excitation à toute partie ou événement gala et recettes cocktails créatifs reflète un plaisir atmosphère. Même Girls Night Out peut être rendue plus divertissant avec un thème coloré, complet avec accessoires et vêtements martini appariés. Voici une liste d'inoubliable shaker cocktail coloré mixte et brassé des recettes de cocktails pour un arc-en-ciel de délicieuses boissons :

Recettes de Cocktail rouges - votre cocktail shaker a Lavis jamais mieux avec délicieuses recettes cocktails rouges de martinis et de highballs roses sucrés. Pensez Santa rouge pour les fêtes avec une garniture de nice lichee blanc ou rouge vrai pour une Saint Valentin à retenir. Recettes cocktails rouges sont la couleur de la passion et de plaisir, une réflexion d'enthousiasme et d'énergie.

(Clear Red fruits garniture Martini recette) Cosmopolite - la favorite du sexe dans la ville de caractères Carrie et pals, le cosmopolite est souvent la signature shaker cocktail mixte boisson de happy hour. Ce favori de recettes cocktails contient 2 parties Vodka, 1 partie Triple Sec ou Cointreau, jus de canneberge 1 partie et un resserrement de la chaux fraîche. Pour mélanger cette boisson, ajoutez simplement les ingrédients d'un cocktail shaker et agiter vigoureusement il. Il doit être servi dans un verre à Martini avec une garniture de votre choix personnel, souvent coordination de cerise ou la chaux pour le contraste de la couleur rouge gras.

(Recette sucrée de Martini rouge) Martini pomme grenade - ce martini est délicieuse et simple avec une saveur de tarte qui est inoubliable. Il a un goût similaire aux recettes cocktails cosmopolites mais contient du jus de Grenade aphrodisiaques donne. Dans un verre à martini réfrigéré et bordés de sucre, pour les parties égales la vodka et Grenade jus d'agrumes, remuer doucement et garnir avec une touche de citron. C'est simple et élégant avec une couleur riche et pleine saveur. Il peut également être mélangé dans un shaker cocktail si désiré.

(Recette de Martini rouge pétillant) Rouge Arctique - cette boisson est une agréable saveur qui n'est pas trop sucrée ou trop acide. Vous aurez besoin d'un verre de sucre-bordés réfrigéré, gin ou martini. La boisson est mélangée dans un verre étape par étape, avec l'option de la combinaison de l'alcool dans un shaker cocktail d'abord. À l'aide d'un pilon, purée de chaux 6 peel rebondissements avec deux cuillerées à thé de sucre dans le fond d'un verre. Versez la vodka canneberge un oz dans le verre avec deux onces club soda sur le mélange. Remuez avec une cuillère et verser dans un verre à cocktail avec glace fissurée et une tranche de citron. En raison de la carbonatation, à l'aide d'un shaker cocktail n'est pas recommandé de mélanger la boisson ensemble.

(Recette de Martini rouge profond) Montagne rouge - prendre une mesure de vodka, rhum léger, gin et pêche schnaps et agitez dans un shaker cocktail. Verser dans un verre à martini et ajouter le jus de canneberge jusqu'à ce que la couleur désirée est atteinte. Ajouter une tranche de lime ou citron twist pour présentation colorée dans un verre à martini ou un verre de Collins. Certains ajouter le jus de canneberge pour le cocktail shaker ainsi que de l'alcool, mais cela peut créer un résultat inattendu de couleur.

(Recette de Martini Orange pétillant) Orange Crush - cette boisson est un délicieux cocktail semblable à la saveur de la soude du même nom. Il est servi dans un verre de gin. Dans un cocktail shaker rempli de glace, ajouter égales onces deux de jus d'orange et de Vodka. Ajouter une once de mélange aigre jusqu'à ce que la boisson est froid de la glace. Versez le contenu de la shaker cocktail dans un verre de gin et de haut avec soude chaux de citron. Remuer la boisson doucement pour distribuer la carbonatation.

Recettes de Cocktail bleus - la couleur bleue est censée avoir un effet apaisant, et il représente la fidélité et la confiance. Frais de l'agitateur de cocktail, un martini bleu de l'une de ces recettes cocktails bleus est comme siroter sur un morceau de ciel clair. Considérer bleus recettes cocktails sur le thème d'une partie sur le thème de luau, un bash en hiver, ou à l'occasion de la 4e.

(Recette de Martini bleu profond) Blue Martini - cette boisson est une jolie teinte de bleu et a une saveur intense. Profondeur de la couleur bleue dépend de la combinaison préférée. Voici une recette populaire martini bleu : prendre une partie Sky Vodka, une partie de Curaçao bleu, 1 partie de vinaigre mélangez et secouez bien dans un shaker cocktail. Garniture préférée est une touche de citron.

(Recette de Martini bleu clair) Martini aux framboises bleue - si vous voulez essayer quelque chose de bleu Schtroumpf, essayez deux onces vodka, deux onces liqueur de framboise et une touche de Curaçao. Secouez les ensemble dans un shaker cocktail rempli de glace et de la souche dans un verre à martini. Garnir de framboises fraîches.

(Recette de Martini bleu clair) Windex Martini - veulent ressembler vous êtes boire quelque chose de l'ère spatiale ou la hanche ? Tenir compte de ce mélange de trois parties Vodka, Curaçao 1 partie (en bleu) et 1 partie Triple sec mélange ces ingrédients dans un shaker cocktail plein de glace et de la souche dans un verre à martini réfrigéré. Ce n'est vraiment cool de regarder un barman à verser dans un verre à martini et le shaker cocktail.

(Mellow bleu recette Martini) Cool Blue Martini - cette boisson est d'une couleur agréable et pas aussi sévère que les autres sélections de bleues. Il contient trois onces de gin, vermouth sec de � Once, un splash de Curaçao bleu et un filet de jus de citron, secoué dans un shaker cocktail remplies de glace et tendues dans un verre à martini. Cette boisson est garnie d'une touche de citron.

Violet Cocktail recettes - ils disent que le violet représente la noblesse et la sagesse, mais pour ceux dans le savoir, un shaker cocktail, produisant un martini pourpre est un Trésor exotique. C'est presque fascinant de regarder un martini pourpre pour sortir le shaker cocktail et ensuite être garni avec une cerise rouge vif. Voici une des plus célèbres recettes cocktails purple :

(Recette de Martini pourpre brillant) Purple Hooter - si vous aimez la couleur pourpre, cette boisson est élégante et colorée. Ajoutez simplement un resserrement de citron, une pincée de Vermouth sec Extra, 1 splash de deux liqueur de framboise et Sweet and Sour mix pour trois parties de vodka dans un cocktail shaker rempli de glace fissurée. Après avoir serré, veillez à verser à travers une passoire dans un bien réfrigéré et verre à martini bourrelet de sucre.

Recettes de Cocktail roses - dernièrement quand le monde considère Rose, nous pensons de la conscience. Plusieurs pubs sont joignent à la cause de la rose à l'aide d'une recette de cocktail Rose spéciale pour créer une boisson sur le thème du ruban rose avec un pourcentage de la vente va à la recherche sur le Cancer du sein. Rose est une couleur gaie, avec pep et brillant qui reflète la satisfaction et la sérénité peu importe qui les recettes cocktail rose que vous utilisez.

(Clear Pink Martini recette) Pink Cadillac - ce cocktail appels de Tequila et contient huit pièces Sweet & Sour mix, Tequila 3 pièces, 1 partie Triple Sec, jus de citron 2 pièces et un splash de jus de canneberge (pour la couleur). Certains ajoutent le Grand Marnier. Il peut être de type d'orange selon combien canneberge vous utilisez. Ce cocktail est secoué dans la glace pilée et servi dans un verre à cocktail régulière.

(Varie) Rose oreiller - dans un verre, pour trois onces de vodka. Mélanger lentement en petites quantités de Grenadine jusqu'à ce que la boisson est le niveau désiré de rose. Après que vous avez atteint la bonne couleur, ajouter le mélange aigre de parties égales et gingembre.

(Recette de Martini Rose opaque) Boisson Rose - cette recette de cocktail nécessite deux parties Grenadine et lait mélangé dans un shaker cocktail une partie et de vodka, Galliano, Countreau. Agiter énergiquement dans un shaker cocktail et la souche dans un verre. Garnir de crème un peu pour un aspect céleste et une saveur délicieuse.

Pour certaines de ces recettes cocktails, le shaker cocktail n'est pas recommandé en raison de la possibilité de la gazéification d'un ingrédient de bicarbonate de soude ajouté créant un désordre gazeuse. Cela ne se produit pas chaque fois que vous mettez le bicarbonate de soude dans votre shaker cocktail, mais selon le niveau de dilution, vous pouvez choisir de mélanger les ingrédients alcooliques dans le shaker cocktail et incorporer dans le droit de bicarbonate de soude avant la présentation.

Recettes cocktails, comme la forme et la taille de la shaker cocktail, peuvent varier de barman au barman, mais généralement les cocktails plus colorés ont relativement similaires recettes cocktails de pub au pub avec seulement légère variation dans les ingrédients. Les variations plus communes dans des recettes de cocktails concernent des garnitures et présentation, mais substitutions dans l'alcool peuvent se produire. N'oubliez pas de demander votre barman qui mélange sera utilisé si vous avez des questions au sujet de la recette martini avant de commander. Cocktails colorés droit hors du shaker cocktail, sont un merveilleux ajout à une partie, mais n'oubliez pas de boire de manière responsable. Bien que certains de ces boissons paraissent moins graves que les autres boissons alcoolisées, n'oubliez pas de consommer avec modération, comme toutes ces recettes de cocktails contiennent de l'alcool. Profitez !